朝のアートと、街のパン。STAND_BnAで味わう、GRANDPAのフォカッチャサンドが誕生。

朝のアートと、街のパン。STAND_BnAで味わう、GRANDPAのフォカッチャを使った「フォカッチャサンド」が2026年6月1日より新登場！〜クリエイティブな空間で楽しむ贅沢な朝食体験〜

BnA株式会社

2026年5月28日 12時34分

BnA株式会社が展開する、アートとカルチャーが交差するホテルBnA_WALL1Fのカフェ「STAND_BnA」は、2026年6月1日(月曜日)より、地域の人気ベーカリー「GRANDPA（グランパ）」のフォカッチャを贅沢に使用した新しいモーニングメニュー販売を開始いたします。クリエイティブな空間で過ごす特別な朝の時間にふさわしい、こだわりが詰まった極上のグルメサンドイッチです。

新商品の特徴

「GRANDPA」の代名詞である、もちもち食感のフォカッチャ。
地元で絶大な人気を誇るベーカリー「GRANDPA」より毎朝焼き立てのフォカッチャを仕入れ。外は香ばしく、中は驚くほどしっとり・もちもちとした食感で、小麦本来の豊かな香りが具材の旨味を引き立てます。
フォカッチャの個性を引き立てる、厳選された特製具材
フレッシュトマトとバルサミコソースの爽やかな酸味がくせになるサンドイッチや、パストラミビーフとハニーマスタードソースを合わせたサンドイッチ。フォカッチャと相性抜群な具材が1日の始まりをより良い物にしてくれます。
クリエイティブな空間「BnA_WALL」で楽しむ、贅沢な朝の時間
アートや音楽、カルチャーが心地よく溶け込む「BnA_WALL」のカフェスペース。こだわりの厳選コーヒーやクラフトドリンクとともに、1日のはじまりを豊かに彩る特別な朝食体験をご提案します。

「クリエイティブな1日は、最高の朝食から」コラボレーションへの想い

カルチャーの発信地として様々なインスピレーションを提供してきた「BnA_WALL」と、素材と職人技にこだわり街の人々に愛され続けるパンを届ける「GRANDPA」。両者の『日常の朝を、もっとワクワクする特別なものにしたい』という想いが共鳴し、今回のコラボレーションが実現しました。何度も試作を重ね、フォカッチャの風味と具材のバランスをミリ単位で調整した自信作です。宿泊ゲストはもちろん、地域の皆様の朝活や、心地よい1日のスタートに寄り添う一皿をお届けします。

【商品概要】

TOMATO TOAST / トマトトースト

販売価格：1700円（税込）

フレッシュトマトとバルサミコソースの爽やかな酸味がくせになる味わい。フレッシュな気持ちで1日を始めることができます。

PASTRAMI TOAST / パストラミトースト

販売価格：1700円（税込）

パストラミビーフとハニーマスタードソースを合わせた、ちょうど良いボリューム感の一品。

動き始めのエネルギーチャージにおすすめです。

販売期間：2026年6月1日(月曜日) 〜定番メニューとして販売

販売時間：7:00-11:00 (モーニングタイムのみ)

販売店舗：STAND_BnA

【店舗名】

店名：STAND_BnA

住所：〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町１−１

営業時間： 7:00-24:00

定休日：無

公式HP/SNS： HP:https://bnawall.com/ IG:https://www.instagram.com/standbna/

ホテルのラウンジとしても、カジュアルなスタンドとしても使える、街に開かれた"HOTEL STAND"です。
空間の中心に佇む巨大な壁画が象徴的なスタンドには、日々様々な人が訪れます。宿泊者が旅先の疲れを煎れたてのコーヒーで癒すこともあれば、近くにお住まい&お勤めの方がお食事を求めてくることもある。館内の壁画を描いているアーティストが作業の合間に名物料理を食べてエネルギー補給することもあれば、日本橋へ遊びに来る方がとりあえず一杯飲みにくることもある。
そして、定期的に開催されるイベントでは、この場に関わる全ての人々が集まり混ざり合い、日本橋全体にポジティブな変化を起こすきっかけとなっていく。
そんな地域のハブとなるような懐の深い場を、食を軸につくっていきます。