＼出生数“過去最低”の日本。今こそ、外国人材を長期キャリアへ／「特定技能2号試験対策セミナー」6月5日より申込み受付開始！(日本料飲外国人雇用協会)

【2025年度第2回】外食・飲食料品製造に特化！短期集中で合格を目指す試験対策講座

一般社団法人　日本料飲外国人雇用協会

2025年6月5日 09時40分

2025年6月4日、厚生労働省より発表された人口動態統計速報によれば、昨年の日本人の年間出生数は68万6061人と、初めて70万人を下回り、出生率も過去最低を更新しました。加速する人口減少により、“日本人だけでは企業の成長は成し得ない”という現実が、各業界でいよいよ深刻さを増しています。

このような時代背景の中、外食・宿泊・食品製造・介護業界向けに特化した登録支援機関である一般社団法人日本料飲外国人雇用協会（東京都新宿区、代表理事：田口直樹、以下当協会）は、外国人材の「定着」と「キャリア形成」支援に注力しており、その一環としての教育講座『特定技能2号試験対策セミナー』の申込み受付けを6月5日（水）より開始いたします。

特定技能2号とは？〜長期的なキャリア形成に向け入念な試験準備が必須〜

特定技能【2号】は、従来の「建設」「造船・舶用工業」に加え、2023年より外食業を含む11分野に拡大されました。2号資格は、在留期間の上限がなく、家族帯同や永住権取得も可能になるため、日本での長期的な生活を望む外国人材にとって魅力的な資格です。しかし、2024年度の2号試験（計2回）の合格率は、外食分野が約58％、飲食料品製造分野が約55%と難易度が高く、入念な試験準備が求められます。当協会では、この難関試験に向けた実践的で効果的な対策講座を提供し、受講者が自信を持って試験に臨めるよう支援します。

（※）2024年12月25日時点で公開されている受験結果から算出。

2025年度第1回『特定技能2号試験対策セミナー』概要

【対象試験】
2025年9月中旬~10月上旬に実施される特定技能2号技能測定試験

【対象分野】
外食、飲食料品製造

【概要】
特定技能2号試験の合格を目指し、実践的な学習と模擬テストを通して効果的に対策を行う講座です。OTAFFの試験サイトで公開されている学習テキストを元に、当協会オリジナルのスライドを活用して解説します。模擬テストでは、間違えやすいポイントなどを解説し、受験に向けた万全の対策を行います。

【講座日程】
＜開催日＞
【1】外食コース ▶︎7/23(水)、7/30(水)、8/6(水)、8/20(水)、8/27(水)
【2】飲食料品製造コース ▶︎7/27(日)、8/3(日)、8/17(日)、8/24(日)

＜時間＞
【1】外食コース ▶︎18：00～20：30（2時間30分/回 × 全5回）
【2】飲食料品製造コース ▶︎18：00～20：00（2時間/回 × 全4回）

＜ご案内＞
講義はアーカイブ動画として1週間程度視聴することが可能です。上記スケジュールでの参加が難しい方や授業内容を復習したい場合など、ご都合の良い時間に繰り返し受講いただけます。

【受講方法】
オンライン（Google Meetを使用）

【対象者】
・特定技能2号試験の受験を目指している方
・当セミナーは漢字を含む日本語での講座のため、N3~N2以上の日本語レベルの方

【定員】
20名（先着制）

【受講料】
【1】外食コース：55,000円（税込）／全5回講座
【2】飲食料品製造コース：44,000円（税込）／全4回講座

【支払い方法】
銀行振込　※振込先はお申込後にメールにてご案内します。

【申込み方法】
下記申込みフォームより
https://forms.gle/EJNU2B3xLob3aEwM8
※お申込み期限：7月21日（月）

【注意事項】
＜日本語レベルについて＞
・講義は日本語で行います。漢字を含む資料を使用することから、参加者の日本語レベル
　はN3~N2以上を想定しています。

＜試験申し込み／受験対象について＞
・特定技能2号試験は個人申し込みができず、企業申し込みが必須となります。
　試験の申し込みについては受験者が所属する企業様にてご確認ください。
・特定技能2号の対象要件は事前にご自身でご確認ください。
　【参考資料】外食分野、飲食料品製造分野（外部リンクへ移動します）

＜免責事項＞
・当セミナーは受験者の試験合格を保証するものではありません。不合格の場合も返金は致しかねます。

申し込みはこちら

講師紹介（例）

石原　純（Jun Ishihara）

一般社団法人日本料飲外国人雇用協会　
支援部部長国内最大手の監理団体にて技能実習制度の前身となる「研修制度」時代より、海外人材の教育や指導、支援スキームの構築に携わり、現場の統括責任者や代表職などを歴任。海外人材事業15年のキャリアで技能実習生の入国時教育など、延べ10,000名のグローバル人材への指導実績をもつ。

荒木　一甫（Kazumasa Araki）

一般社団法人日本料飲外国人雇用協会　
特定技能キャリア支援エキスパートアメリカの大学を卒業後、英会話講師として3年、日本語教師として7年の経験を経て現職。日本語学校では初級（N5レベル）から上級（N1レベル）まで、アジア出身の学生を中心に幅広く授業を担当。現在は異文化社会での経験を活かしながら、日本で働く海外人材への支援・指導に従事している。

猪口　裕介（Yusuke Inoguchi）

一般社団法人日本料飲外国人雇用協会　理事兼事務局長外食業に特化した求人媒体を運営する人材支援事業会社にて、約20年間に渡り首都圏版メディアの立ち上げや事業責任者として従事。専門学校・短大にて就職セミナー講師としても20校以上の活動経験あり。2019年に特定技能制度の施行開始にあたり、登録支援機関の立ち上げとして当協会に参画。現在は理事兼事務局長として活動を所掌している。