黒毛和牛を ”せり、育て、いただく”。見届ける畜産 × 食育プロジェクト「KYUKON WAGYUプロジェクト」始動！「次世代の畜産流通と収益モデル」の実現にチャレンジ。
仔牛の生育から流通に至るまで、20ヶ月にわたる一連のプロセスを消費者と共有。
パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」への掲載店「Restaurant TOYO Tokyo」や、肉師®がプロデュースする焼肉レストラン「きゅうこん」を運営する、TOYO JAPAN株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：阿部洋介）は、株式会社フィナンシェ(本社：東京都渋谷区、代表取締役：國光宏尚)の提供する、ブロックチェーン技術を利用したクラウドファンディング2.0サービス｢FiNANCiE(フィナンシェ)｣にて、黒毛和牛を ”せり、育て、いただく”。見届ける畜産 × 食育プロジェクト「KYUKON WAGYUプロジェクト」を始動いたします。
- 背景
- 「KYUKON WAGYU」プロジェクト
・ファンディング実施期間 ： 2022年9月29日(水)11:00 〜 2022年11月29日(金)20:00 予定
・ファンディングページURL： https://financie.jp/users/KyukonWagyu/cards
※事前にアプリのダウンロードをお願いします。
※集まった支援金は、黒毛和牛の一頭買い(せり)をはじめとする、プロジェクトの運営資金に利用させていただきます。
■仔牛の一頭買い
プロジェクトの核となる取り組みとして「黒毛和牛の一頭買い」を行います。これは単に「正肉(骨や余分な脂肪などを取り除いた食用の肉の総称)」を一頭分買い上げるのではなく、サポーターと共に「仔牛をせり、育て、いただく」という、約20ヶ月にわたる一連のプロセスを共有することを目的に実施するものとなります。この取り組みの成果となるお肉は、ある一定条件を設けて実施する優待販売や抽選イベントを通じて皆様にご賞味いただきたいと考えています。優待販売の仕組みや条件など、詳しくはファンディングページをご確認ください。
- ご支援特典について
※ご支援特典の一部ご紹介
■10,000pt分のトークン＆第１弾KYUKONカード
せりから約20ヶ月後に実施を予定している「KYUKON WAGYUの優待販売」の参加条件となる基本特典です。
■KYUKONセレクション
肉師®︎山瀬が自らチョイスしたサポーター限定パッケージとなります。牛・馬・豚・鶏など菊池市で生産された上質なお肉をお届けします。ご支援額に応じた2種類をご用意。
■焼肉レストラン「きゅうこん」特別コース・ペアご招待
ご予約日に合わせて、山瀬が取り寄せる最上級のお肉をメインに、通常提供していない限定メニューで構成された特別コースをご堪能ください。
■KYUKON WAGYU「牛舎」スポンサーシップ
山瀬牧場の牛舎の一角に設置する「プロジェクト専用ネームプレート」にお好きなお名前を掲載させていただきます。
ご支援特典に関する詳細は各支援コース購入ページにてご確認ください。
URL：https://financie.jp/users/KyukonWagyu/cards
- FiNANCiE(フィナンシェ)とは
フィナンシェ｜FiNANCiE : https://financie.jp/
■会社概要
会社名 ：株式会社フィナンシェ
代表者 ：國光宏尚
設立日 ：2019年1月
所在地 ：東京都渋谷区26-1セルリアンタワー15F
- 店舗情報
住所 ： 東京都目黒区目黒1-5-4 テルレB1F
坪数 ： 35席（カウンター13席、テーブル22席、個室0席）
連絡先 ： 03-6910-4781
営業時間 ： 17:00～23:00（22:00 L.O)
定休日 ： 月曜日
予約 ： ご予約はこちらからお願いします→ https://www.tablecheck.com/shops/kyukon/reserve
- 企業情報
住所 ： 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷3階
代表取締役 ： 阿部 洋介
事業内容 ： 国内外レストラン運営、海外企業日本進出支援、料理人教育及び輩出、飲食店独立支援
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