カリフォルニアと北海道、150年の時を越えて。二つの土地がワインで出会う特別な夜を札幌で開催！CALIFORNIA × HOKKAIDO WINEMAKERS DINNER 2026

米国の名門ワイナリー「オー・ボン・クリマ」創業者の愛娘イザベル・クレンデネンが来札。北海道の女性醸造家・太田麻美子との特別なワインメーカーズディナーを12月7日に開催。

株式会社中村プロモーション（北海道札幌市）は、2026年12月7日（月）、札幌テレビ塔3階「THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE」にて、「CALIFORNIA × HOKKAIDO WINEMAKERS DINNER 2026」を開催いたします。

今回のテーマは「150年の時を越えて、二つの土地がワインで出会う夜」。

カリフォルニアを代表する名門ワイナリー「AU BON CLIMAT（オー・ボン・クリマ）」の創業者、故ジム・クレンデネンの愛娘であるイザベル・クレンデネン氏と、北海道・仁木町のNIKI Hills Wineryで醸造責任者を務める太田麻美子氏をゲストに迎えます。

カリフォルニアと北海道。それぞれの土地で育まれたワインと、北海道の食材を生かした特別な料理を通じて、二つの産地の魅力と可能性を体感していただく一夜限りのスペシャルディナーです。

■ 1876年から2026年へ。北海道とアメリカを結ぶ150年の物語

1876年（明治9年）、札幌農学校が開校しました。

初代教頭として赴任したアメリカ人教育者ウィリアム・スミス・クラーク博士は、北海道の農業教育と近代化に大きな足跡を残しました。

それから150年。

北海道では、冷涼な気候を生かしたワイン造りが発展し、今や日本を代表するワイン産地の一つとして、国内外から注目を集めています。

一方、アメリカ・カリフォルニアも世界有数のワイン産地へと発展を遂げました。

今回のディナーは、そんな北海道とカリフォルニアの歴史的なつながりに思いを馳せながら、両地域のワインの現在、そして未来を語り合う特別な機会です。

■ カリフォルニアの名門「AU BON CLIMAT（オー・ボン・クリマ）」

1982年、カリフォルニア州サンタバーバラに創業したオー・ボン・クリマ。

創業者ジム・クレンデネン氏は、ブルゴーニュの伝統的なワイン造りに深い敬意を払いながら、カリフォルニアの豊かな自然環境を生かしたシャルドネとピノ・ノワールを生み出してきました。

カリフォルニアワインが力強さや凝縮感を追求する傾向にあった時代から、酸味と果実味の調和、繊細さ、そして長期熟成の可能性を大切にしてきた造り手です。

その独自のスタイルは世界中のワイン愛好家から支持され、オー・ボン・クリマはサンタバーバラを代表する名門ワイナリーとなりました。

2021年にジム氏が逝去した後も、その哲学と情熱は次世代へと受け継がれています。

今回来札するイザベル・クレンデネン氏は、ジム氏の愛娘であり、オー・ボン・クリマのオーナーとして、その伝統と魅力を世界に伝える役割を担っています。

■ 北海道・仁木町から世界へ。「NIKI Hills Winery」

北海道・仁木町の丘陵地に広がるNIKI Hills Winery。

冷涼な気候、豊かな自然、そしてブドウ栽培に適した土地の個性を生かし、北海道ならではの高品質なワイン造りに取り組んでいます。

今回のゲストである太田麻美子氏は、NIKI Hills Wineryの醸造責任者として、ブドウの個性を丁寧に引き出すワイン造りに取り組んできました。

今回のディナーでは、同ワイナリーで醸造されたレストラン向けの限定キュヴェ「La maison de la rivière（ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール）」の「KATAKURI（かたくり）」シリーズなどをご紹介いたします。

