【縮小する国内日本酒市場に新たな切り口】『リアル酒蔵留学』に結婚記念日・内祝い・還暦祝いプラン誕生！

合同会社IW

2022年12月26日 19時00分

結婚記念日を2ヶ月後に控えているご夫婦、最近赤ちゃんが産まれた新米パパ、還暦を迎えたご両親をお持ちの娘さん、息子さん。
あなたがつくったお酒を特別なオリジナルラベル・彫刻瓶で贈ることができるプランができました。

背景① | 日本酒の国内市場は年々減少している。
背景② | ギフト市場はブレがない。既婚者、新生児、還暦を迎える人の数は多い。
そもそもリアル酒蔵留学とは
新プラン登場 | for 結婚記念日・for 内祝い・for 還暦祝い
私たちの想い | 日本酒を通して人生が変わる出逢いを創る

ハンズオンローカルSAKE（運営会社：合同会社IW）が2022年1月から開始した「リアル酒蔵留学」。

『リアル酒蔵留学』とは、実際に本気のお酒造りを体験し、自らつくった「搾りたてのお酒」が自宅に届けられる超短期型“蔵人体験”です！

2022年12月末より、新プランとして①for 結婚記念日 ②for 内祝い ③for 還暦祝いの三つのプランが誕生しましたので、お知らせします。

人生の節目をお祝いするなら、リアル酒蔵留学をご検討ください。

背景① | 日本酒の国内市場は年々減少している。

まず背景として、日本酒の国内市場が年々減少していることから、国内の日本酒ファンをいかに増やすかが課題となっています。

国税庁によると、清酒の課税移出数量の推移は、ピーク時の昭和48年度の177万KLから、令和元年度は3割以下の46万KLになっています。
更にコロナの影響により、益々の減少が見られています。

このような状況を打破するには、日本酒を楽しんでくれる層をいかに開拓するかが鍵となります。

背景② | ギフト需要はブレがない。既婚者、新生児、還暦を迎える人の数は多い。

少子高齢化が叫ばれて久しい日本ですが、既婚者や新生児の数は減っているものの、反対に還暦を迎える方は数多くいらっしゃいます。

またあと10数年後には第二次ベビーブームの方達が還暦を迎え、その絶対数はここ10数年に関しては増えていきます。

また矢野経済研究所によるとギフト需要に関しては、コロナ初年度の2020年以外は例年ブレがなく、1-2%ほど上昇していることがわかります。

このことから、安定しているギフト需要に切り込み、日本酒ファンを増やす施策として、今回の人生の節目の特別なお祝いをするプランを作りました。

そもそもリアル酒蔵留学とは

新プランについて紹介する前に、そもそもリアル酒蔵留学をご存知ない方に、基本的な体験の内容と流れをご紹介します。
※実際には各酒蔵毎に少しずつ異なりますので、詳細は各酒蔵のページをご覧ください。

■リアル酒蔵留学公式サイト（NEW）
https://studyabroad-sake.com/

■基本的な体験の流れ
各酒蔵に集合
①オリエンテーション（お酒造りの流れ、注意事項などを説明）
②蒸米／放冷／仕込み
③製麹（せいぎく）
作業終了（タイミングが良ければ、上槽（搾り）にも立ち会うことができます）
④酒蔵の中で試飲・唎酒体験
⑤午後は地域散策
★1-2ヶ月後、ご自身がつくりに携わった「搾りたてのお酒」をご自宅へお届け

■体験のメリット
・酒蔵でしか味わえない超ドフレッシュ日本酒が味わえる！
・ここでしかできない本気のお酒造り体験ができる！
・自らつくった「搾りたてのお酒」が自宅に届けられる！

これに加えて、下記の新プランにより「自らつくったお酒をオリジナルラベル・酒瓶仕様で特別な贈り物にできる」ようになりました！

新プラン登場 | for 結婚記念日・for 内祝い・for 還暦祝い

■For 結婚記念日
概要：毎年訪れる結婚記念日をご夫婦がつくったお酒でお祝いするプラン
対象：結婚記念日を2ヶ月前に控えているご夫婦

●新プランによる付帯サービス
・オリジナルラベル作成
・お酒1本〜5本
https://studyabroad-sake.com/products/option_forweddinganniversary

■For 内祝い
概要：新たなご家族の誕生を新米パパが自らつくったお酒でお祝いするプラン

対象：最近赤ちゃんが産まれた新米パパ

●新プランによる付帯サービス
・オリジナルラベル作成
・お酒3〜10本
https://studyabroad-sake.com/products/option_foruchiiwai

■For 還暦祝い
概要：ご両親への還暦祝いを娘さん、息子さんがつくったお酒でお祝いするプラン
対象：還暦を迎えるご両親をお持ちの娘さん、息子さん

●新プランによる付帯サービス
・エッチング加工（酒瓶に直接彫刻）
・お酒1〜2本
https://studyabroad-sake.com/products/option_forkanreki

このように単純に買ったものではなく、「自らつくる」という付加価値をつけたお酒を人生の節目の特別なギフトとして贈ることができるサービスがリアル酒蔵留学の新プランです。

今はまだ日本酒に目を向けていない方も、本プランをきっかけに日本酒ファンになってくれることを期待しています。

私たちの想い | 日本酒を通して人生が変わる出逢いを創る

最後に、私たちハンズオンローカルSAKEが目指す世界は、『お酒造りの民主化』。

つまり、全国のつくり手と飲み手、みんなが主役として、お酒造りをもっと身近なものにすることです。

私たちは『日本酒は世界最高の人と人とのご縁を繋ぐツール』だと考えています。
このリアル酒蔵留学を通して、心身ともに蔵人の想いにどっぷり浸かってもらい、日本酒によって皆様のご縁がますます広がることを心から願っています。

最後までご覧いただいた方、ありがとうございました。

★私たちの本サービスに対する想いはこちらに記述しておりますので、是非続きをご覧ください。
https://studyabroad-sake.com/blogs/firstvisitors/whystudyabroadsake

ハンズオンローカルSAKE 運営代表
増田雅人（通称：まっすー）