WHJコレクション 30BY新商品の販売を開始いたしました。

30BY新商品「1501002 真野鶴 純米大吟醸無濾過生原酒」「2301002 菊鷹 中汲み」「2901008 花巴 うすにごり無濾過生原酒」「2901009 花巴 無濾過生原酒」「3801002 華姫桜 無濾過純米吟醸生原酒」の販売を開始いたしました。

今年も、株式会社 ウェアハウス・ジャパンの取り組みにご協力いただいている蔵元様のご協力により30BY新商品を発売することができました。限定数での発売となりますので、この機会をお見逃しなく!
新酒の状態で楽しめるのは、今だけです。

<WHJコレクションのご購入はコチラから>
株式会社ウェアハウス・ジャパン
https://warehouse-japan.com/
 

1301002 金婚 純米無濾過生原酒<東京都>
創業1596年。天保七年(1836)編纂の『江戸名所図会』でも紹介されている江戸の老舗です。
「1301002 金婚」は貴醸酒ではなく、「純米無濾過生原酒」をご用意いたしました。29BYの貴醸酒との造りの違いもお楽しみいただけます。
 

 

販売価格:4600 円(税抜)
酒米:八反錦
アルコール:18度
特記事項:純米無濾過生原酒
製造本数:2,261本
販売本数:1,097本
杜氏:石井治幸
製造:豊島屋酒造株式会社
http://toshimayasyuzou.co.jp/
卸業者:株式会社豊島屋本店
https://www.toshimaya.co.jp/

 

1501002 真野鶴 純米大吟醸無濾過生原酒<新潟県>
「真野鶴」醸造元・尾畑酒造は、明治25年(1892年)創業の新潟県佐渡市にある、
「米・水・人・自然」をコンセプトに、佐渡の自然の中で“手造り”を守り続けている蔵です。
WHJコレクションの「1501001 真野鶴 純米大吟醸無濾過生原酒」も佐渡の米と水からつくられた、テロワールのあるお酒です。

販売価格:4,600 円(税別)
酒米:越淡麗
アルコール:17.7度
特記事項:純米大吟醸無濾過生原酒
製造本数:1500本
販売本数:750本
杜氏:工藤賢也
製造:尾畑酒造株式会社
https://www.obata-shuzo.com/home/




 

2301002 菊鷹 中汲み<愛知県>
藤市酒造の創業は1872年(明治5年)。
蔵元が培ってきた伝統的な醸造・発酵技術と、
杜氏として24BYから就任した山本杜氏の独創的な発想の融合が生んだ、
硬水で仕込んだ「山廃造り」を中心に、甘味と酸味のバランスにすぐれたお酒です。

販売価格:4,600 円(税別)
酒米:富山県産山田錦、兵庫県産山田錦
アルコール:15.6%
特記事項:中汲み
製造本数:1518本
販売本数:759本
杜氏:山本克明
製造:藤市酒造株式会社


 

 

2901008 花巴 うすにごり無濾過生原酒<奈良県>
2901009 花巴 無濾過生原酒<奈良県>

吉野山の千本桜。その山桜の姿を名前に冠したお酒です。

吉野山の千本桜。その山桜をあらわす「花」と、その広がりをあらわす「巴」が名前の由来です。
酵母無添加、蔵付きと呼ばれる蔵に住む菌だけで作られるお酒です。伝統製法による複雑な味わいをお楽しみください。




 

販売価格:うすにごり4,800円(税別)、無濾過生原酒4,600 円(税別)
酒米:吟のさと
アルコール:17度
特記事項:無濾過生
製造本数:うすにごり540本、無濾過生原酒1128本
販売本数:うすにごり270 本、無濾過生原酒564本
杜氏:橋本晃明
製造:美吉野醸造株式会社
http://www.hanatomoe.com/



 

3801002 華姫桜 無濾過純米吟醸生原酒<愛媛県>

 

近藤酒造は、一度は酒造りを断念し、今の五代目によって再生した酒蔵です。
近藤酒造は新居浜市で唯一の酒蔵として復活し、全国的な評価を得るまでになり、生産量を徐々に増やしています。
仕込み水は「平成の名水百選」に選ばれたつづら淵の湧水を、地下110mの深井戸から汲み上げて使用。華姫桜は、「桜」の宴に「華」やぐ酒、の願いを込めたえ「ひめ」のお酒です。
「華姫桜」は、ザ・ペニンシュラ香港でも扱われています。

販売価格:4,600 円(税別)
酒米:しずく媛100%
アルコール:17.3度
特記事項:無濾過純米吟醸生原酒
製造本数:1772本
販売本数:880本
杜氏:近藤嘉郎
製造:近藤酒造株式会社
http://www.kondousyuzou.com/

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当社は、ビンテージ日本酒を造るため蔵元様とともに時を経てもおいしい日本酒を開発・販売しております。
当社オリジナルのラインナップをWHJコレクションと呼んでおります。

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