趣向を凝らした御食国の海山の恵み　2022年招福 「おせち料理」

「鳥羽国際ホテル」「NEMU RESORT」（運営：伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社）は、10月1日より2022年 おせち料理を販売いたします。

提供するおせち料理は、伊勢志摩を代表する伊勢海老はじめ、料理人自らが伊勢湾の豊かな魚介が集まる答志島の市場にて買い付けした厳選食材など、御食国(みけつくに)の海山の恵みを彩り豊かに詰め合わせました。
ご自宅で健やかに新年を迎えられる方にはもちろん、大切な方へのお年賀の贈り物などにも安心してご利用いただけるよう「冷凍便」でお届けいたします。
ぜひ、趣向を凝らした「伊勢神宮の台所」の味覚をお愉しみください。

2022年招福 おせち料理　三段重

■■おせち料理三段重　概要​■■
1、壱の重　　市場買い付けの食材やホテルおすすめ
2、弐の重　　古式ゆかしい縁起物
3、参の重　　ホテルメイドの味わい

1、壱の重　　市場買い付けの食材やホテルおすすめ
御食国（みけつくに）と呼ばれ、豊富な山海の幸を皇室や朝廷に献上していた食材の宝庫「伊勢志摩」で、長寿を祝う縁起物として喜ばれてきた代表食材「伊勢海老」。今年は、日本酒で蒸し上げ、NEMU RESORTが立地する志摩市産で潮の香りあふれる「あおさ」を使った和風ソースを添えてご用意いたしました。また、和食レストラン「もんど岬」で好評の「蛸の柔ら煮」も定番メニューで登場します。

長寿を 祝う縁起物「伊勢海老」

和食レストラン「もんど岬」の人気料理「蛸の柔ら煮」

また、料理人自らが、鳥羽国際ホテルの船で鳥羽湾にある離島 答志島へ出向き、市場で競り落とした新鮮な魚介もふんだんに使用。厳選された食材と素材の旨みが引き立つよう、手間暇を惜しまず仕立てた料理人こだわりの逸品を召し上がりいただけます。

船で鳥羽湾にある離島 答志島で買付けした素材を使用

2、弐の重　　古式ゆかしい縁起物
おせち料理に欠かせない「田作り」「黒豆」「数の子」の祝い肴三種をはじめ、「栗きんとん」「海老」「鰤」など、縁起物を取りそろえました。
新春にふさわしいホテルならではの上品な味わいと、彩り豊かな盛り付けで目でも舌でもお愉しみいただけます。

3、参の重　　ホテルメイドの味わい
鳥羽国際ホテルのシグニチャーディッシュである「牛ほほ肉の赤ワインブレゼ」や、「鮑グラタン」をご堪能いただけます。また、デザートには、半世紀以上変わらぬ製法を守り続け、モンドセレクション最高金賞を4年連続で受賞した「チーズケーキ　プレーン」に加え、今年は「チーズケーキ　ラズベリー」もご堪能ください。
 

鮑グラタン

 

牛ほほ肉の赤ワインブレゼ

【冷凍おせちのおすすめポイント】
その1．   安全 ・ 安心を第一に考え、作りたての美味しさをお届けします。
              食材の旬を意識し作りたてを冷凍するため、素材そのものの美味しさをお愉しみいただけます。
その2．   2021年12月20日（月）～2022年1月10日（月）で、ご都合に合わせお届け日を指定いただけます。
その3．   お重ごとに解凍日を変えられるので少人数でも対応可能です。

【販売概要】       
和洋三段重 （8寸、風呂敷・祝箸付）
予約期間                      2021年10月1日（金)～　(商品が完売次第、受付を終了いたします）
お届け日                       2021年12月20日（月）～2022年1月10日（月）　　ヤマト運輸時間指定可
送付方法                      宅配（クール冷凍便）にて（解凍：冷蔵庫で24時間）
                                    ※伊豆諸島、小笠原諸島へのお届けは、承っておりません。
消費期限                      2022年1月31日(月)　※冷凍保存
支払方法                      代引（現金）
価　　格                      43,000円（税金・送料込）
お問合せ・お申込み      TEL：[phone]（10：00～18：00）


■伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社 会社概要
伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社は、三重県鳥羽市所在の鳥羽国際ホテル、潮路亭、三重県志摩市所在のNEMU RESORT を運営しています。

所在地 ： 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
事業施設 ： ＜鳥羽国際ホテル＞  三重県鳥羽市鳥羽1-23-1　　https://www.tobahotel.co.jp
　　　　　 ＜ NEMU RESORT＞ 三重県志摩市浜島町迫子2692-3　　https://www.nemuresort.com