韓国発プレミアムエッグサンド「EGGDROP（エッグドロップ）」、日本初上陸。青山に直営1号店をオープン

EDSTROM OFFICE株式会社

2025年11月13日 19時26分

この度、韓国発のエッグサンド専門店「EGGDROP（エッグドロップ）」は、ブランド初となる日本直営店舗「EGGDROP AOYAMA（エッグドロップ青山）」を、2025年11月22日（土）にオープンいたします。

青山の街並みに調和する洗練された空間で、韓国で親しまれてきたEGGDROPの人気メニューをお楽しみいただける店舗です。

2017年にソウルで誕生したEGGDROPは、完全栄養食品である卵を主役にした“Korean Style Egg Sandwich（韓国式エッグサンド）”をいち早く提案し、韓国国内外で高い支持を得ているプレミアムエッグサンドブランドです。“Everyday Better”をスローガンに掲げ、卵の温もりとブリオッシュのやさしさを通して、都市の日常に“小さな幸せ”を届けてきました。現在はソウルから釜山、空港エリアに至るまで韓国全土に展開し、フィリピン・マニラでも出店を果たすなど、グローバルな広がりを見せています。

また、2021年にはRed Dot Design Award（Brand & Communication Design 部門）とiF Design Award（Corporate Identity 部門）を受賞。2022年にはIDEA（International Design Excellence Awards）ファイナリストにも選出されるなど、味わいだけでなく、空間やビジュアルにおいても国際的な評価を獲得しています。

EGGDROP AOYAMAでは、ブランドを象徴する「Mr. Egg（ミスターエッグ）」に加え、「American Ham Cheese（アメリカンハムチーズ）」「Bacon Double Cheese（ベーコンダブルチーズ）」「Avoholic（アボホリック）」など、ソウルでも人気を博したメニューをラインナップ。さらに、2025年11月より韓国で発売された新しいブランチシリーズ3種、「Good Morning Brunch（グッドモーニングブランチ）」、「American Brunch（アメリカンブランチ）」、「Avo Garden Brunch（アボガーデンブランチ）」も青山店で提供予定。韓国と同じレシピで作られたブランチメニューを、日本でも本格的に味わうことができます。

ふわふわのスクランブルエッグ、とろけるチーズ、香ばしいブリオッシュのバランスが生み出す“しあわせなひと口”は、EGGDROPならではの体験です。また、使用するすべての食材は、新鮮で厳選された素材を採用しています。

空間デザインは、ソウル本店のモダンな意匠を踏襲しつつ、日本のライフスタイルに寄り添う“静けさと温かさ”をテーマに構成。柔らかな自然光が差し込む曲面ガラスや、木の質感を活かしたカウンター・中央テーブル、象徴的なラインデザインを配した壁面が調和し、朝の時間に寄り添うあたたかな空間を演出します。一人でも心地よく過ごせるカウンター席、会話を楽しめるボックスシート、テラコッタと木目が優しく迎えるトイレ空間まで、細部にまでこだわった設計となっています。

グランドオープン当日には、アーリーバード割引イベントや日本限定グッズの販売も予定しています。

EGGDROP AOYAMAは、青山の静けさと都会的感性が交差するこの街で、“これからの朝の過ごし方”を静かに提案していきます。