堀江貴文氏推薦！ 50年ぶりに外食業界が変わる戦略と思考　トレタ代表 中村仁「外食逆襲論」10月3日発売。

飲食店向け予約／顧客台帳サービス「トレタ®」を開発・販売する株式会社トレタ（本社：東京都品川区）代表取締役 中村仁の「外食逆襲論」を、株式会社幻冬舎（本社：東京都渋谷区、代表取締役：見城徹）より2019年10月3日（木）に発売します。

「外食逆襲論」は、10数年にわたる飲食店とIT企業の２つの経営経験を持つ中村仁の独自の視点と、株式会社トレタの保有する豊富な飲食店ビックデータから解明した繁盛店のつくり方や、外食業界全体の生産性をあげる思考と戦略を詳しく述べたビジネス書です。外食業界は激変し、50年に一度の大変革を迎えようとしています。お客様の体験価値向上と関係づくりを追求した飲食店しか勝ち残れません。外食とテクノロジーの融合がフルスピードで進むなか、外食業界の未来やあり方に希望が持てない人にこそ発想の転換を促す1冊です。

なお、本書の発売に先行し、本日開催の「FOODIT TOKYO 2019」会場にて、アンケートにご回答いただいた飲食業界従事者の皆様に、先着で配布予定です。
 

■「外食逆襲論」概要

著者名：中村仁

発売日：2019年10月3日（木）
価格：1300円（税別）
発行：株式会社幻冬舎

差別化の闘いはもうやめよう
50年ぶりに外食業界が変わる戦略と思考

第１章　世界の最先端で起きている外食革命
第２章　なぜブラック産業に陥ってしまったのか
第３章　勝ち抜ける飲食店の思考
第４章　常連客を武器に繁盛店をつくる戦略
第５章　テクノロジーよりはるかに大切なこと

商品ページ：https://www.amazon.co.jp/dp/4344035143?tag=gentoshap-22
 

 ■株式会社トレタ概要
代表者　代表取締役 中村 仁
所在地　東京都品川区西五反田7-22-17 TOCビル 8F
資本金　15億9996万7千円（累計調達額61.3億円）
設立年月　2013年7月
主な事業内容　飲食店向け 予約/顧客台帳サービスの開発・販売
URL　https://corp.toreta.in/