【京都・バイカル】春の京土産にしっとり食感の宇治抹茶の乳菓

～セレンピア®配合で、「京ほのか」のしっとりなめらかな食感がさらに進化！～

京都・下鴨に本店を構える「バイカル」は、このたび宇治抹茶を使用した焼菓子「京ほのか」に、木から生まれた最先端のバイオマス素材、日本製紙株式会社の「セレンピア®」を配合し、しっとりとした口どけをより進化させ各店舗で販売を開始しました。

京都駅の駅ビルや構内でも購入が可能なので、この春京都にお越しの際は、旅の思い出と共にお渡しするお土産として、美味しさがアップした「京ほのか」をぜひチェックしてください。

日本製紙株式会社の「セレンピア®」の詳細

https://www.nipponpapergroup.com/sustainableproducts/cellenpia/

商品概要

2024年8月に発売した焼菓子「京ほのか」は、蔵出し宇治抹茶の奥深い味わいに、ほんのりと薫る柚子の風味が京都の奥ゆかしさを感じさせる上品な味わいの乳菓です。餡と外皮とで、味わいの違う2種類の宇治抹茶を使い分けることで、美しい見た目と、抹茶のふくよかな味わいを楽しんで頂けます。

その味わいを崩さず、より美味しくなるように抹茶餡に「セレンピア®」を配合しました。木材由来で環境・人に優しく、お菓子の保水性を高める効果があるため、これまでよりもなめらかなでしっとりとした食感が保たれるようになりました。

「京ほのか」の詳細　https://www.baikal.jp/kyo-honoka.html

商品詳細

■商品価格・サイズ：

・1個　170円（税込）

・5個入　900円（税込）

　箱サイズ：約縦11cm×横10ｃｍ×高さ11ｃｍ

■日保ち：約1ケ月

■特定原材料等28品目：小麦・卵・乳成分を含む

常温で日保ちがして、小分けもしやすいので、京都のお土産や春のギフトにおすすめです。

バイカル各店舗ではご要望に応じた個数での詰合せも承ります。

京都駅で購入可能な店舗　（2025年3月18日時点）

改札外

・おみやげ街道 JR京都駅中央口店

・おみやげ街道 亰（みやこ）店

・ハーベス 京都店　

・バイカル 京都ポルタ店

改札内

・アントレマルシェ 京都西口改札内店

・グランドキヨスク京都（新幹線改札構内）

・デリカステーション 京都コンコース店（新幹線改札構内）

※バイカル各店舗と、バイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）、一部観光地でも販売しております。

【バイカル(BAIKAL)について】

京都・下鴨の地で、1955年に創業した洋菓子店バイカルは、2024年11月に本店と併設工房をリニューアルオープン。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組み、これからもお客様の幸せの瞬間に寄り添い続けて参ります。

●公式HP　https://www.baikal.jp/

●オンラインショップ　https://www.baikal.jp/search/

●Instagram　https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
●バイカル下鴨本店ブランドサイト　https://kyoto-baikal.jp/

【取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】

洋菓子のバイカル お客様相談室

フリーダイヤル：0120-52-4142

受付時間：9時～17時［土日祝日を除く］

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】

洋菓子のバイカル　下鴨本店

京都市左京区下鴨本町4-2

Tel：[phone]

営業時間：10時～19時

担当：取締役製造部長　竹田嘉信

E-mail：[e-mail]

●バイカル各店舗

下鴨本店：Tel [phone] 京都市左京区下鴨本町4-2

金閣寺店：Tel [phone] 京都市北区衣笠北天神森町40

山科店：Tel [phone] 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階

イオン桂川店：Tel [phone] イオンスタイル京都桂川1階

京都ポルタ店：Tel [phone] 京都駅直結 京都ポルタ西エリア内

くずは店：Tel [phone] 枚方市楠葉朝日二丁目12-10

北くずは店：Tel [phone] 八幡市西山和気19-1

バイカルカフェ：Tel [phone]

京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802 京湯元ハトヤ瑞鳳閣1F https://baikal-cafe.com