11/1 新潟県全酒蔵のお酒が楽しめる「ぽんしゅ館」が、「唎酒番所」を、”もっと”愉しむ特設Webサイト「唎酒番所プラス」をオープン！（10/29プレオープン）
～新潟清酒を選んで、試して、記録して。唎酒体験をより愉しく、思い出に残せるWebサイト～
株式会社ぽんしゅ館新潟（本社：新潟県新潟市中央区、代表取締役：髙村秀夫）は、「唎酒番所」での体験をより楽しんでいただくため、特設Webサイト「唎酒番所プラス」を開設するとともに、連動する公式オンラインショップを、2026年11月1日（日）にリニューアルオープンいたします。（10月29日（木）プレオープン。）
「唎酒番所プラス」では、試飲した銘柄をコレクション感覚で記録できる「唎酒手帖（ききざけてちょう）」や、さまざまな切り口から次の一杯を探せる、お酒選びに役立つコンテンツをご用意。新たな日本酒との出会いから、お気に入りのお酒の記録、そしてオンラインショップでのスムーズな購入までが繋がるWebサイトです。
1995年に越後湯沢駅でスタートしたぽんしゅ館の「唎酒番所」は、現在、越後湯沢驛店・新潟驛店・長岡驛店の3店舗で営業しています。壁一面にずらりと並ぶ唎酒マシンでは、新潟県内全酒蔵の代表銘柄をはじめ、さまざまな新潟清酒の試飲をお楽しみいただけます。唎酒マシンには、越後湯沢驛店で129銘柄、新潟驛店・長岡驛店で各111銘柄を取り揃えています。
新潟驛店・長岡驛店の唎酒マシンの111銘柄にちなんで、特設Webサイト「唎酒番所プラス」の公開日を11月1日にしました。
■Webサイト導入の背景と概要
ぽんしゅ館 越後湯沢驛店・新潟驛店・長岡驛店・の「唎酒番所」では、県内全酒蔵の代表銘柄をはじめ、季節酒や限定酒を揃え、唎酒体験を通じて多くのお客様に新潟清酒の魅力を発信してまいりました。
そのなかで、お客様から「自分に合うお酒をどう選べばいいか迷う」「たくさん試飲すると、どれが好みだったかわからなくなる」「気に入ったお酒を購入したいが、忘れてしまう」といったお声もいただいておりました。
こうしたお声に応え、唎酒体験をより深く愉しんでいただくとともに、お気に入りのお酒との出会いと、お気に入り度も記録できる特設Webサイト「唎酒番所プラス」を開設します。併せて、公式オンラインショップも全面リニューアルいたします。
「唎酒番所プラス」では、試飲したお酒やお気に入りのお酒を、感想と共に「唎酒手帖」に記録できます。記録したお酒はオンラインショップでスムーズに購入でき、唎酒番所での体験をご自宅での楽しみや、大切な方への贈り物へと繋ぎます。
■「唎酒番所プラス」の主な特長
1. 迷わず見つかる、充実の「お酒選び」コンテンツ
「何から飲めばいいかわからない」「新しい味わいに挑戦したい」という方にも、お酒選びを楽しんでいただけるよう、おすすめ情報を充実させました。
ぽんしゅ館が定める基準酒（※）をもとに、各銘柄の辛口度・濃醇度・酒香度を、唎酒マシンのラベルだけでなく、サイト上でも確認できるため、自分の好みに合ったお酒を選ぶ際の参考になります。
また、「地域から選ぶ」「唎酒コース50選」「新入荷銘柄」「店長のおすすめ」「スタッフの推し酒」など、さまざまな切り口からお酒を探せるコンテンツを用意。新たな味わいとの出会いを愉しめます。
※基準酒：ぽんしゅ館が定める、甘辛・濃淡・香りのバランスを知るための指標となるお酒。唎酒マシンNo.049「加賀の井」。
2. 飲んだ記録をコレクション！自分だけの「唎酒手帖」
試飲したお酒の二次元コードをスマートフォンで読み取ると、商品ページからマイページ内の「唎酒手帖」に簡単に登録できます。
銘柄ごとにお気に入り度や感想コメントを記録できるため、試飲したお酒をコレクション感覚で残せます。記録した内容はいつでも振り返ることができ、自分の好みを知るきっかけにもなります。
3. 気に入ったお酒をその場で購入！便利な「オンラインショップ」
「唎酒手帖」や商品ページから、オンラインショップのカートに商品を追加でき、気に入った銘柄をスムーズに購入できます。
旅先や移動中でも配送を手配できるため、唎酒体験で出会ったお気に入りのお酒を、気軽にお取り寄せいただけます。
