世界的な乳たんぱく需要の拡大で高まる原料選定の重要性フォンテラジャパン「ウェルネスフードジャパン」2026に初出展

〜乳たんぱく濃縮物の可能性をテーマにしたセミナーも開催〜

　ニュージーランド乳業最大手フォンテラの日本法人であるフォンテラジャパン株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：國本竜生)は、2026年8月4日（火）から8月6日（木）まで、東京ビッグサイトで開催される健康・機能性・自然食品専門展示会「ウェルネスフードジャパン2026」に出展し、ニュージーランド産の業務用乳製品・乳原料をご紹介します。当社ブースでは、ニュージーランドのグラスフェッドミルクから作られた、乳たんぱく製品をはじめ、低温タイプのゴーダチーズをご紹介いたします。製品の特長のご説明に加え、お客様の業態に応じたさまざまな活用方法についてもご提案いたします。

近年、米国を中心に、健康的な食事や運動などを組み合わせて理想的な身体づくりを目指す「ウェイトマネジメント市場（体重管理を支援するヘルスケア市場）」が拡大しています。これに加え、たんぱく質を訴求する商品の増加などを背景に、一般消費者のたんぱく質摂取への関心も高まっており、世界的に乳たんぱくへの需要は拡大しています一方で、需要拡大に伴う供給制約も顕在化しており、安定的な原料調達や原料選定の重要性がこれまで以上に高まっています。こうした市場環境の変化を背景に、当ブースでは、乳たんぱくの栄養価や機能性についてMPCやWPCをご紹介します。また展示会の期間中には、乳たんぱく濃縮物に焦点をあてたセミナーを開催します。

【セミナー概要】

タイトル：ウェイトマネジメントにおける世界的な需要拡大の背景とMPC（乳たんぱく濃縮物）の可能性

日時：2026年8月5日（水）11:00～11:45　セッション番号：D-11

登壇者：小島 亮一 　フォンテラジャパン株式会社 営業本部 グローバルアカウントチーム

深江 拓朗　 フォンテラジャパン株式会社 営業本部 技術開発・品質保証部 テクニカルマネージャー　

【講演内容】

• 世界的なたんぱく需要拡大の動向とウェイトマネジメント市場の成長要因

• 先進国米国における市場環境の変化と今後

• 栄養価、風味、ブランド価値、供給安定性の観点から見たMPCの可能性

• 高たんぱく飲料・粉末製品を中心としたMPC活用の方向性と市場機会

製品特長を担当者が詳しくご紹介するとともに、お客様の業態に応じたさまざまな現場での具体的な活用方法についてもご提案します。

＜セミナー申し込み方法＞締切：8月3日(月)

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１．公式ホームページにアクセス

２．【来場案内】ページより展示会へ来場事前登録

３．来場事前登録完了後、マイページ内の【セミナーページ】へアクセス

４．参加したいセミナーへ参加お申し込みください。

＊　来場事前登録の際に招待コードの入力が必要となります。＊招待コード：【 SH200030 】を使用いただけます。

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【グラスフェッドについて】

グラスフェッドとは、「牧草を食べて育つ」ことを意味します。温暖な気候や肥沃な土壌などの自然環境に恵まれたニュージーランドは、通年の放牧酪農を行うことができる数少ない国の一つです。広々とした緑一面の酪農場で放牧される乳牛たちは、放牧地で自由に動き回りながら牧草を食べて過ごします*¹。こうした自然環境を活かした放牧中心の酪農が行われているため、ニュージーランドの酪農家は、世界でも最も排出効率の高い酪農生産者の一つ*2と評価されており、アニマルウェルフェア（動物福祉）の面でも高い水準を保っています。当社は乳製品のサプライヤーとして、業界全体で乳製品の需要喚起に取り組んでいます。今後も日本市場における乳製品の消費拡大を目指し、継続的な取り組みを進めていきます。

*¹ 牧草とは牧草、牧草サイレージ、乾草、ならびに飼料作物（豆科やアブラナ科の作物を含む）を指します。乳牛の栄養管理のため一部補助飼料を与える場合があります。​

*2Mazzetto, A. M., Falconer, S., & Ledgard, S. (2022). Mapping the carbon footprint of milk production from cattle: A systematic review. Journal of Dairy Science, 105(12), 9713-9725.

【開催概要】

イベント名：  ウェルネスフードジャパン2026

ブースNo： 南３－４ホール小間番号【S27-38】

日時：           2026年8月4日（火）・5日（水）・6日（木）

会場：         　東京ビッグサイト南展示棟　東京都江東区有明3-11-1

入場料：　　2,000円（税込）（招待状をお持ちの方は来場事前登録により無料 ）

URL：　　　　https://wfjapan.com/

主　催：　　　TSO International 株式会社

【ウェルネスフードジャパンとは】

ウェルネスフードジャパンは、健食・機能性・自然食品から関連ソリューションまでが世界中より一堂に集結する日本最大級の展示会です。世界中から集まる商材を手に取り選定し、新たなビジネス機会を提供する場として、日本の健康食品産業業界の展示会です。

【フォンテラとは】

フォンテラはニュージーランドを本拠地とする約数千戸の酪農家による協同組合です。世界各国に約20,000名の従業員を擁し、ニュージーランド国内における集乳シェアは約80%にのぼります。世界100以上の国々にチーズ・バター・粉乳・乳たんぱくなど幅広い乳製品を輸出する、世界最大規模の乳製品輸出企業です。フォンテラジャパン株式会社はフォンテラの日本法人で、年間約12万トンの乳製品を取り扱っています。

フォンテラジャパン株式会社

設立：         1982年4月

代表者：      代表取締役社長　國本竜生

所在地：      〒108-0075　東京都港区港南2-16-2 太陽生命品川ビル

取扱製品：ナチュラルチーズ、バター、脱脂粉乳、カゼイン、カゼイネート、ホエイたんぱく、調製食用脂、粉乳調製品、乳糖、その他乳製品