【流れ星をテーマに作られたスペシャルパフェ。途中でさらに惑星を食べて、味と食感が変わる！】うさぎリエジョアのニコラシャール表参道店がさらにワンランク上の手間と時間を掛けた、「イエロースター」を新発売

11月9日（日）に銀座から移転オープンしたニコラシャール表参道本店。
そのニコラシャール表参道本店がワンランク上の手間と時間を掛けた個数限定の新商品を新しく売り出す。

その名もスペシャリテリエジョア「イエロースター」。

世界を繋げる空、そして空に感動を与える流れ星をモチーフに作られたリエジョアだ。
そして、そのモチーフに沿って食材も食感もガラリと大きく変化する。

11月9日（日）に銀座から移転オープンしたニコラシャール表参道本店。
そのニコラシャール表参道本店が個数限定の新商品を新しく売り出す。

その名もスペシャリテリエジョア「イエロースター」。

リエジョアとはフランス語でパフェを意味する。
そして、「イエロースター」は世界を繋げる空、そして空に感動を与える流れ星をモチーフに作られたリエジョアだ。
そのモチーフに沿って食材も食感もガラリと大きく変化するのが「イエロースター」一番の特徴だ。


そんな「イエロースター」には普通のパフェでは見られない食べ方がある。


まず、グラスの上にふわりと乗っている黄金色に輝く飴細工の真上からたっぷりの「熱々ストロベリーソース」をかける。すると、流れ星が一瞬で消えてしまうようにイエロースターの飴細工も赤い「熱々ストロベリーソース」に飲み込まれていく。

この「熱々ストロベリーソース」をかけた後にスプーンで掬い、一口、口に入れると、まず初めにあたたかくて酸味が少し強いストロベリーの味がする。それからチーズクリームの滑らかな食感と味の中で違和感を持つガリガリとした感触。しっかりとした食感の飴細工がアクセントとして活きてくる。

一つ一つを考えてみると味のイメージがつかないようなそんな魔法のようなふわふわした不思議な気分にさせる一口目となる。

さらに「イエロースター」には特殊な食べ方がある。

それはリエジョアの真ん中に入っている「オレンジアイス」まで来ると、「イエロースター」と一緒に小さなスプーンで運ばれてくるハチミツで出来た小さなパール状の玉とその上に乗った雪の結晶のような小さな飴をまとめて一口で頂くことだ。


すると、口の中でワッと広がるサプライズにほとんどの方がびっくりすることになるだろう。


ハチミツのパールのもたらす、ほんのりとろける甘いハチミツの味の中で小さな飴がパチパチッと勢いよくはじけるのだ。花火のように口の中で花を咲かせるこの小さな飴にはニコラの遊び心が込められている。

初めて「イエロースター」を食べる方は驚くこと間違いなしの手品がそこにある。

「イエロースター」のグラスに戻ると、今度は「オレンジアイス」と「レモンヨーグルトドリンク」でできた層がお出迎え。甘さよりも少し酸味とフルーティーさが目立つようになる。

さらに、スプーンを掬いすすめ、「ぶどうゼリー」まできたらグラスの底まで勢いよくグンッとかき混ぜることをおススメする。

すると、それまでの雲のようなふわふわとした食感からザクザクと強い食感を伴った「フィアンティーヌ」と「クッキー」が口の中で強くアピールしてくるようになる。


「イエロースター」の一番上に乗っているガリガリとした強い食感の「飴細工」は流れ星、真ん中の層にある、ふわふわと口の中でとろける「チーズクリーム」から「オレンジアイス」は空を漂う雲。途中で頂くハチミツのパールは「惑星」。そして下の層にある、プルプルやザクザクとした確かな食感がある「ぶどうゼリー」から「クッキー」までは地上と、「イエロースター」はこの一杯で地上から空までを表現しているのだ。

甘みも酸味も強すぎない優しい味。そして、玉手箱のような未知の食感や驚きが一杯のグラスに閉じ込められたまさにスペシャルなリエジョア、それが「イエロースター」となる。

「最後は、食べないと分からない」。このキラキラ光るストーリーを描いた、ご注文を頂いてから作る、時間と手間をかけたスペシャルリエジョアをぜひ、ニコラシャール表参道本店カフェで、食べてもらいたい。

■スペシャリテリエジョア「イエロースター」詳細情報■

・スペシャリテリエジョア「イエロースター」（税込：2180円）

平日は5食、土日祝は15食限定となる。
毎日個数が限られているので、開店前に並ぶのがオススメ。

その他のうさぎリエジョアの味についてはこちら
http://wp.me/p4N4ZR-iB

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ニコラシャール表参道本店
住所：東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 2F キャットストリート
営業時間：11時～20時（カフェラストオーダーは19時）

うさぎシュークリームや焼き菓子が購入できるショップと、
うさぎリエジョアや、メイソンジャーサラダなど、スイーツがその場で楽しめるカフェがある。

最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分

お申し込み先：[e-mail]
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolascharles.jp/
メールアドレス：[e-mail]