高尾に訪れた小さな春を愛でる祭典 うかい鳥山「里山の春の宴」2月25日(土)~3月5日(日)開催

株式会社うかい(本社:東京都八王子市 代表取締役社長:大工原正伸 以下「うかい」)は、うかいグループの創業店の「うかい鳥山」にて、2017年2月25日(土)~3月5日(日)まで「里山の春の宴」を開催いたします。

高尾山の麓に佇む「うかい鳥山」は、越中五箇山より移築してきた「合掌造り※」や数寄屋造りの隠れ座敷を有するいろり炭火焼料理店です。約6,000坪の広大な敷地の中には、山野草が生息する「山野草園」もあり、2月下旬には、福寿草や雪割草などの春の訪れを待ちわびた可愛らしい花々が咲き始めます。「里山の春の宴」では、限定特別メニュー「春の牛鶏コース」のほか、「誕生日の花ことば色紙」や「記念写真」などの特典もご用意しております。また、2月25日(土)・26日(日)は、開催記念イベントとして「春を寿ぐ和の調べ」を開催。明るく軽快な「秋田民謡の踊り」や力強い演奏が魅力の「和太鼓の演奏」など、縁起の良い催しの開催を予定しております。旬の食材を使った料理を味わい、春の訪れを告げる花々を愛で、里山の春を存分にお楽しみください。

※「うかい鳥山」は、2棟の「合掌造り」を保有しています。2月下旬からは茅葺屋根の葺き替え作業を予定。別紙にてご確認ください。

うかい鳥山「里山の春の宴」概要              
■ 場所:うかい鳥山(東京都八王子市南浅川町 3426)
■ 期間:2017年2月25日(土)~3月5日(日)
■ 内容:
◇期間限定特別メニュー:「春の牛鶏コース」の提供 ※通常メニューのご用意もございます。
◇来店特典:
・「誕生日の花ことば色紙」プレゼント (書家 志村雅芳先生による手描き作品)
・甘酒サービス、記念写真プレゼントなど
◇土日限定:2月25日(土)・26日(日)・3月4日(土)・5日(日)
・里山の花を楽しむ「山野草園ガイド」※ガイドをご希望のお客様はスタッフにお問い合わせください。
・春を告げる「花の苗の販売」
◇開催記念イベント「春を寿ぐ和の調べ」:2月25日(土)・26日(日)①14時半~②16時~
・秋田民謡と踊り ・津軽三味線の演奏 ・和太鼓の演奏 ・祝い餅つきとお餅のふるまい

 ※当イベントはうかい鳥山でお食事をご利用の方がご参加いただけます。


期間限定特別コース            

◇春の牛鶏コース 8,860円(税込・サ別)
料理長が厳選した牛肉と静岡・御殿場の契約牧場で丹念に育てられた鶏の「いろり炭火焼」と山菜や若竹の子など「旬の味覚」を使った料理を共にご堪能いただける期間限定の特別コースです。春ならではの山里の恵みを活かした、洗練されつつもどこか懐かしい味わいをご賞味いただいた後は、山野草園でお散歩や記念撮影をお楽しみください。

「春を寿ぐ和の調べ」 出演者プロフィール


■秋田民謡
高橋キヌ子社中(たかはしきぬこしゃちゅう)
秋田角館を中心に、手踊りや民舞を伝承。平成27年度秋田民謡全国大会優勝。平成27年度民謡民舞全国大会第3位。民謡日本一位に輝いた熊谷信子の唄とともに、踊りを披露します。
 

■津軽三味線の演奏
澤田 勝春(さわだ かつはる)
東京都出身。名門・澤田勝秋氏に師事後、澤田流名取になる。1993年青森県津軽三味線 全国大会優勝。国内・外問わず多数の公演を行う傍ら、TVやラジオでの歌手との公演や文部科学省主催の学校公演など、幅広く活躍中。
 

■和太鼓の演奏
高野 巧(たかの たくみ)
日本を代表する太鼓集団「鬼太鼓座(おんでこざ)」創立のメンバ-の一人。「鬼太鼓座」を退いた後、和太鼓ユニット“TAKUMI”を結成し、全国また海外でも活躍中。佐渡島出身。

 

越中五箇山から移築した「合掌造り」
20年に1度の茅葺屋根の「葺き替え作業」を実施中!


古き良き日本の日本の原風景の象徴の一つでもある茅葺屋根の建物。「うかい鳥山」では、2月下旬から、越中五箇山から移築した「合掌造り」(1棟)の茅葺屋根の「葺き替え作業」を実施いたします。この葺き替え作業は、現代ではなかなか目にすることが難しくなった古くから伝わる日本の伝統技術であり、茅葺屋根の建物が少ない都内ではご覧いただく機会は非常に少なくなっております。作業終了は、2017年3月下旬を予定しております。


「うかい鳥山」店舗情報

【住所】東京都八王子市南浅川町3426
【TEL】042-661-0739
【営業時間】
  平日  11:30~22:00(L.O.20:00)
    土   11:00~22:00(L.O.20:00)
日・祝   11:00~21:00(L.O.19:00)
【定休日】火曜日(時期によって変動あり)、年末年始
【URL】 http://www.ukai.co.jp/toriyama/
 
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