＜伊勢丹新宿店 初開催＞「ISETAN WAGASHI FES（和菓子フェス）2025」にて6月14日(土)～17日(火)の期間『千代香(ちよか)×あんペースト』のコラボ商品を限定販売！

株式会社 カステラ本家 福砂屋（本社：長崎県長崎市船大工町3-1、以下：福砂屋）は、和菓子の新たな挑戦として、「千代香」と〈トラヤあんスタンド〉の「あんペースト」がコラボします。「千代香」は、2024年に福砂屋 創業400周年のメモリアルイヤーに55年ぶりに復活した焼き菓子です。今回は、その「千代香」に「あんペースト」と求肥を組み合わせ、伊勢丹新宿店で初開催の「ISETAN WAGASHI FES 2025(以下：和菓子フェス)」にて実演販売を行います。

〈トラヤあんスタンド〉の「あんペースト」との一体の美味しさが味わえる

数量限定、期間限定の特別な千代香（ちよか）

福砂屋の「千代香（ちよか）」は、焼きたての薄いカステラ生地で餡子を手包みする焼き菓子です。生地に加えた日本酒がほのかに香る素朴な味わいの和菓子ですが、今回の和菓子フェスでは、和菓子としての千代香をさらに進化させるべく「あんペースト」とのコラボが実現しました。香ばしい生地に、こしあんの上品な甘みと、さらに包まれる求肥のモチモチとした食感が味わい深い特別な千代香です。

福砂屋の職人がカステラ生地の焼き上げから「あんペースト」を手包みする工程を会場で実演します。この期間だけの職人による実演と特別な千代香を是非お楽しみください。

千代香 × あんペースト　コラボレーション商品概要

商 品 名：千代香×あんペースト

価格：1,026円（税込）／１箱２個入

販売期間：6月14日（土）～6月17日（火）

販売場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階

　　　　　フードコレクション

※各日400箱限り

※お1人様3箱まで

※和菓子フェスは、6月11日（水）からの開催

初開催「ISETAN WAGASHI FES 2025」

6月16日「和菓子の日」に合わせ、伊勢丹新宿店 本館地下１階 フードコレクションにて2025 年 6 月 11 日（水）〜6 月 17 日（火）の期間「ISETAN WAGASHI FES 2025（和菓子フェス）」を初開催します。目の前で老舗和菓子店の職人たちの手わざが見られて、つくりたてが楽しめる和菓子好き必見のイベントです。

＜和菓子フェスの概要＞

開催日時：2025年6月11日（水）～6月17日（火）10:00～20:00

開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階　フードコレクション（東京都新宿区新宿3-14-1）

カステラ本家 福 砂 屋

名　　称： 株式会社 カステラ本家 福 砂 屋

創　　業： 寛永元年甲子（1624年）

代 表 者 ：代表取締役社長 殿 村 育 生

本　　店：長崎県長崎市船大工町3-1

東京支店：東京都目黒区青葉台1-26-7

福岡支店：福岡県福岡市博多区東光寺町1-2-33

福砂屋 本店