琵琶湖ホテル88周年記念企画　いちごスイーツオーダービュッフェ“Strawberry Garden”　

2022年1月15日からレストラン　ザ・ガーデンで開催

　琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）では、2022年１月15日（土）「いちごの日」から、レストラン　ザ・ガーデンにて、いちごスイーツオーダービュッフェ“Strawberry Garden”を開催します。　
　

いちごスイーツオーダービュッフェ”Strawberry Garden”（イメージ）

　2022年は琵琶湖ホテルが88周年を迎えるアニバーサリーイヤー。料金は88周年の感謝を込めた3,988（サンキュー88）円でご用意。愛らしいウェルカムプレート＆ドリンクから始まるスイーツビュッフェは、いちごをふんだんに使用した12種類のスイーツと、8種類のセイボリー、15種類のドリンクがお代わりし放題。オーダービュッフェスタイルで存分にお召し上がりください。さらに、開催期間の前半と後半で異なる各２種類の期間限定スイーツや、88周年を象徴する「88㎝いちごロールホワイト」もご用意。英国のガーデンパーティーをイメージした装飾に彩られたエントランスや、開放感あふれる琵琶湖の眺望に、心おどるひとときをお楽しみいただけます。　

　長引くコロナ禍において混雑を避けたいというニーズが高まりましたが、ビュッフェは根強い人気があり、開催を望むお声をいただいています。そこで、琵琶湖ホテルでは、お客様自身のスマートフォンをオーダー端末として使用するセルフオーダーシステムの導入により、着席したままのオーダービュッフェ形式を採用。また、配膳・下膳をサポートするロボットも活用することで、人との接触を減らす工夫を行っています。

１.　愛らしいウェルカムプレート＆ドリンク

ウェルカムプレート＆ドリンク（イメージ）

　今回のイメージテーマは英国のガーデンパーティー。ご着席後、まずウェルカムの一皿でおもてなし。いちごが実り花が香る庭を象徴する「花咲くピスタチオデザート～庭園風～」。可愛い植木鉢のようなスイーツで、添えているスプーンもお召し上がりいただけます。素材そのもののフレッシュな味をご確認いただける「いちご３種の食べ比べ」（品種は提供日により異なります）を添えて。オリジナルのノンアルコールスパークリング「ストロベリーシャワー」をペアリング。

２.　期間限定やタイムサービスのお楽しみスイーツ

３～４月の期間限定スイーツ（イメージ）

　開催期間の前半1～2月と後半3～4月で異なるスイーツ各２種が登場。タイムサービススイーツ（数量限定）は、焼きたての香りとともにキッチンからお届け。また、88周年記念として全長約88㎝の迫力ある「88㎝いちごロールホワイト」をカットしてご提供。
〈1～2月限定〉タイムサービススイーツ…「焼きたていちごスフレ」　オーダースイーツ…「いちごクレープ」
〈3～4月限定〉タイムサービススイーツ…「いちごクランブル」　オーダースイーツ…「いちごのココットパイ包み焼」

３.　セイボリーで出会う滋賀食材

セイボリー（イメージ）

　甘いものの合間につまむセイボリーは格別のお楽しみ。お菓子を配合した飼料で育った「バームクーヘン豚のカツサンド」や、琵琶湖の恵み「滋賀県産大マスのパン・バニャ」など、琵琶湖ホテルおすすめのご当地食材を盛り込んだメニューで、滋賀県の食の豊かさに触れていただけます。さらに、サラダやスープ、カレーなどの定番もしっかりラインナップし、全８種類をご用意。

４.　いちごスイーツの魅力を引き立てるドリンク

タイムサービスドリンク（イメージ）

　タイムサービスドリンクは英国ブランドのユニークなスティック状の紅茶「T-stick of London」のストロベリーティー。かき混ぜるごとに、奥深い紅茶の香りと甘酸っぱいいちごの香りがハーモニーを奏でます。その他、各種紅茶、ハーブティー、コーヒー、ジュース等の飲み物を全15種類セレクト。飲み放題で存分に味わっていただけます。

５.　いちごスイーツオーダービュッフェ“Strawberry Garden”　開催概要

■会場：レストラン　ザ・ガーデン（琵琶湖ホテル２階）
■期間：2022年1月15日（土）～4月10日（日）
　・1月15日（土）～３月13日（日）は土・日・祝日のみの開催
　・3月19日（土）～４月10日（日）は全日開催
　※前日までの要予約
■時間：2部制（各回90分）1部…12:00～13:30　２部…14:00～15:30
■料金：大人　3,988円、　小人（7～12歳）2,000円、　幼児（4～6歳）1,000円
　※すべて税金・サービス料込み
■お問合せ：レストラン予約TEL.077-524-1225（10：00～18：00）
■詳細URL: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant_menu/1-15_4-10_strawberry/

新型コロナウイルス感染症に関する取り組み
詳しくは琵琶湖ホテルホームページをご確認ください。
詳細URL：https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/biwakohotel_safety_security_policy/

※リリースに掲載している写真はすべてイメージです。
※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合がございます。