この秋、芝公園で“もうひとつのベトナム”に出会う「Vietnam Food Festival 2026」10月24日（土）・25日（日）開催!!

本場のベトナム料理、伝統文化、V-POPを五感で楽しむ2日間。ベトナムの歌姫・MINが来日！

株式会社シルク

2026年8月27日 11時00分

Vietnam Food Festival 2026実行委員会［実行委員長：ファム・クアン・ヒエウ（駐日ベトナム大使）、共同委員長：青柳陽一郎（前衆議院議員）］は、2026年10月24日（土）・25日（日）の2日間、東京・芝公園にて「Vietnam Food Festival 2026」を開催します。フォーやバインミー、バインセオをはじめとする多彩なベトナム料理に加え、食文化を伝えるトークショーや伝統芸能、V-POPのステージなどを展開。さらに、スペシャルゲストとしてベトナムの歌姫・MINの来日出演が決定しました。食・文化・音楽を通じて、ベトナムの新たな魅力を五感で体験できる2日間です。

ベトナム米麺「フォー」を文化に

フォーは、いまや世界各地で親しまれるベトナムを代表する料理です。日本でもフォーをはじめ、バインミーやバインセオなどへの関心が広がり、ベトナムの食文化はますます身近な存在となっています。本イベントでは、ベトナムからハノイ市遺産管理部が来日し、本場の料理を味わうだけでなく、その背景にある食材、調理法、歴史など、ベトナムの食文化を紹介していきます。

ベトナムの歌姫・MINが来日決定！

洗練された歌声と圧倒的なパフォーマンスで若者を魅了する、ベトナムを代表するV-POPスター・MIN（ミン）。最新アルバム『Dear Min』は、発表から約1か月で総再生回数3,000万回を突破し、主要音楽賞の「年間最優秀アルバム」「女性歌手賞」などにノミネートされました。数々のヒット曲を生み出してきたMINが、「Vietnam Food Festival 2026」のスペシャルステージに登場。東京・芝公園で、ベトナムの“いま”を象徴する華やかなパフォーマンスを披露します。

ベトナム料理を楽しめる注目の企画

1.ベトナム料理を食べて参加できる企画！
会場でベトナム料理を楽しみながら、気軽に参加できる来場者向け企画をご用意しています。本場の味を食べ比べて、お気に入りの一品を見つけてください。おいしく味わうことが、企画への参加や出店者の応援につながります！

2.伝統の食文化を語るトークショー
本場ベトナムならではの食材、調理法、料理の歴史や文化的背景を紹介します。

3.モバイルオーダーシステム「KOTORI」を初導入
会場内のQRコードからスマートフォンで注文・キャッシュレス決済が可能に。混雑時の待ち時間を減らし、より快適に会場を楽しめる環境づくりを進めます。

開催概要

名称	Vietnam Food Festival 2026
日時	2026年10月24日（土）10:00～20:00 2026年10月25日（日）10:00～19:00
会場	東京・芝公園
出店	40ブース（予定：飲食20、物販・展示20）
来場者数	約8万人（予想）
主催	ベトナム大使館/Vietnam Food Festival 2026実行委員会
実行委員長	ファム・クアン・ヒエウ駐日ベトナム大使
共同委員長	青柳陽一郎前衆議院議員
後援	ベトナム外務省、ベトナム文化スポーツ観光省　等
メインパートナー	ベトナム航空
メディアパートナー	TAIHEN