フレッシュな果実が届ける夏の予感。アールグレイ薫る「いちじくとチェリーの紅茶パフェ」登場。

1753年（宝暦3年）創業、時代に寄り添うお茶の愉しみ方を提案する株式会社京はやしや（本社：京都府京都市、代表取締役：樽栄 総研）はこの度、夏の訪れを感じるこの季節にぴったりの6月期間限定パフェ「いちじくとチェリーの紅茶パフェ」を系列各店にて販売開始いたします。

中央）写真手前より時計回りに「日比谷 林屋新兵衛」、「京はやしや」、「林屋茶園 目黒店」。

すがすがしい初夏の風を感じる６月。『京はやしや』各店（新宿、横浜、大宮）『林屋新兵衛』、『林屋茶園』では、6月1日(水)より期間限定メニュー「いちじくとチェリーの紅茶パフェ」の販売を開始致します。

お茶屋が、夏果の時期を迎えたいちじくをパフェにしてみると？
職人の考えついた答えは、ベルガモット香るアールグレイとの組み合わせでした。さっぱりとした後味も初夏のこの季節にぴったりで、いちじくと紅茶の相性の良さにきっと心が躍ります。
 

• こだわりの素材が織りなす爽やかな夏の便り

つぶつぶ食感が楽しいいちじくと、厚い果肉のフレッシュなアメリカンチェリーに添えるのは、アールグレイを抽出して作られた自家製紅茶アイス。

各店舗でスタッフが仕込む紅茶アイスは、爽やかなアールグレイの香りも相まって、さっぱりとした後味に。
器の中には同じく手作りの紅茶シロップ、京はやしやオリジナルのチェリーシャーベット、クリームチーズで作る濃厚なクレームダンジュなどが詰め込まれ、一口頬張るたびに爽やかな味わいを楽しめます。
すだちジュレとオレンジソースのアクセントが効いた清涼感のある余韻は、待ち遠しい夏の訪れを祝福するよう。
それぞれの素材を丁寧に仕込み、組み合わせることで生まれた至福のパフェが、梅雨空のじめじめ気分も吹き飛ばします。
 

• 「瑞々しい果実が踊る夏の庭園」

日比谷 林屋新兵衛

日比谷 林屋新兵衛のパフェは、初夏の庭園を切り取ったような長方形の器でご提供。

• 商品名：いちじくとチェリーの紅茶パフェ
• 価格：単品 1,705円(税込)、お茶セット 2,145円(税込)
• 提供店舗 ：日比谷 林屋新兵衛（東京ミッドタウン日比谷 2F）

 

• 「大粒チェリーにときめいて」

林屋茶園 目黒店

深いワインカラーのアメリカンチェリーが目を引くパフェは、細長く華奢なステムのパフェグラスに盛り付けて。

• 商品名：いちじくとチェリーの紅茶パフェ
• 価格：単品 1,540円(税込)、お茶セット 1,980円(税込)
• 提供店舗 ：林屋茶園 目黒店（目黒セントラルスクエア1F）

 

• 「手作りだから叶う、素材そのもののナチュラルな色味」

京はやしや

キュートに盛り付けられた紅茶アイスとチェリーシャーベット。スタッフ渾身の手作りアイスはどちらから頂くか、迷ってしまいそう。パフェ底のふんわり自家製クレームダンジュもすくい上げて、マリアージュを楽しんで。

• 商品名：いちじくとチェリーの紅茶パフェ
• 価格：単品 1,485円(税込)、お茶セット 1,925円(税込)
• 提供店舗 ：京はやしやの下記3店舗。
• ・京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店（新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館12階）
• ・京はやしや そごう大宮店（そごう大宮店 9階）
• ・京はやしや そごう横浜店（そごう横浜店 10階）

心華やぐ至福のひとときを、ぜひ甘く薫る紅茶のパフェと共にお過ごしください。
 

• 京はやしやについて

至福の一服となるために

1753年（宝暦3年）創業。確かな品質と味にこだわり、お客様の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を提案する京都宇治の老舗茶舗です。

現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。



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