【Signifiant Signifié シニフィアン シニフィエ】旬のこだわり素材が醸す「秋の限定パン」

秋においしい 栗、ポルチーニ、ピオーネがふんだんに使用された、贅沢な主役級のパンを3種類ご用意しました。

「医食同源」「唯一無二」をコンセプトに、「ハレの日に食べるパン」「食べて健康になるパン」をテーマに
進化を続けるブーランジェリー、シニフィアン シニフィエ (所在地:東京・世田谷、シェフ:志賀勝栄) は、秋の味覚をつかった限定パンを発売。
毎年人気の3種のこだわりの栗をつかったまるで和菓子のような濃厚な「セゾン マロン」、
ポルチーニをふんだんに使用し、香り高く旨味もたっぷり堪能できるワイン愛好家に人気の「バゲット ポルチーニ」、
北海道小麦100％使用した、ジューシーなセミドライピオーネの優しい甘みと爽やかな香りの今年新作の「ピオーネ」
など、秋の夜長を贅沢に演出するパンとともに、ゆったりとした時間をお愉しみください。

シニフィアン シニフィエは、毎年定番人気の秋の限定パン2種と新作1種をご用意いたしました。

シニフィアン シニフィエの秋限定パン2021

✦ セゾン マロン

セゾン マロン

熊本・宮崎県産の栗を使った渋皮栗・甘露栗と、イタリア産のカスタニエの3種類の栗を、小麦粉と同じ割合で使用しています。
小麦粉は、北海道産有機小麦「はるきらり」60％、フランス産有機小麦20％、北海道産全粒粉20％を配合。カボチャと栗ペースト、はちみつを使ったリッチでしっとりとした生地に仕上げ、パンというよりもはや和菓子のよう。栗好きな皆様にはたまらない、贅沢な栗のパンです。

✦ バゲット ポルチーニ

バゲット ポルチーニ

シェフのスペシャリテである低温長時間発酵で小麦の旨味と甘みを引き出したバゲットに、香り高いポルチーニ茸を練り込んだ、秋冬限定のバゲットです。
小麦粉は、北海道産有機小麦「春よ恋」70％、フランス産有機小麦30％を配合。
外側がカリッとする位トーストして、皮の食感を楽しむのもオススメです。
チーズを乗せてワインのお供に、クリームシチューに添えても◎。

✦ ピオーネ

ピオーネ

大粒のぶどう”ピオーネ”をたっぷりと使用した、濃厚な甘みとジューシーな味わいのぶどうパン。
ピオーネとは巨峰とマスカットを合わせて作られた品種で、濃厚な甘さとそれを支える酸味、爽快な香りが特徴のぶどうです。
今回は山形県産のセミドライのピオーネを使用。ブランデーと赤ワイン、シロップに漬け込むことで濃厚な甘みと香りを引き出します。
小麦粉は、北海道産有機小麦「春よ恋」100％を配合しています。

✦ ロンジェヴィテ

ロンジェヴィテ GIFTBOX入り

熊本・宮崎県産の栗を使った渋皮栗と甘露栗、2種類の栗を使用。ほっくりとした栗の食感、甘み、旨味を贅沢に味わえるように、ゴロゴロと入れました。
生地にはたっぷりのバターとマロンペースト、メープルなどを入れて上品な口当たりの良さとしっとりとした食感に焼き上げます。隠し味として、香りづけにバニラビーンズとブラックペッパーを入れて味の奥行をプラス。焼き上がり後にブランデーシロップに漬けて、心地よく香る大人の味わいに仕上げました。
”Longévite”（ロンジェヴィテ）は、フランス語で"長生き・長寿"の意味。
オリジナルのギフトボックスにお入れします。敬老の日の贈り物や大切な方への贈り物にもオススメです。

✦ 【オンライン限定】秋のパンセット

【オンライン限定】秋のパンセット

秋の素材をふんだんに使った季節のパン３種 + 定番人気「パン ド ミ」を入れた限定パンセットをご用意いたしました。秋の味覚をぜひお楽しみください。

● バゲット　ポルチーニ（ハーフサイズ）×1個
● ピオーネ（ハーフサイズ）×1個
● セゾン　マロン（ハーフサイズ）×1個
● パン　ド　ミ（ハーフサイズ）×1個
   定番人気のしっとりもっちりとシンプルな味わいながら、味わい深い食パン​


【 商品情報 】

✦ セゾンマロン　https://signifiantsignifie.com/?pid=162466277
販売期間　2021年9月1日(水) ～ 12月31日(金)
価格　3,240円 / 1本
お取扱い　オンラインショップ・世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

✦ バゲット ポルチーニ　https://signifiantsignifie.com/?pid=162572744
販売期間　2021年9月1日(水) ～ 12月31日(金)
価格　1,080円 / 1本
お取扱い　オンラインショップ・世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

✦ ピオーネ　https://signifiantsignifie.com/?pid=162466282
販売期間　2021年9月1日(水) ～ 10月31日(日)
価格　3,780円 / 1本
お取扱い　オンラインショップ・世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

✦ ロンジェヴィテ　https://signifiantsignifie.com/?pid=162573750
販売期間　2021年9月1日(水) ～ 9月30日(木)
価格　5,940円 / 1本（GIFTBOX入り）
お取扱い　オンラインショップ・世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

✦ 【オンライン限定】秋のパンセット​　https://signifiantsignifie.com/?pid=162741750
販売期間　2021年9月1日(水) ～ 10月31日(日)
価格　4,698円 / 1セット
お取扱い　オンラインショップのみ

＊商品の価格は、税込みです。

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Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ　オンラインショップ
https://signifiantsignifie.com/
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Signifiant Signifié シニフィアン シニフィエ 世田谷本店
154-0004　世田谷区太子堂1-1-11
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営業時間：
平日  11：00〜17：00
土日祝 11：00〜18：00
定休日：不定休
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東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1F
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