お好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」が東京豚骨拉麺「ばんから」と業務提携

7月末より「ばんから」都内店舗にてオリジナル名物からあげ「ぼてから」を提供開始予定

1946年に創業したお好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」を運営する「ぼてぢゅう®グループ」（大阪府大阪市、代表取締役：栗田英人、以下「当社」）は、日本国内外に42店舗を構える「東京豚骨拉麺ばんから」を運営する株式会社花研（東京都豊島区、代表取締役：草野直樹、以下「ばんから」）と、2021年7月1日より国内外展開パートナーとしての業務提携契約を締結いたしました。

飲食店にとって厳しい状況が取り巻く中、かねてより情報交換を行ってきた他業種外食チェーン「ばんから」と、互いの強みをシェアすることにより、新たな顧客の創出と他業種ならではのアイデアを組み合わせたシナジー効果の高い商品開発をすべく、このたび業務提携契約を締結いたしました。まず先行し、2021年4月に第12回からあげグランプリ® 東日本しょうゆダレ部門 にて金賞を受賞した当社のオリジナルからあげ「ぼてから 3種しょうゆ&和風だし味」を「東京豚骨拉麺 ばんから 新宿歌舞伎町店」にて提供開始いたしました。今後は7月末より、「ばんから」の都内店舗に順次販売を拡大する他、ユニークなコラボ商品の開発と相互販売を計画。さらに将来的には協力的なグローバル店舗の展開も視野に入れております。当社はこれからも飲食店同士のパートナーシップの拡大に積極的に取り組んで参ります。

 

• ぼてから やわらかジューシーもも 3種しょうゆ＆和風だし

 

こだわりのオリジナル調味料と製法で、子供から大人まで誰もが笑顔になられるような美味しいからあげを目指しました。濃口しょうゆ、淡口しょうゆ、焦がししょうゆ、3種の本醸造しょうゆなどこだわり抜いたしょうゆを使い、昆布・かつおの和風だしを効かせることで旨みたっぷりに仕上げました。外はカリッと中はジューシー、溢れ出る肉汁をご堪能ください。
価格：580円（税込）
提供期間：7月9日より　新宿歌舞伎町店にて提供中、順次拡大予定
 

• 東京豚骨拉麺ばんから

 

https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/
店舗：新宿歌舞伎町店
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-17-5 第二安田ビル1F
電話：[phone]
営業：AM11:00－AM8:00 年中無休
交通：JR線、京王線、小田原線、東京メトロ丸ノ内線/都営新宿線 新宿駅東口より徒歩5分・都営大江戸線新宿西口駅より徒歩4分・西武新宿線西武新宿駅 ペペ前出口より徒歩3分

1998年2月に東京池袋で開業した「ばんから」はぶれない濃厚な味の「豚骨醤油」と、クリーミーで臭みのない「とんこつ」の2本を柱としています。「ばんから」の特徴として、時間の経過と共に変化していく味というものがあります。 フレッシュな背脂を直に味わう、醤油の香りが一番感じられる「先味」。背脂が溶け出し、全ての具材がバランスよくマリアージュしている状態「中味」。背脂が全て溶け出した、濃厚な味わいと、甘味を持った液汁「後味」。「ばんから」は最後の一滴まで飲み干して頂けるよう、精魂込めて作り上げています。現在は国内33店舗、海外9店舗(2021年7月現在)を展開し、拉麺を通じて食の楽しさを広めるべく活動しています。
 

• BOTEJYU Group ホールディングス株式会社

1946年に食い道楽の街・大阪玉出で大阪お好み焼専門店として誕生した「ぼてぢゅう®」は、創業以来75年にわたり、多くのお客様に支持されてまいりました。当社発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」は、瞬く間に大阪の誇る”粉もの文化”の名物として定着いたしました。現在は商業施設を中心に101店舗（国内62店舗、海外店舗39店舗／2021年7月現在）を展開し、カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続けております。