石臼挽き多賀そば店「金亀庵」がJR草津駅に4月5日グランドオープンします！

ドリームフーズ株式会社（本社：滋賀県彦根市幸町74-1 代表者：山本英柱）は、「蕎麦・地酒 金亀庵 草津駅前店（滋賀県）」を2017年4月5日（水）にグランドオープンしますのでお知らせします。

■多賀そばの金亀庵が草津に3号店を出店！

当店は「多賀そば・近江牛 金亀庵」の屋号で2013年に滋賀県彦根市に開業しました。今回の「草津駅前店」が3店舗目の出店となります。
蕎麦・地酒 金亀庵 草津駅前店は、エルティ932の1階フロアのビルイン店舗です。客席はお一人様でも利用しやすい大テーブルのほかテーブル席もあり全34席と充実。同僚とランチでも仕事帰りにお一人でも、観光に来たついでにでも、気軽にお立ち寄りいただける落ち着きのある店づくりとなっています。ディナーではまた違った雰囲気を感じる事ができ、落ち着いた雰囲気を演出するライティングが魅力的です。

■挽き立て、打ち立て、茹で立ての石臼挽き多賀そば！

金亀庵の多賀そばは、JA東びわこから直送していただいた多賀産のそばの実を挽き立てにこだわり、本店にある大きな石臼で熟練の職人が毎日丁寧に時間を かけて挽いたこだわりのそば粉を使用しています。蕎麦には余分なものを加えず、蕎麦本来の香りを楽しんでもらうために店内での打ち立てにこだわり、最高の状態で食べていただけるよう茹で立てで提供しています。挽き立て、打ち立て、茹で立ての「三立て」にこだわりました。つゆは、かつお節や昆布など7種類の国産厳選食材を黄金比率で配合し、独自製法によりうま味を最大限に引き出した「究極の黄金だし」に代々受け継いできた秘伝の「特製本かえし」を合わせたものを使用しています。本格的な石臼挽き多賀そばをお楽しみいただけます。

■滋賀が誇る近江の地酒

滋賀県には昔から近江商人が愛した様々な個性を持った50もの蔵元が存在します。その中から当店で提供する多賀そばや料理に合う近江の地酒を厳選し提供します。







■夜はお酒を片手に「串天」で気軽に一杯

同店は、昼は本格的な蕎麦を中心に、夜は落ち着いた雰囲気の中でお酒を片手にこだわりのアテや季節のおつまみを味わいながら、最後にお蕎麦でしめるという楽しみ方ができる蕎麦屋です。中でも串天は、軽く仕上げた衣と高温の油で食材の旨みを一気に閉じ込め毎日食べても飽きない揚げたてサクサクをご用意しています。仕事帰りにお一人でもふらっと立ち寄ってお酒を楽しんでいただけますので、ビジネスマンやOLさんにおすすめです。
夜のメニューに関しては、後々にラインアップを増やし個性豊かな地酒と、会話も進む一品料理を気軽な価格でご提供してまいります。

■オープン特典

先着800名様限定!オープン記念クーポンを配布。

■店舗概要

店名：金亀庵 草津駅前店

営業時間：10:30～23:00

所在地：滋賀県草津

開店日：2017年4月5日（水）10:30

席数：34席（カウンター、テーブル）駐車場：なし

■本件に関するお問い合わせ先

企業名：ドリームフーズ株式会社
担当者名：豊田将士
連絡先：0749-26-9131
E-mail：[e-mail]