京都のデニッシュ食パン専門店と 山梨の老舗菓子メーカーがコラボ！ＡＮＤＥ×桔梗屋「桔梗信玄餅デニッシュ」が2026年11月16日に期間限定で発売決定！

京都のデニッシュ食パン専門店の株式会社アンデ（本社：京都市伏見区、代表取締役社長：矢澤孝樹）は、株式会社桔梗屋（本社：山梨県笛吹市、代表取締役：中丸純）の「桔梗信玄餅」とコラボレーションした「桔梗信玄餅デニッシュ」を、2026年11月16日より発売いたします。

■山梨の銘菓「桔梗信玄餅」と京都のデニッシュが出会う、新しいおいしさ。

手づくりの味を大切に守り続けてきた「桔梗信玄餅」と、パン職人が１つ１つ丹精込めて手作業で焼き上げた「デニッシュ食パン」。京都府と山梨県のコラボが実現しました。

「桔梗信玄餅」が持つ、きな粉の香ばしさと黒蜜のコクと風味。その深みのある味わいをデニッシュパンで再現すべく、パン職人が何度も試作を重ねてようやく完成することが出来ました！和菓子好きの方にも、パン好きの方にも楽しんでいただける一品です。

人々に長く愛されてきた山梨の銘菓と京都のデニッシュ食パンのコラボレーション。和と洋が織りなす、特別な味わいを是非ご賞味ください。

商品名： 桔梗信玄餅デニッシュ

発売日： 2026年11月16日

価格： 885円(税込)

内容：山梨の銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボ商品。黒蜜ときな粉を使用し、「桔梗信玄餅」のコク深い甘みを再現。また生地にもこだわり、お餅のモチモチ食感をデニッシュ食パンで表現しました。

■デニッシュ食パン専門店『アンデ』

『世界中の朝に、おはよう。』

京都生まれのデニッシュ食パン専門店。

日々熟練の職人が召し上がっていただく皆様の笑顔を思い浮かべながら、
じっくりと焼き上げております。

人気のプレーンデニッシュのほか、様々なテイストのデニッシュも取り揃えております。

■会社概要

社名　　 ： 株式会社アンデ

代表者　 ： 代表取締役社長　矢澤　孝樹

所在地　 ： 〒612-8392　京都市伏見区下鳥羽北ノ口町５８

設立　　 ： 2010年7月

事業内容 ： デニッシュ食パン　製造・販売

資本金　 ： 700万円

URL　　 ： https://ande.co.jp/