“進化系餃子”で人気の「立吉餃子」青山店が1周年！免疫力アップで花粉症にもおススメ「あおさ海苔と筍のスープ餃子」を期間限定で提供開始

旬のタケノコたっぷり！アサリの出汁が美味しい和風スープ餃子が誕生

一般社団法人日本外食リサーチ＆ＰＲ協会

2017年3月22日 12時40分

株式会社フードイズム（本社：東京都港区代表取締役社長：跡部美樹雄）が運営する餃子専門ワインバル「立吉餃子」青山店では、オープン1周年を記念し、旬の“タケノコ”や免疫力アップで花粉症にも良いと言われる“あおさ海苔”を使用した「あおさ海苔と筍のスープ餃子」（880円税込）の提供を開始致します。

免疫力アップ！“あおさ海苔”で花粉症も緩和【“新化系餃子”の元祖「立吉餃子」とは？】
「立吉餃子」は、渋谷・明治通りに2009年12月に「渋谷本店」が誕生して以来、“餃子とワインのマリアージュ”をコンセプトに、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子の定番餃子メニューの他、サラダ餃子やトムヤムクン餃子、餃子丼やデザート餃子など新しい餃子の楽しみ方をいち早くご提案し、餃子女性が集まる新感覚餃子専門店としてご愛顧頂いております。

アサリ出汁のスープに筍も【「あおさ海苔と筍のスープ餃子」誕生の背景】
そしてこのたび、カフェのようなインテリアで人気の２号店「立吉餃子」青山店(2016年3月24日オープン)が１周年を迎え、期間限定メニュー「あおさ海苔と筍のスープ餃子」（880円税込）の提供を開始致します。
アサリ出汁のスープに、春の旬の食材の代表格“タケノコ”を加えて餃子を炊き上げ、ビタミンＣやビタミンＥ、葉酸、ナイアシン、パントテン酸やミネラルなど、栄養が特に豊富な“あおさ海苔”をたっぷりとトッピング。
お酒を飲んだ後でも、体にやさしい和風スープ餃子が完成いたしました。

「あおさ海苔と筍のスープ餃子」を期間限定で提供開始

【免疫力アップ！“あおさ海苔”で花粉症も緩和】
抗酸化物質のフィトケミカルやビタミンやミネラル豊富な“あおさ海苔”は、免疫力アップメニューとしても有名な注目の食材で、花粉症の症状緩和に効果があると言われています。
ツラい花粉症や季節の変わり目で、あまり食欲がない方にもおススメのメニューです。

一番人気の焼き餃子は５個５４０円（税込）

【餃子は山形県産豚のコラーゲンたっぷり餡】
自慢の餃子餡は、コラーゲン質がたっぷりの山形県産豚のウデ肉とカシラ肉に豚脂を使い、ニラ、白菜、生姜など国産100%の野菜を加えて安心、安全に配慮しながら美味しさを追求。
ニンニクは敢えて使用せずに、ネギ油と特製のタレを混ぜ合わせ、肉の旨みをたっぷりと楽しめる餃子餡に仕上げています。
直径10.5cmの大判の皮は、米粉を練り込み水分を多めに加えたオリジナル生地。
スープと一緒に炊き上げれば、モチモチプリプリの食感がたまらない逸品です。

新化系餃子の元祖！サラダ餃子も！！

■「あおさ海苔と筍のスープ餃子」販売概要
販売開始：2017年3月24日（金）から
販売期間：2017年5月31日（水）まで
店舗：「立吉餃子」渋谷店・青山店ディナータイム17：00～24：00（L.O.23：30）
商品名と価格：「あおさ海苔と筍のスープ餃子」（880円税込)

トムヤムクンスープ餃子（７３０円）

■店舗概要
●「立吉餃子」渋谷店
住所：東京都渋谷区渋谷3-18-8 よしむらビル１Ｆ
電話：03-3486-1269
アクセス：ＪＲ山手線、東京メトロ、東急東横線、京王井の頭線/渋谷駅16番出口より徒歩3分
定休日：日曜
営業時間：11:30〜15:00（ＬＯ14:30）
17:00～25:00（ＬＯ23:30）

カフェのような青山店