あわえ、徳島県南部の一次産品の六次産業化支援事業に本格参入

～地元企業と連携して阿波尾鶏専門店および六次産業化支援拠点を開設～

地域活性に係る各種プロデュース事業を展開する株式会社あわえは、徳島県南部の一次産品の生産・消費拡大に向けて、六次産業化支援事業に本格参入いたします。
なお本格参入にあたり、地元の農業生産法人である株式会社百姓力と業務提携し、徳島県のブランド鶏“阿波尾鶏”の専門店をオープンするとともに、同施設を地元産品の仕入れから商品開発そして都市圏への販路開拓に至るまで、徳島県南部地域の各種一次産品の六次産業化を支援する拠点として展開する計画です。

地域活性に係る各種プロデュース事業を展開する株式会社あわえ（本社：徳島県海部郡美波町、代表：吉田基晴 以下あわえ）は、徳島県南部の一次産品の生産・消費拡大に向けて、六次産業化支援事業に本格参入いたします。
なお本格参入にあたり、地元の農業生産法人である株式会社百姓力（本社：徳島県海部郡美波町、代表：永本善次郎）と業務提携し、徳島県のブランド鶏“阿波尾鶏”の専門店をオープンするとともに、同施設を地元産品の仕入れから商品開発そして都市圏への販路開拓に至るまで、徳島県南部地域の各種一次産品の六次産業化を支援する拠点として展開する計画です。

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具体的な取り組み：地場消費の拡大から新規販路の開拓まで一気通貫で展開
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■地場レストランを「阿波尾鶏」専門店へリニューアル（地場消費の拡大）
あわえによる全面プロデュースのもと、従来イタリアンレストランとして百姓力が営業してきた「お山の大将」を、徳島県のブランド鶏“阿波尾鶏”の専門店「odori kitchen（オドリ・キッチン）」としてリニューアルし、2月20日から営業を開始いたします。
なお“阿波尾鶏”の仕入れおよびメニュー開発にあたっては、“阿波尾鶏”取扱大手である株式会社丸本（本社：徳島県海部郡 海陽町、会長：丸本昌男）の協力のもと展開してまいります。
 

odori kitchen（外観）

odori kitchen（内観）

 

■地元産品の仕入れから商品開発、都市圏への販路拡大まで一元展開（商品開発、新規販路の開拓）
あわえでは百姓力との連携のもと、地元産品の仕入れから商品開発、都市圏への販路拡大まで一元展開いたします。
1)    徳島県南部で生産された農作物や漁獲された魚介類などを生産者から直接仕入れて、同店舗での食材として活用・提供するとともに、直販コーナー「odori market（オドリ・マーケット）」を設けて来店客に対して販売をおこないます。
2)    地場産品を活用した加工商品の開発（ブランド名「odori foods（オドリ・フーズ）」を進めるとともに、生鮮品や加工食品の販路として、百貨店・GMS（総合スーパー）や飲食店・結婚式場など業務用顧客の開拓や、3月開設予定のECサイト「odori market EC」（ http://www.odori-onlinestore.kitchen/ ）による一般消費者との直接流通を図るなど、都市圏での消費需要を創出すべく各種施策を展開してまいります。
 

 

事業イメージ

 

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【事業主旨】一次産業の保護・振興に向けて
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徳島県南部は海・山・川が近接した自然豊かな地域である一方で、広大な耕地が少なく少量多品目による生産活動が中心 だったことから、大量生産・大量消費の流通には適さず、したがって地場経済圏を主とした生産・消費活動が長年続いてきました。

しかし近年過疎化の進行により地場経済の規模が縮小していることを要因に、子息に家業を継がせなかったり従事者の 高齢化が進んだりした結果、同地域の一次産業は衰退の一途をたどっています。

そこで少量多品目であるが故の“希少性”“”特異性“を前面に打ち出して、新たな消費者層を開拓することによって、同地域の一次産業を保護・振興していくことを目的に、このたび地場産品の六次産業化支援事業へ本格参入することにいたしました。

あわえでは、「odori kitchen」を拠点に「飲食による地場消費の拡大」「都市圏流通網の開拓」を図るとともに、既にあわえが取り組んでいる「地場産品の商品ブランディング化支援」等の各種事業を組み合わせながら、同地域の一次産業の保護・振興に向けて包括展開を進めてまいります。

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店舗情報
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住所：徳島県海部郡美波町山河内なか2-1 （JR牟岐線・山河内駅　徒歩1分）
TEL：[phone]
月～水 / 11:00～17:00　（ランチ・カフェ）
木 / 11:00～17:00 （カフェ）
金～日 / 11:00～20:00（ランチ・カフェ・ディナー）
URL：http://www.odori.kitchen/

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株式会社あわえについて
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本社：徳島県海部郡美波町    
代表：吉田基晴             
設立：2013年6月
事業：地域活性に係る各種事業    
URL：http://www.awae.co.jp

株式会社あわえは、「文化（コト）」「地域産業・経済（カネ）」「地域コミュニティ（ヒト）」など、その土地が持つ地域資源を発掘・研磨する各種事業を展開しながら、住民・行政・企業が三位一体（トリプルウィン）となって地方創生に向けて取り組んでいます。