食ビジネスの未来を創り出す第一歩を応援！コンテスト受賞者11組による「アップサイクル食品」がK,D,C,,,に大集結

～6月24日・25日・26日の3日間限定でお披露目イベントを開催～

JR東日本が展開する山手線ブランド「東京感動線」による、新大久保駅直上のフードホール「Kimchi, Durian, Cardamom,,, （キムチ、ドリアン、カルダモン、、、）」（以下、K,D,C,,,）では、食分野の新しい挑戦の種を見つけ、育てていくことを目的としたピッチコンテスト「第２回 K,D,C,,,Food Challenge」のファイナリスト９組と昨年の受賞者2組、計11組による、お披露目イベントを6月24日（金）～26日（日）の3日間限定で開催します。
HP：https://kdc-foodlab.com/

最終審査の様子

第2回グランプリ受賞作品「tokyo farmfood／まるごと野菜の生パスタ」

 

• 開催の背景

「K,D,C,,,Food Challenge」とは、日本のフードチャレンジャーを支援し、社会実装による「新しい食文化」を創ることを目的に、JR東日本、オレンジページ、Future Food Fund、CAMPFIRE4社が共催するピッチコンテストです。

第1回は、「10年後の心豊かな生活」をテーマとし昨年2021年12月に開催しました。
 

第2回受賞作品

第2回目となる今回のテーマは「SDGsで注目の高まるアップサイクル食材の価値創出」です。
2022年5月26日（木）に一次審査を実施し、選ばれた10組は2022年6月17日（金）にオンラインも含む公開形式にて最終審査を行いました。

コンテスト受賞者へ特典の1つとして、6月24日「アップサイクルの日」にあわせ、「K,D,C,,,」3階にて、受賞作品を購入できるお披露目イベントを開催します。なお、第１回ピッチコンテストの受賞者2組もアップサイクル商品を持って出店します。
 

• お披露目イベントで購入できるアップサイクル商品

▼第2回ファイナリスト9組

出店者名	販売商品名	価格（税込）
tokyo farmfood （第2回グランプリ受賞）	まるごと野菜の生パスタ ／店内飲食	1,000円
壱岐リトリート海里村上	Japanese Iki Craft Gin KAGURA　「ストレート」／店内飲食	700円
十勝うらほろ樂舎	おやさいクレヨン　とかちといろ おやさいくれよん	2,530円
La Perle AMAZING JUICE	アボカドジュース ／店内飲食	S　680円 R　780円
NEXT NEW WORLD	Soooo Silk Cracker（シルク煎餅）	540円
つま正	八百屋さんのベジブロス　飲む野菜ファースト 「ストレート味 マイルドテイスト」／店内飲食	600円
ロスゼロ	Re:You 気仙沼みなといちご	2,600円
オカラテクノロジズ	OKARAT CHICKEN	350円
CRUST	CRUST LAGER／店内飲食	858円

▼第1回受賞者2組

出店者名	販売商品名	価格（税込）
greenase （第1回グランプリ受賞）	Vegemin Stick   (Spinach 2本, Pumpkin ２本入り)	1,000円
昆Tuber （第1回クラウドファンディング賞受賞）	コオロギコーヒー（ほか昆虫コーヒーシリーズ）／店内飲食	440円

※一部抜粋

※無くなり次第終了となりますのでご了承ください
※販売商品は変更となる場合がございます

アボカドジュース

ReYou 気仙沼みなといちご

とかちといろ おやさいくれよん

OKARAT CHICKEN

 

• お披露目イベント概要

「K,D,C,,,」シェアダイニング

開  催  日　：2022年6月24日（金）、25日（土）、26日（日）

場　　 所　：K,D,C,,,
（東京都新宿区百人町 1-10-15 JR新大久保駅ビル3階）
営 業 時 間 ：11:00～18:00（予定）
参　加　費 ：無料
 

• K,D,C,,,とは

JR東日本が展開する山手線ブランド「東京感動線」による、”食”に関わる様々な人が集い、楽しむ、「新しい食文化」の実験場です。 JR新大久保駅直上にあり、一般のお客さまが楽しめる「シェアダイニング」、食のプロプレイヤーが集まる「食のコワーキングスペース」、お菓 子やお惣菜が製造できる「ファクトリーキッチン」を併設しています。

3階 シェアダイニング　／　 4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン

• K,D,C,,,概要

施設名称 ：Kimchi, Durian, Cardamom,,,   (キムチ、ドリアン、カルダモン、、、)　略称 K,D,C,,,
所在地    ：東京都新宿区百人町1丁目10−15　JR新大久保駅ビル３、4F
事業内容 ：3階 シェアダイニング　／　 4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン
運営会社 ：東日本旅客鉄道株式会社、株式会社オレンジページ、株式会社CO&CO、株式会社インテンション
開業日    ：2021年3月28日
公式ウェブサイト   ：https://kdc-foodlab.com/