余市・仁木の自然が育んだシャルドネやピノ・ノワールが、カリフォルニアの名門ワインと同じテーブルに並びます。

■ カリフォルニアと北海道、6種類のワインを特別な料理とともに

当日は、オー・ボン・クリマと北海道のワイン、合計6種類を予定しています。

【AU BON CLIMAT WINERY／カリフォルニア】

・Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County 2023

・Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County 2023

・Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir 2023

【La maison de la rivière／北海道】

・Sparkling Sumi awa 2023 Rosé

・Katakuri Chardonnay Barrel Selection 2024

・Katakuri Pinot Noir 2025（11月下旬リリース予定）

なかでも注目は、ジム・クレンデネン氏が愛娘の名前を冠した「Isabelle Pinot Noir（イザベル・ピノ・ノワール）」。オー・ボン・クリマを象徴する特別な最高キュヴェの一つです。

娘のイザベルさんが生まれたことを記念し、「娘の名誉となるような、最高に特別なワインを造りたい」という強い思いからこのキュヴェの誕生が決まりました。

生前、ジムクレネデン氏は愛娘の名前を冠したフラッグシップワイン「ピノ・ノワール “イザベル”」に対して、並々ならぬ特別な愛情と誇りを持っていました。

2014年2月2日　ラ・ブリックにて　故ジム・クレネデン

フレンチ・オーク新樽にて24ヶ月熟成。「最高の樽」だけを集めた究極の妥協なきブレンドです。

豊かな層を成す香味と骨格を備え、今現在の味わいをたのしむだけでなく、さらなる熟成による変化もたのしみな一本です。

ジム氏は、このワインを造るにあたって「大きくなった娘と一緒にこのワインを飲むこと」を楽しみにしていました。

新樽の検品作業　ニキヒルズワイナリーにて

北海道からは、レストラン向けの限定キュヴェ「かたくり シャルドネ バレル・セレクション 2024」や「かたくり ピノ・ノワール 2025」などを提供予定です。

それぞれの土地の気候、土壌、造り手の哲学が生み出す味わいの違いを、北海道の食材を生かした料理とのペアリングでお楽しみいただきます。

※ワインの銘柄・ヴィンテージは変更となる場合がございます。

■ ワインを通じて、北海道とカリフォルニアの未来を語る

今回のディナーは、単なるワインの飲み比べではありません。

それぞれの産地で育まれたワイン造りの歴史や哲学、そして次世代へ受け継がれていく情熱を共有する場でもあります。ジム・クレンデネン氏が築き上げたカリフォルニアワインの伝統。

そして、北海道の新しいワイン文化を切り拓いていく造り手たちの挑戦。

150年という歴史の節目に、二つの土地のワインが札幌で出会います。

株式会社中村プロモーションでは、今回のディナーを通じて、北海道ワインの魅力と可能性を広く発信するとともに、海外の優れたワイン生産者との交流を深めてまいります。

■ 開催概要

THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE

イベント名：CALIFORNIA × HOKKAIDO WINEMAKERS DINNER 2026

サブタイトル：150年の時を越えて、二つの土地がワインで出会う夜

開催日時：2026年12月7日（月）19:00 START　（受付18：30）

会場：THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE

所在地：北海道札幌市中央区大通西1丁目 さっぽろテレビ塔3階

会費：お一人様 19,800円（税込）

内容：特別コース料理と6種類のワインのペアリング

ゲスト：Isabelle Clendenen（イザベル・クレンデネン）／AU BON CLIMAT WINERY オーナー

　　　　太田麻美子／NIKI Hills Winery 醸造責任者

ご予約・お問い合わせ

011-218-7268　THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE

企画・運営：株式会社中村プロモーション

協力：NIKI Hills Winery、株式会社JALUX

■ 株式会社中村プロモーションについて

株式会社中村プロモーションは、北海道札幌市を拠点に、ワインの輸入・卸売、北海道産ワインの企画・製造、ワインイベントのプロデュース、レストラン支援などを展開しています。

カリフォルニアをはじめとする世界の優れたワイン文化を紹介するとともに、北海道のワイン産業の発展と、その魅力を国内外へ発信する活動に取り組んでいます。

本イベントに関するお問い合わせ　株式会社中村プロモーション　代表　中村雅人