※「唎酒番所プラス」のご利用にはオンラインショップの会員登録が必要となります。ご来店前に会員登録をしていただくと、スムーズにご利用いただけます。
■「唎酒番所プラス」のご利用手順
事前にぽんしゅ館オンラインショップへの会員登録が必要です。
①会員登録： 二次元コードよりサイトへアクセスし、会員登録。
②お酒を選ぶ： 「唎酒コース50選」や「味覚・地域」、「スタッフおすすめ」などのコンテンツを参考に気になる銘柄をチョイス。
③唎酒マシンラベル内の二次元コードを読み取る： 試飲した銘柄の二次元コードをスマートフォンでスキャン。
④「唎酒手帖に登録する」をタップ： 商品ページからワンタップで自分だけの手帖にコレクション完了。
■ オープンスケジュール
プレオープン日： 2026年10月29日（木）
公式オープン日： 2026年11月1日（日）
ぽんしゅ館 唎酒番所プラス：https://shop.ponshukan.com/view/page/kikizakebansho
ぽんしゅ館 オンラインショップURL： https://shop.ponshukan.com
■ 越後魚沼のドラマを食で語る「ぽんしゅ館」とは
ぽんしゅ館は、新潟人も知らない新潟を売る、新潟の専門食品店です。
1995年、「越後魚沼のドラマを食で語る」をコンセプトに、越後湯沢驛店を開店。現在は、新潟県内の主要駅である越後湯沢駅・長岡駅・新潟駅の3駅に計6店舗（越後湯沢：1店舗、長岡：1店舗、新潟：4店舗）を展開するほか、オンラインショップも運営しています。
県内素材の魅力を最大限に引き出した洋菓子や米菓などのオリジナル商品をはじめ、契約農家の南魚沼産コシヒカリ、各地域で愛されてきた味噌・醤油などの調味料、職人が手がける調理道具や刃物、作家による器など、食を中心に新潟の魅力を伝える商品を幅広く取り揃えています。2024年には、酒どころ新潟の本気スイーツ「酒菓子」の専門店「ぽんしゅ館 酒菓子店」を新潟駅ビルCoCoLo新潟にオープン。酒と米を中心に、新潟の魅力をさまざまな角度から発信しています。
「唎酒番所」は、新潟驛店・長岡驛店・越後湯沢驛店の3店舗にある、ぽんしゅ館名物の一つです。唎酒マシンで、新潟県内全酒蔵の代表銘柄や、季節酒・限定酒などの試飲をお楽しみいただけます。唎酒マシンは、越後湯沢驛店で129銘柄、新潟驛店・長岡驛店で各111銘柄を揃えています。2026年7月からは、酒器による飲み比べやフードペアリング、唎酒コースの提案など、体験メニューの充実にも取り組み、新潟清酒の魅力をより深く楽しんでいただける場を目指しています。
公式Webサイト： https://www.ponshukan.com
ぽんしゅ館 唎酒番所プラス：https://shop.ponshukan.com/view/page/kikizakebansho
ぽんしゅ館 オンラインショップ：https://shop.ponshukan.com
【唎酒番所 店舗情報】
ぽんしゅ館 新潟驛店 新潟県新潟市中央区花園1丁目96-47 CoCoLo新潟 メッツ館（TEL: 025-240-7090）
ぽんしゅ館 長岡驛店 新潟県長岡市城内町1丁目611-1 CoCoLo長岡 本館2階（TEL: 025-894-4313）
ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 CoCoLo湯沢（TEL: 025-784-3758）
■ 会社概要
【株式会社 ぽんしゅ館新潟】
新潟県内の主要駅構内にぽんしゅ館店舗を構える他、オンラインショップを運営。ぽんしゅ館は、取り扱い商品の圧倒的な品揃えに加え、唎酒マシンを擁する唎酒番所、爆弾おにぎり、糀ラテ、酒風呂、地産素材の魅力を最大限に引き出したオリジナル商品など、インパクトのある商品・サービスを開発、展開し、旅の目的地になる店となっている。
・代表者：代表取締役 高村秀夫
・所在地：新潟県新潟市中央区花園1丁目96-47
・事業内容： ぽんしゅ館店舗運営、地域特産品・日本酒の販売および飲食事業、オンラインショップ運営
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