-スパークリングワインと楽しむデザートサラダ「ヤズ・サラタス」-トルコ・ギリシャなど東地中海のリゾートエリアで親しまれる夏のデザートサラダが期間限定で日本上陸！

2店舗限定で7月31日～8月31日まで期間限定提供開始。スパークリングワインや白ワインとの相性抜群です。

株式会社LD&K（東京都渋谷区宇田川町/代表取締役：大谷秀政）は運営する下記2店舗にて、SNSで話題となっているトルコ・ギリシャなど東地中海のリゾートエリアで親しまれる夏のデザートサラダ「ヤズ・サラタス」を7月31日（金）より期間限定でご提供開始いたします。現在、シャンドンサマーボトルキャンペーンも同時開催中！スパークリングワインや白ワインとの相性抜群ですので、ぜひご一緒にお楽しみください。

中近東カルチャーの第一人者で、中東料理のレシピ本などの執筆もされている「サラーム海上」さんによるレシピ監修を受け、ご提供いたします。（一部提供店日時など変更になる場合がございますので、各店舗までお問い合わせください）。

■ヤズ・サラタスとは
今、SNSで話題の「西瓜、スペアミント、白チーズのサラダ」。
トルコ・ギリシャ・イスラエルなど東地中海のリゾートエリアで「夏のデザートサラダ」として、親しまれている。ミントの「爽やかな香り」。そして白チーズのまろやかな塩気が、水分たっぷりのスイカの「甘み」を上品に引き立たせてくれる。スパークリングワインや白ワインとの相性もよく、新感覚のマリアージュが楽しめる。

 

■提供期間：7月31日（金）～8月31日（月）まで

■facebook公式ファンページなどもできています
https://www.facebook.com/watermelonsalad?fref=ts

■提供店舗（2店舗限定）
▽Café Bohemia
住所：東京都渋谷区宇田川町３６−２２　ノア渋谷PartⅡ 1F
TEL: [phone]
営業時間：【月～土】12:00～翌 5:00/【日もしくは連休最終日】12:00～翌 0:00
http://cafe-bohemia.jp/

▽宇田川カフェ別館
住所： 東京都渋谷区 宇田川町 36-3 6F
TEL: [phone]
営業時間：【月～木】15:00～翌2:00  /【金】15:00～翌4:00/【土・祝日】12:00～4:00/【日】12:00～2:00
http://www.udagawacafe.com/bekkan/

 

■レシピ監修の「 サラーム海上」 さんとは
音楽評論家／DJ／中東料理研究家。中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。活動は原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、中東料理ワークショップ等、多岐にわたる。著書に『おいしい中東 オリエントグルメ旅』（双葉文庫）、『21世紀中東音楽ジャーナル』（アルテスパブリッシング）ほか。朝日カルチャーセンター新宿にて「ワールド音楽入 門」講座講師、NHK-FM『音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ』のDJを担当。中東や東欧の最新音楽をノンストップDJ MixしたCD「Cafe Bohemia‾Shisha Mix」（LD&K）も発売中。www.chez-salam.com
 

 

■Chandon/シャンドン　サマー　フラッグショップキャンペーンも同時開催中！！
伝統と革新が造り上げる正統派スパークリングワイン、「シャンドン」のサマーボトル。8月末までの期間限定で開催中。熱い夏、デザートサラダ「ヤズ・サラタス」とともにぜひ異国情緒を体感ください。