青木湖が一年で最も美しく静まる季節に　〜“ao”の冬だけの味わい、限定メニューが登場〜

　株式会社ズクトチエ（本社：⻑野県北安曇郡白馬村、共同代表：太田悟・和田寛）が運営する「ao LAKESIDE CAFE」および「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」は、夏の賑わいとは異なる、青木湖が最も静かに、美しく輝く冬の季節を迎え、この冬だけの特別メニューをご提供いたします。

湖畔テラスはクローズとなりますが、店内には冬ならではのゆったりとした時間が流れ、目の前に広がる雪景色と青木湖の深いブルーがつくり出す幻想的な世界をお楽しみいただけます。

ウィンタースポーツの帰りにも、雪景色を楽しむドライブにも、そして湖畔でただ静寂を味わいたい方にも、特別なひとときをお届けします。

冬限定「aoオリジナルチーズバーガー ハーブディジョンソース」が登場

冬の訪れとともに、「ao LAKESIDE CAFE」に新たな季節限定の一品が登場しました。

aoオリジナルチーズバーガー、ハーブディジョンソース（2,280円（税込））は、素材の良さと食べ応えにこだわった、冬にこそ楽しみたい一皿です。

つなぎを使わず国産牛100％で仕上げたパティは、肉本来の旨味とジューシーさがしっかりと感じられる力強い味わい。そこに、イタリアンパセリとバジルを効かせた爽やかなディジョンマスタードソースを合わせることで、濃厚さの中に軽やかなアクセントが加わり、飽きのこないバランスに仕上げました。

バンズには、地元「頂ベーカリー」と共同開発したブリオッシュ生地を使用。

バターの香りと柔らかい口当たりが、パティの存在感をさらに引き立てます。サイドには、バーガーと相性の良いフライドポテトを添えてご提供します。

しっかりとした満足感がありながらも、ハーブの香りが心地よく抜ける一皿は、

ウィンタースポーツの帰りや、青木湖の景色を楽しむ立ち寄りにもおすすめの、季節限定バーガーです。

ウォークイン対応でより身近に。冬の夜を楽しむカジュアルディナーコース

　昨年は事前予約制のみで提供していたディナーコースが、今年はより多くのお客様に楽しんでいただけるよう、ウォークインでもご注文いただける17時以降限定、カジュアルディナーコースとして生まれ変わりました。

●カジュアルディナーコース（4,980円）（税込）

・えびタルタル（ハーフ）

・クラムチャウダー（ハーフ）

・ランプステーキ （+1,000円）または サーモンソテー ＋ パン（おかわり自由）

・チーズケーキ

コースは、「人気メニューを少人数でもお楽しみいただける」内容で構成。

前菜には、プリッとした食感とタルタルのまろやかさが心地よいえびタルタルか、続くクラムチャウダーは、冬の冷たい空気に包まれた身体をゆっくりと温めてくれる、やさしい味わいです。

メインは、芳醇な赤身の旨味を楽しめるランプステーキ、または香ばしく焼き上げたサーモンソテーのいずれかをお選びいただけます。どちらもパンとの相性が良く、食事としての満足感をしっかり感じられる構成に仕上げました。

食後には、aoで定番のチーズケーキを。

しっとりした口当たりと穏やかな甘さが、冬の夜を心地よく締めくくります。

ほどよいボリュームとaoの人気メニューを凝縮したコースは

冬の旅の一夜のゆっくりしたディナーや、特別な日の食事としてもぴったりな内容です。

（メニュー一例）

上記以外にも、お食事・デザートのメニューを多数ご用意しております。

詳細は公式ホームページやInstagramよりご確認ください。

冬の「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」

　雪景色の青木湖 × サウナがつくる、別世界のととのい体験

　2024年10月に誕生した「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」は、最大12名まで利用可能なガラス張りのサウナ室を備え、青木湖を真正面に望む唯一無二のロケーションが特徴です。

なかでも冬の季節は、一年の中でも最もドラマチックな絶景が広がります。

サウナ室の全面ガラス越しに見えるのは、静けさに包まれた雪化粧の山と、

ひんやりと蒼く輝く青木湖。白と青のコントラストが強調され、まるで別世界に迷い込んだような非日常の時間が流れます。

外に出れば、キンと澄み切った冷気が心身を引き締め、雪の上を踏む音さえ鮮明に聞こえるほどの静寂を味わえます。

内気浴も外気浴も、冬は特別。

外の空気は凛としていながらどこか柔らかく、雪が音を吸い込むように空間を静かに整えてくれます。

その静寂な環境の中で過ごす休憩時間は、普段の生活ではなかなか得られない深いリラックスをもたらします。

サウナを満喫したあとは、同じ施設内の「ao LAKESIDE CAFE」で冬限定メニューを。

冷えた身体を内側から温めてくれるスープや、食べ応えのあるメイン料理、そしてこの冬だけの特別なチーズバーガーまで、サウナ後の整いをさらに深める食の提案をご用意しています。

温める・癒す・味わう

すべてが一か所で完結する、青木湖ならではの冬のウェルネス体験。

サウナを目当てに訪れる方にも、旅の途中で立ち寄る方にも、冬の青木湖がくれる特別な時間をぜひお楽しみください。

【ao LAKESIDE CAFE概要】

住所：長野県大町市平21462－1

交通：JR大糸線白馬駅より南へ10km (車で15分)

　　　JR大糸線大町駅より北へ13km（車で20分）

JR大糸線簗場駅より北へ2km (徒歩で25分)

営業期間：通年営業　

　　　　※12月および3月は毎週水曜定休日、悪天候により臨時休業の可能性あり

営業時間：9:00〜20:00（19:30 L.O.）　※悪天候により時間短縮の可能性あり

※12月12日（金）までは時短営業9:00〜18:00（17:30 L.O.）

※冬季のペットの同伴は、TOGO（テイクアウト）のみご利用いただけます。

URL：https://ao-lakeside.com/

インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/ao_lakeside_cafe/

事業運営：株式会社ズクトチエ

 

【Hakuba Zekkei Sauna “ao”概要】

受付場所：ao LAKESIDE CAFE内カウンター

営業形態：２時間入れ替え制（貸切可能）、定員10人程度、原則事前予約制

営業期間：通年営業

　　　　　※ao LAKESIDE CAFEの営業日に準じ、カフェがメンテナンス等でクローズの日はサウナも休業

営業時間：10:15〜17:30（最終入場 15:30）　※悪天候により臨時休業の可能性あり

URL：https://hakuba-zekkeisauna.com/

インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/hakuba_zekkeisauna/

事業運営：株式会社ズクトチエ

 

【タイソンズアンドカンパニー概要】

「T.Y.HARBOR」や「CICADA」、「IVY PLACE」をはじめとした世界観のあるレストランの運営や、ビールやパン、コーヒーなど、自社ブランドの製造を行う、食のマルチブランドカンパニー。

【会社概要】

会社名：株式会社ズクトチエ

代表：代表取締役（共同代表）　太田 悟・和田 寛　

住所：⻑野県北安曇郡白馬村大字北城12147

設立：2022年7月4日

事業内容：白馬を中心としたリゾート施設の開発及び運営支援、サウナ施設運営等

URL: https://zukutochie.com/