食で世界を旅する 『Travel The World Through Wine & Dine』　第１弾～オーストラリアプロモーション～開催

NEWS RELEASE
2020年7月22日
報道関係各位
ANAクラウンプラザホテル広島
〒730-0037　広島市中区中町7-20
082-241-1111㈹

食で世界を旅する 『Travel The World Through Wine & Dine』
第１弾～オーストラリアプロモーション～開催
〈後援：在大阪オーストラリア総領事館・広島日豪協会〉

ANAクラウンプラザホテル広島（広島市中区、総支配人：原めぐみ）では、2020年8月1日(土)より12月末まで、
１階オールデイダイニング「フリュティエ」及び1階「ザ・ラウンジ」にて『Travel The World Through Wine & Dine』を1か月毎にテーマを変えて開催いたします。
第1弾のテーマは、近年美食大陸として注目を集める「オーストラリア」。広大な土地と美しい海に囲まれたオーストラリアは海の幸と大地の恵みの宝庫です。ロブスターやサーモンなどの魚介とアンガス牛やラムチョップなどのお肉を同時に味わえる「Surf & Turf（サーフ＆ターフ）」が贅沢にお楽しみいただけ、オージービーフのミートパイやフィッシュ＆チップス、パヴロヴァなどオーストラリアの代表的な料理とともにシェフが目の前で仕上げるショーキッチンでは、ブラックアンガス牛のステーキをご提供します。
また料理にあわせてソムリエがセレクトしたオーストラリアワイン「ウルフブラス」もご用意。最新の技術と伝統のスタイルを重んじた最高品質のワインは、世界で多くの人々から愛されています。今回は全種類をご用意し、オーストラリアワインの魅力と、ワインと料理のペアリングをお届けします。
「フリュティエ」では、ソーシャルディスタンスを確保したテーブル配置や、テーブルに個別でお届けする前菜、ショーキッチンではシェフが目の前で調理するメインディッシュセレクション、パティシエおすすめ季節のデザートコーナーなど、すべての料理やデザートをスタッフが取り分けし、お客様に直接サービスする新しいサービススタイル『ライヴ・ステーション』で、徹底した衛生・安全対策のもと、お客様に美味しいものを、お好きなだけお召し上がりいただけます。
併せて8月5日（水）にはデイビッド・ローソン駐大阪オーストラリア総領事をお招きして、オーストラリアの魅力について語っていただきます。最新のグルメやライフスタイルの話を聞きながら、お食事前のひとときをお楽しみください。
海外旅行に行きたいけれど、思うように行けない今、『Travel The World Through Wine & Dine』で海外の魅力を発信してまいります。

オーストラリア・プロモーション概要
■フリュティエ　ランチ＆ディナー　ライヴ・ステーション

Surf & Turf（魚介とお肉）

 

【期間】第１弾2020年8月1日(土)～8月31日(月)
【店舗】1F オールデイダイニング　フリュティエ
【時間】
◆ランチ ライヴ・ステーション（90分制）11:30a.m.～2:30p.m.（ラストオーダー2:00p.m.）　
◆ディナー ライヴ・ステーション（90分制）5:00p.m.～8:30p.m.（ラストオーダー8:00p.m.）　

【料金】
◆ランチ ライヴ・ステーション
平 日：大人3,000円　小学生1,500円　幼児1,000円
土日祝：大人3,500円　小学生1,800円　幼児1,000円
◆ディナー ライヴ・ステーション
平 日：大人3,500円　小学生1,800円　幼児1,200円
土日祝：大人4,000円　小学生2,000円　幼児1,200円

ラムチョップ

パブロヴァやラミントンなどのスイーツ

【メニュー例】（※メニュー内容は変更になる場合がございます）
◆ランチ ライヴ・ステーション
タスマニアサーモンのマリネとビートのサラダ／南インドマグロと海老のエスカベッシュ／ローストビーフとクリームチーズのオープンサンド／ミートパイ／チキンシュニッツェル／タイガープロンの香草焼き／ラムチョップの香草焼き／タスマニアサーモンとブロッコリーのオイルパスタ／パヴロヴァ／オーストラリアフルーツ　カスタードトライフル／ラミントンなど
（実演コーナー）ブラックアンガス牛のステーキとマスタード

◆ディナー ライヴ・ステーション
バラエティーラップ／ラム肉のパテドカンパーニュとタスマニアマスタード／ロブスターとポテトサラダ／海老とキヌアの冷製パスタ／バラマンディーのフィッシュ＆チップス／カリッと焼き上げたバラマンディートレッドスナッパーのハーブソテー／ラムチョップの香草焼き／カンガルーミートのロースト 大蒜とローズマリーの香り／タスマニアサーモンとブロッコリーのクリームパスタ／ロブスターと魚介のココット／パヴロヴァ／ラミントン／アイザックビスケット／広島レモンパイなど
（実演コーナー）ブラックアンガス牛のトマホークステーキとマスタード

■後援：在大阪オーストラリア総領事館・広島日豪協会　
<ご予約・問合せ>　オールデイダイニング　フリュティエ　082-241-1113
※表示料金には消費税・サービス料が含まれております。　　※画像はすべてイメージです。

■ザ・ラウンジ　
「ザ・ラウンジ」では、タスマニアサーモンと南インドマグロのエスカベッシュの盛り合わせなどのオードブルに合わせてウルフブラスの他オーストラリアNo.1のクラフトジン「フォーピラーズ」などのアルコールもご用意いたします。
【期間】第１弾2020年8月1日(土)～8月31日(月)
【店舗】1F　ザ・ラウンジ
【時間】2:30p.m.～10:00p.m.（ラストオーダー9:30p.m.）

【メニュー】
タスマニアサーモンと南インドマグロのエスカベッシュ ￥1,800
フィッシャーズ＆チップス チキンソルトとタルタル添え ￥1,600

タスマニアサーモンとブロッコリーのクリームパスタ　 ￥1,600
【お飲み物】
ウルフブラス　イエローラベル　グラス　　　　　　　　　　 ￥900
（スパークリング・シャルドネ・カベルネ・ソーヴィニヨン）
フォーピラーズ　ジントニック　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥1,400
など
<ご予約お問合せ>　ザ･ラウンジ　082-241-1114

■駐大阪オーストラリア総領事によるトークイベント（予定）
【日時】2020年8月5日（水）17:00～17:15
【場所】1F　木もれ陽のチャペル
【講師】David Lawson（デイビッド・ローソン）駐大阪オーストラリア総領事
【定員】40名様　
※なお、都合により中止になることもございますので、予めご了承ください。