別府ひょうたん温泉が生んだ新名物！別府式・石焼まぜちゃんぽん登場 〜湯けむりとともに味わう、地獄蒸し石焼体験〜

創業100年の源泉十割温泉が提案する“食べる温泉文化”。 ジューッと響く音、湯けむりに包まれる香り、別府式まぜちゃんぽん。

年間40万人が訪れる別府・鉄輪の老舗「ひょうたん温泉」（大分県別府市）は、館内食事処「ゆらり」にて、新メニュー『別府式・石焼まぜちゃんぽん』を提供開始しました。地獄蒸しで仕上げた麺と旬野菜を、まずは特製みそだれで。石焼の「ジュッ」という音と香ばしい湯けむりが、まるで温泉のように五感を刺激します。新たな“食べる温泉体験”がここに誕生しました。

コロナ禍を経て、旅の目的が「癒し」や「体験」へと変化する中、ひょうたん温泉は「入る温泉」から「食べる温泉」へ挑戦を続けています。
別府の地熱と蒸気を活かした“地獄蒸し料理”を現代風にし、旅の思い出になる「音・香り・温泉気分」を提供したいという料理長の想いから生まれました。

内容

商品名：別府式・石焼まぜちゃんぽん

提供場所：ひょうたん温泉内 食事処「ゆらり」

価格：1,650円（税込）

特長：
　①地獄蒸し仕上げの麺と野菜
　②特製みそだれ
　③石焼による“ジュッ”という五感演出
　④地元野菜・別府湯けむりをイメージした湯上がり体験
　⑤観光客にも人気の「温泉×食体験」新名物

特典

期間中に「#別府式まぜちゃんぽん」をつけてSNS投稿すると、
飲泉堂で「地獄の釜だしプリン」を1個プレゼント

期間

2025年1２月１５日（月）〜2026年１月１５日（木）

施設の強み

大正創業100年温泉、源泉十割（源泉かけ流し）

温泉施設初の観光ミシュランガイド7回目、14年連続三ツ星を獲得（当社調べ）

【施設概要】施設名：ひょうたん温泉
所在地：大分県別府市鉄輪159-2
営業時間：9:00〜25:00（最終受付24:00）
特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com
電話番号：0977-66-0527
担当：マーケティング担当 専務取締役 田中大貴（ひろき）