業界初！スーパーフード "モリンガ"を練り込んだ讃岐(さぬき)うどんが新登場！栄養たっぷり"モリンガ"入り本格讃岐うどん～『森(もり)の饂飩(うどん)』～2018年7月8日（日）より発売開始

2018年7月2日

 香川県で飲食店を運営する株式会社EMAZY WORKS（以下 エマジーワークス）と、"モリンガ"を中心にナチュラルフードの開発・販売を手がける株式会社Nature’s Chest Japan（以下　ネイチャーズ・チェスト）は、讃岐うどんにモリンガを練り込んだ新商品『森の饂飩(うどん)』を共同開発しました。
 2018年７月8日（日）より発売開始いたします。
 
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「うどんはおいしくて好きだけれど、栄養の偏りが気になる」ーー。
そんな健康を意識する人たちのニーズにこたえ、約100種類の栄養素を含むスーパーフード“モリンガ”100％粉末（オーガニック）を贅沢に麺に練りこんだ、本格讃岐うどん『森の饂飩』を新開発しました。

▲森の饂飩

■『森の饂飩(うどん)』のおいしさと栄養のこだわり

 『森の饂飩』には1食分（麺120ｇ）にモリンガ100％粉末2.2g相当が含まれ、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など100種類近い栄養素を補うことができます。
  麺は高松市まんのう町の老舗製麺所・岡坂商店製。つややかなグリーン色で、讃岐うどんの命であるコシとモチモチした食感はそのままに、ヨモギのような爽やかな風味が広がります。
 付属のつゆは、香川県琴平町の日本唯一のうどんつゆ専門会社・京兼醸造が出汁と醤油を厳選したオリジナル（無添加）です。
 栄養の決め手となるモリンガは、ネイチャーズ・チェストが品質と味にこだわり、栽培から加工まで手掛けるオーガニック認証のオリジナルブランド【PURE MORINGA(ピュアモリンガ)】を使用。
 

▲【ピュアモリンガ】を練り込んだ 本格讃岐うどん『森の饂飩』2人前

 

■店頭販売のほか飲食店のメニューにも登場！

『森の饂飩』は7月8日より香川県内の百貨店、小売店、お土産ショップ、結婚式場などで販売されるほか、新たなうどんメニューとして提供する飲食店も増える予定です。
 健康志向の人や女性、外国の方へのお土産など、讃岐うどんの新たなファン層を広げてまいります。
 

 

 ■ 世界が注目するスーパーフード「モリンガ」とは？

「モリンガ」は“奇跡の木”と呼ばれ、その葉に約100種類もの栄養素が含まれるスーパーフードです。ビタミン　（Ａ、Ｂ群、Ｃ、Ｅ、Ｋ、葉酸）、ミネラル（カルシウム、亜鉛、鉄など）、アミノ酸、GABA、ポリフェノール、クロロフィル、食物繊維など、美容と健康維持に欠かせない栄養成分が豊富に、しかもバランス良く含まれています。美容・健康を意識する方、栄養の偏りが気になる方などに、少量で多くの栄養素をバランス良く補っていただけます。
 

▲モリンガの葉

▲モリンガの乾燥粉末

 

 

 『森の饂飩』に含まれている【PURE MORINGA(ピュアモリンガ)】は、モリンガのパイオニア企業・ネイチャーズ・チェストが品質と味にこだわり独自開発した、オーガニック認証のオリジナルブランドです。
 

▲安心と美味しさの証・PURE MORINGAマーク

 
 ■　『森の饂飩』商品開発の想い～代表メッセージ

▶株式会社 EMAZY WORKS　代表取締役　武田大資
「地元・香川県の名物、讃岐うどん。『お腹いっぱい食べたいけれど、体型や健康が気になるから控えめにしている』とお聞きすることがありました。実際に私もそうでした。そんなときに出会ったのが、スーパーフード‟モリンガ“のパウダーです。様々な栄養素を含んだモリンガを麺に練り込むことで、気にせずお腹いっぱい讃岐うどんを食べて欲しい。そんな想いで開発しました」


 ▶株式会社Nature’s Chest Japan代表取締役・モリンガ研究家　稲端麻美子
「"モリンガ“を多くの人に取り入れて欲しいー―そんな想いから、古くから愛されている讃岐うどんとコラボレーションしました。【ピュアモリンガ】をふんだんに練り込んだ『森の饂飩』を召し上がっていただくことで、自然とのつながりを持つきっかけとなればうれしいです。香川県には神秘的な森のスポットがたくさんありますので、『森の饂飩』とともに、国内外の皆さんに讃岐の魅力をお伝えしたいです」


◆   おすすめのお召し上がり方

▶シンプルに「ざるうどん」で・・・・・ゆであがった麺を冷水でしめ、ざるうどんにして、特製つゆにつけて ツルっと。本格讃岐うどんのモチモチ感と、爽やかなモリンガの香りが楽しめます。

▶ヘルシーな「サラダうどん」に……ゆであがった麺を冷水でしめ、生野菜をたっぷりのせて、付属のつゆをかけてサラダうどんに。手軽に栄養もおなかも満足できる一品です。

 
【商品概要】

『森の饂飩』 864円(税込み)
1箱2人前＜純生うどん（無添加）240ℊ、つけつゆ（無添加）20ml×2袋入り＞

『森の饂飩』 2,268円(税込み)
1箱6人前＜純生うどん（無添加）240ℊ×3袋、つけつゆ（無添加）20ml×6袋入り＞

※麺1人前（120ℊ）に【ピュアモリンガ】（オーガニック）100％粉末2.2ｇ相当を含みます。

【調理方法】沸騰した湯で麺を12～15分間ゆで、ザルにあげて冷水でしめます。付属のつゆでお召し上がりください。
【保存方法】常温
【賞味期限】製造日より60日
【主な販売ルート】Nature’s Chestオンラインストア、Amazon、百貨店、土産店、小売店、飲食店など
 ▶最新の販売先はホームページに掲載しています http://www.nc-hawaii.com/

【会社概要】
会社名：株式会社 EMAZY WORKS  代表取締役：武田大資
本社住所：〒761-8084 香川県高松市一宮町766-1　宮本ビル3F　　設立：2017年10月11日
事業内容：飲食業全般　　　　 

会社名：株式会社Nature’s Chest Japan　代表取締役：稲端麻美子
本社住所：〒141-0021 東京都品川区上大崎2-18-16 3F　　設立：2013年3月27日
事業内容：専門商社・商品企画開発・卸販売　　　ホームページ：http://www.nc-hawaii.com