青山で大人気の「シャンウェイ銀座店」が「麺」専門店としてリニューアル。営業時間短縮要請に伴い、毛沢東スパイシーチップスをお持ち帰りサービス！家でオリジナル料理をお楽しみください。
青山シャンウェイの人気メニューが、麺料理になって新登場！
予約の取りにくい人気店「青山シャンウェイ」、シュラスカリアのパイオニア「バッカーナ」を展開する、バッカーナ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：佐藤尚之）は、青山シャンウェイ銀座店を、2021年3月8日(月)、麺料理専門店としてリニューアルオープン致しました。テイクアウトメニューを充実、さらにお家で楽しめるデリバリーも導入します。
- ＜コンセプト＞
青山の予約の取れない超人気店「青山シャンウェイ」。青山シャンウェイ銀座店を麺料理業態にリニューアルオープン。青山シャンウエイの人気メニュー「毛沢東ポーク」をのせた「毛沢東排骨麺」や14時間蒸した「柔らか蒸し鶏モモの葱油醤油まぜそば」など麺に特化しました。
昼はラーメン屋。
夜はラーメンの「アタマ」やトッピングメニューをつまみに、ラーメン居酒屋！
新型コロナウイルスの影響により増えたおうち時間にも対応し、テイクアウト・デリバリーも。
■青山シャンウェイ銀座
住所 ： 中央区銀座７-１２-５銀星ビル１Ｆ
坪数 ： 20坪/ 店内34席、
連絡先 ： 03-6260-6996
営業時間 ： 11:00〜23:00(自粛期間中は20:00まで）
- 毛沢東チップスプレゼント
在宅期間が長くなった今、ご家庭で、ラーメン、焼きそば、冷奴などオリジナル料理をお楽しみください。
毛沢東チップス
- メニュー
「毛沢東排骨麺」：1,200円
「孤独のグルメ」でも取り上げられ、ファン多数◎毛沢東の出身地、湖南省の料理にヒントを得たオリジナル料理元祖「毛沢東スペアリブ」。他では真似できない、まさに自慢の一品！揚げ玉ねぎ、揚げニンニク、唐辛子、クミン、干しエビ等を門外不出の割合で配合。口いっぱいに広がる、辛味と旨味が病みつきに！まさに癖になる味です。毛沢東スペアリブの調味料を使い排骨麺にしたてました。
お好み辛さに調整いたします。
毛沢東排骨麺
柔らか蒸し鶏モモの葱醤油 まぜそば：1,000円
鶏モモを骨まで食べられるほど14時間も蒸した、完全無添加の逸品。シャンウェイ特製ソースと、ネギソースをかけた汁なしのまぜそば。
蒸し鶏モモ葱醤油まぜそば
柔らか豚足の麻辣まぜそば：1,000円
コラーゲンたっぷりの豚足を柔らかく蒸し上げ、自家製の麻辣ソースで仕上げました。
柔らか豚足の麻辣まぜそば
- ラーメン居酒屋メニュー
毛沢東ポーク
蒸し鶏の葱醤油 もも肉1本：700円
柔らか蒸し鶏モモの葱油醤油
豚足の麻辣ソース
元祖「煮卵の紹興酒漬け」：100円
煮卵の紹興酒漬け
- ＜鉄板中華 青山シャンウェイ＞
■店舗詳細
鉄板中華 青山シャンウェイ銀座店 https://bacana-ginza.com/shop/aoyamaginza/
住所 ：中央区銀座7−12−5 銀星ビル1階
坪数 ：20坪/ 38席
連絡先 ：03-6260-6996
営業時間 ：ランチ：月〜金/ 11:00〜23:00 （自粛期間中20:00まで）
定休日 ：なし（自粛期間中は土曜日、日曜日）
- ＜企業情報＞
住所 ： 東京都中央区銀座8-12-6 小野商ビル503
代表取締役： 佐藤 尚之
事業内容 ：飲食店経営(シュラスカリア銀座2店舗)、青山シャンウェイ(神楽坂、銀座、渋谷)
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちら
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像