チョコレート専門店「tsumugi」が愛媛の果実を使用したショートケーキを発表

4月20日より販売開始、いよてつ髙島屋のポップアップストアでも同時販売

「chocolaterie tsumugi (ショコラトリーツムギ、松山市二番町3丁目7番地12)」は、愛媛県のいちご、柑橘、そしてレモンを活用したショートケーキの製造販売を2022年4月20日(水)より開始します。チョコレートと相性のいい旬の果実をパティシエの亀田将太が厳選。華やかな見た目とともに、チョコレートで愛媛の味覚をお届けします。

こちらの商品は4月20日(水)から26日(火)まで、いよてつ髙島屋・地階食品館のポップアップストアでも販売します。ポップアップストアでは、人気商品のチョコバターサンド「ショコラン」を始め、店舗でも販売しているロールケーキやプリン、シュークリームといっしょに並べます。どうぞ、ご来場くださいませ。

■chocolaterie tsumugi 新作商品

●タルト フレーズ／550円[税込]／西予市野村町・くまさん農園のいちごをたっぷりと使用。タルトにチョコレートとジャムを練り込んでいるので、いちごの風味が存分に楽しめます。

●ガトー フレーズ ブラン／450円[税込]／西予市野村町・くまさん農園のいちご「赤い雫(愛媛県のオリジナル品種)」を使用。ホワイトチョコと生クリームを合わせた、ミルキーなショートケーキです。

●オランジュ サンギーヌ／500円[税込]／宇和島市・児玉農園のブラッドオレンジを使用。甘さをおさえたホワイトチョコレートのムースにより、香り高いゼリーの風味が際立つ仕上がりに。

●タルト シトロン フロマージュ／500円[税込]／ 南予産の新鮮なレモンを使用。濃厚なクリームチーズの味わいがレモンの酸味を引き立てます。

●ショコラ リッチ／500円[税込]／ペルー産の最高品質を含む３種のチョコレートを使用。カカオの濃厚な風味をお楽しみください。

●シシリアン／500円[税込]／スイートチョコレートのムースに、ホワイトチョコレートとピスタチオのガナッシュを合わせました。

●焼き込みタルト フレーズ／250円[税込]／西予市野村町・くまさん農園のいちごを使用。丁寧に栽培されたいちごの強い甘味と酸味は、加熱してもしっかりと残ります。

●焼き込みタルト ルバーブ／250円[税込]／酸味が特徴の色鮮やかな野菜、ルバーブにコクのある黒糖を合わせ、しっかりと焼き上げました。

■chocolaterie tsumugi 店舗情報
[住所]愛媛県松山市二番町3丁目7-12 クオリタ松山1F
[電話番号]089-909-5182　[定休日]不定休
[営業時間]12：00～商品が売り切れしだい閉店
https://chocolaterie-tsumugi.com/