【5月8日はゴーヤーの日】5.8倍超厚切りゴーヤーちゃんぷる誕生！『2階のはりく』で5月1日から期間限定発売開始！

栄養豊富なゴーヤを食べて、今年の夏バテ防止！！

株式会社はりくやまく

2026年4月24日 10時00分

株式会社はりくやまく（本社：東京都江東区大島、代表取締役：徳嶺孝太）は、厳選石垣牛と創作料理や、産地直送の食材＆地酒を楽しめる沖縄料理店『2階のはりく』にて、5月8日のゴーヤーの日にちなんで【5.8倍厚切りゴーヤーちゃんぷる】を5月1日から10日までの期間限定で発売します。

◼︎5月8日は「ゴーヤーの日」

5月8日の「ゴーヤーの日」は、「5（ゴー）8（ヤー）」の語呂合わせから、沖縄県や生産者団体によって制定された記念日です。沖縄を代表する野菜であるゴーヤーは、独特の苦味と栄養価の高さから、古くより夏バテ防止や健康維持に役立つ食材として親しまれてきました。特にビタミンCや食物繊維が豊富で、暑さが本格化する前の5月に積極的に取り入れることで、夏を元気に乗り切る“沖縄の知恵”として注目されています。現在では、飲食店や小売店でもこの日に合わせた限定メニューや販促企画が展開され、全国的に認知が広がりつつあります。

◼︎5.8倍超厚切りゴーヤーちゃんぷる登場！

ゴーヤチャンプルーは、沖縄の家庭料理を代表する一皿であり、単なる炒め物ではなく、暮らしの知恵が詰まった料理です。主役のゴーヤーは、独特のほろ苦さが特徴で、豚肉の旨みや卵のまろやかさ、豆腐のやさしい食感と合わさることで、奥行きのある味わいを生み出します。この苦味には食欲を促進し、旨味と栄養価の高さから、暑い季節を乗り切るための理にかなった一品として親しまれてきました。また「チャンプルー（混ぜる）」という言葉が示す通り、多様な食材や文化を受け入れる沖縄の風土を象徴する料理でもあります。シンプルでありながら栄養バランスに優れ、日常の食卓から観光客の一皿まで、幅広いシーンで支持され続けています。期間限定の通常サイズの5.8倍に厚切りしたゴーヤーはシャキッとした食感と食べ応えが別格です。ひと口ごとにパンチのある味わいをお楽しみください。

◼︎商品詳細

・5.8倍超厚切りゴーヤーちゃんぷる　790円（税抜）

　通常の太さ5.8倍！ビタミンCも5.8倍！カリウムも5.8倍！疲労回復も5.8倍！

・定番のゴーヤーちゃんぷる 590円（税抜）

◾️沖縄の「食」の美味しさを届ける、下町の隠れ家『2階のはりく』

東京都亀戸駅徒歩3分の『2階のはりく』は、沖縄出身のスタッフがつくる隠れ家的沖縄料理店です。

石垣島直送の石垣牛や朝市で目利きした鮮魚など、産地直送にこだわった沖縄食材を使った創作料理や、豊富な地酒を、島にいるように堪能していただけます。店内は沖縄の雰囲気を味わうことができる温かみのある落ち着いた空間で、カウンター席や半個室などシーンによってお選びいただけます。

お客様同士の会話や笑顔が生まれる“つながり”を大切にしながら、心がほぐれる沖縄時間をお届けします。人と人との繋がりを大切にし「今日はありがとう、ごちそうさま」の言葉を励みにサービスを提供し、店に集う人たちが自然と笑顔でつながり、心地よい時間が流れる——そんな“沖縄の縁”を感じられる、沖縄の味と人情が交差するお店を目指しています。