甘い苺の香りに誘われて。春の訪れを祝福する『苺 x 抹茶』の4月限定パフェが林屋新兵衛、京はやしや各店にて提供開始。

『日比谷 林屋新兵衛』では、春限定「春陽の心ときめく 苺の抹茶パフェ」を3月18日（金）〜4月24日（日）までの期間で販売致します。
また、『京はやしや』各店（新宿、横浜、大宮、池袋）ではマンスリーパフェメニューとして4月1日（金）〜5月8日（日）までの期間限定で「抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ」の提供を開始致します。

ほろ苦い抹茶と甘くフレッシュなベリーのパフェで楽しむ春の気分、この季節だけのパフェをぜひご賞味くださいませ。

左）日比谷 林屋新兵衛限定「苺の抹茶パフェ」 右）京はやしや限定「抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ」

 

• 長方形の世界に切り取られた、ほろ苦抹茶の緑とベリーパウダーの鮮やかな対比

春陽の心ときめく 苺の抹茶パフェ

日比谷 林屋新兵衛の春のパフェは、春の暖かな日差しをイメージした、緑とピンクの鮮やかな対比が目を引きます。
長方形の器には、フレッシュな苺やブルーベリー、抹茶生地、抹茶アイス、マスカルポーネクリームが。
煎茶りんごとバラのジュレにライチシャーベットも加わり、宇治抹茶のほろ苦さを感じつつもさっぱりとした味わいです。
サクサク楽しい食感のルビーチョコフィアンティーヌの甘いアクセントで、最後まで美味しく頂ける一品に仕上がりました。

春陽の心ときめく 苺の抹茶パフェ

 

• 商品名：春陽の心ときめく 苺の抹茶パフェ
• 価格：単品 1,650円(税込)、お茶セット 2,090円(税込)
• 販売期間 ：2022年3月18日(金)～4月24日(日)
• 提供店舗 ：日比谷 林屋新兵衛（東京ミッドタウン日比谷 2F）
• *商品は予告なく終了となる場合がございます。

 

 

• 穏やかな春をイメージさせる甘酸っぱいベリーとマスカルポーネの優しい甘さを抹茶に合わせて

 

抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ

穏やかでありながら、どこかワクワクしてしまう春の気分をイメージしたパフェ。
石臼挽き宇治抹茶の味わい深い苦味にベリーの甘酸っぱさ、マスカルポーネクリームのコクある優しい甘さが感じられます。
フルーティなベリーソースにサクサク食感のルビーチョコフィアンティーヌを敷き詰めたら、生クリーム、抹茶ゼリー、抹茶アイス、ミルクパンナコッタの層を重ねます。
さらにその上にベリーの甘酸っぱさを感じるベリーマスカルポーネをたっぷりとのせ、爽やかなフランボワーズシャーベットとほろ苦濃厚な抹茶アイス、フレッシュなイチゴを飾りました。
素材の組み合わせと鮮やかな色合いが目にも楽しい、京はやしやの春のパフェです。

 

抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ

 

• 商品名：抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ
• 価格：単品 1,430円(税込)、お茶セット 1,870円(税込)
• 販売期間 ：2022年4月1日(金)～5月8日(日)（そごう横浜店のみ、4月30日(土)まで。）
• 提供店舗 ：京はやしやの下記4店舗。
• ・京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店（新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館12階）
• ・京はやしや 西武池袋店（西武池袋本店 8階）
• ・京はやしや そごう大宮店（そごう大宮店 9階）
• ・京はやしや そごう横浜店（そごう横浜店 10階）
• *商品は予告なく終了となる場合がございます。

 

• 京はやしやについて

至福の一服となるために

1753年（宝暦3年）創業。確かな品質と味にこだわり、お客様の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を提案する京都宇治の老舗茶舗です。

現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。



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