【パティスリー GIN NO MORI】ジェイアール名古屋タカシマヤにて先行販売のパウンドケーキ「栗と紅玉りんごのパウンドケーキ」の販売を開始いたします。

株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県中津川市　代表取締役社長：渡邉好作）が運営する、岐阜県恵那市にある公園型施設「恵那銀の森」内の洋菓子店【パティスリー GIN NO MORI】は、2022年10月26日(水)～2022年11月1日（火）の期間、ジェイアール名古屋タカシマヤにてポップアップショップを出店いたします。
期間中は今回のポップアップショップ先行販売の「栗と紅玉りんごのパウンドケーキ」をはじめ、人気の森の恵みクッキー「プティボワ」や定番のパウンドケーキなど、森の食材をふんだんに使用した洋菓子をご用意いたします。

 

• 名古屋高島屋先行販売【栗と紅玉りんごのパウンドケーキ】

栗と紅玉りんごのパウンドケーキ

生地に蜂蜜、ラム酒、甘露栗、ブルーベリー、紅玉を入れしっとりと焼き上げ、
トッピングには大きくカットした紅玉、甘露栗、渋皮栗をゴツゴツとトッピングしました。
中にも外にも果物がぎっしり詰まった贅沢なパウンドケーキです。
秋の味覚をこれでもか、とつめこんだ限定の味をお楽しみください。

【商品概要】
販売日:2022年10月26日～11月1日　無くなり次第終了
購入可能場所：パティスリー GIN NO MORI ジェイアール名古屋タカシマヤ ポップアップショップ
価格：2,700円(税込)
温度帯：常温　※アルコール分を含む
 

• 森の恵みクッキー『プティボワ』

プティボワ150サイズ

フランス語で小さな森を名前とする「プティボワ」はパティスリー GIN NO MORIの代表的な商品です。
まるで宝石箱の様なクッキー缶には様々な森の食材を使い個性豊かな食感に仕立てられたクッキーが隙間なくぎっしりと詰め合わせれています。
国産のどんぐり粉で焼き上げたクッキーのほろほろとした食感。クマ笹から香るほのかな清涼感。木苺や山査子の甘酸っぱい酸味。山椒のしびれと甘みなど様々な味わいがお楽しみいただけます。
また、クッキー缶の仕切りを使わない盛付は２５年以上お節を作ってきた当社だからこそできる“吹き寄せ盛り”の技術を応用しています。

■プティボワ150サイズ　3,564円(税込)
■プティボワ180サイズ　6,264円(税込)
■プティボワ120サイズ　1,944円(税込)



 

• パウンドケーキ

パウンドケーキ４種

ドライフルーツやナッツを使い、アルコールを利かせた大人のパウンドケーキ。時間が経つごとに素材がなじみ、複雑な味わいに仕上がります。
これまでにない、複雑な味わいをお楽しみください。

画像上から
■森のめぐみ　3,132円(税込)
■キャラメルオレンジ　2,138円(税込)
■いちじくと胡桃のショコラ　2,138円(税込)
■栗とはちみつ　2,138円(税込)



 

• ポップアップ情報

【会場】
ジェイアール名古屋タカシマヤ　地下1階 イベントスポット
〒450-6001 名古屋市中村区名駅一丁目1番4号
【期間】
2022年10月26日(水)～2022年11月1日（火）
 

• パティスリー GIN NO MORI について

恵那本店内装

四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追及したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。
 

チェスとナッツ

■当店の料理長と副料理長■

『銀の森にしかないお菓子を作るなら何がいいだろう？あっと驚くようなお菓子を。』

森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な料理長のナッツ。

アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に、手作りしています。


■店舗案内■
・恵那本店
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
TEL　[phone](代表)
・銀座本店
〒104-0061　東京都中央区銀座6丁目10-1 銀座シックスB2F
TEL：[phone](直通) 
・名古屋店
〒450-0002　愛知県名古屋市中村区名駅4丁目 7-1　ミッドランドスクエア商業棟B1F
TEL：[phone](直通)

 

パティスリー GIN NO MORI公式ホームページ：http://ginnomori.info/patisserie/
恵那銀の森公式ホームページ：http://ginnomori.info/
恵那銀の森公式オンラインショップ：https://ginnomori.jp/
Instagram：＠pati.ginnomori（https://www.instagram.com/pati.ginnomori/）
Twitter：@pati_ginnomori（https://twitter.com/pati_ginnomori）
 

• 株式会社銀の森コーポレーション　会社概要

本社・キャンパス工場

◆本社・銀の森キャンパス工場所在地
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：[phone] Fax：[phone]




 

恵那銀の森入口看板

◆恵那 銀の森 施設所在地
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
Tel：[phone] Fax：[phone]
運営時間10:00～17:00 (10月～3月)
  10:00～18:00 (4月～9月)
●12/31.1/1休業 ●毎週水曜休業(祝日は営業)
施設HP：https://ginnomori.info/