大阪マリオット都ホテル57階 レストラン「ZK」4月の特別メニュー

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）では、4月1日（土）から4月30日（日）の期間、57階レストラン 「ZK」（ジーケー）にて“筍”や“蛍烏賊”、“鰆”を使用した特別メニューを提供いたします。

欧風料理「ラルドで覆った富山産蛍烏賊のソテー」

欧風料理は、春香る旬の筍と蛍烏賊の旨味が引き立つメニューをご用意。鉄板焼と日本料理は、柔らかい身が特長で脂がのった鰆を使ったシェフ自慢の料理をご堪能いただけます。それぞれコース料理でお愉しみください。

【期　間】4月1日（土）～4月30日（日）
　ランチ　　11：30～15：00
　ディナー　17：00～21：00

【場　所】57階 レストラン「ZK」

【料　金】
 ＜欧風料理＞ スペシャリテ 15,000円
・アミューズ
・鮑と筍のサラダ 鮑の旨味汁とパセリのアイオリソース
・ラルドで覆った富山産蛍烏賊のソテー グリル筍添え 木の芽の香り
・高知産海援"鯛"のポワレ 牛蒡のピリ辛ニンニク炒めとドライトマトのソース
・富山産蛍烏賊とフキノトウのスパゲッティ ボッタルガ添え
・国産牛フィレのステーキ 筍とフォアグラ添え マルサラソース
・マンダリンの氷菓 ヴェルベーヌのスープに浮かべて
・グランデセール

欧風料理コース「スペシャリテ」より

＜鉄板焼＞ 香 22,000円
・本日の付出し
・春風の八寸
・鰆のピカタ トマトソース
・黒毛和牛ロース肉と野菜のセイロ蒸し（オニオンソース）
・鰆の蒸し焼き 野菜餡かけ
・黒毛和牛フィレ肉100g または ロース肉120g
・御飯 赤出汁 香の物
・シャーベット フルーツ添え

鉄板焼コース「香」より

＜日本料理＞ 旬彩 15,000円
・湯葉和え生雲丹のせ 貝柱 海老 芹 蚕豆 生雲丹
・薄葛仕立て 焼き鰆と筍豆腐
・鰆焼き霜造り 縞鯵重ね造り 目板かれい造り 鯛重ね造り 車海老湯洗い
・鱒と甘鯛西京焼き 稚鮎蓼味噌焼き
・鰆と筍挟み揚げ ホワイトアスパラガス黄身揚げ
・伊勢海老の酒蒸し 敷き木の芽味噌ソース 蛍烏賊 貝柱 鴨蒸しロース
・筍ご飯
・赤出汁 香の物
・メロン、苺、ネーブル

日本料理「旬彩」より

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申し出ください。

 【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル：0120-611-147　/　携帯電話・PHSの方：06-6628-6187
（レストラン予約　/　受付時間10:00～20:00）

 大阪マリオット都ホテル
〒545-0052　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
 TEL:[phone](代表)　FAX:[phone]
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都ホテルズ＆リゾーツ
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＜本件に関する報道関係各位からのお問い合わせ先＞
 大阪マリオット都ホテル　マーケティング部　片山
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