食べごろは冷凍庫から出して15分後。お茶屋生まれの「餅とアイス」販売開始。

1753年（宝暦3年）創業、時代に寄り添うお茶の愉しみ方を提案する株式会社京はやしや（本社：京都府京都市、代表取締役：樽栄 総研）では、夏の新商品「餅とアイス」を7月25日（月）より、公式オンラインショップ及び一部店舗にて販売開始いたします。

ご自宅でも本格的な”お茶屋の冷たいスイーツ”を楽しんで頂きたいとの思いを込め、京はやしやでは公式オンラインショップと一部店舗限定で、お茶屋生まれの涼アイス「餅とアイス」の販売を開始致します。「抹茶」、「ほうじ茶」、「みたらしミルク」と個性豊かな全3種類のフレーバーは、全ての味を楽しめるボックスセットのほか、おひとつずつのお求めも可能です。

 

• もっちり伸びるとろーりもちと、贅沢素材のミルクアイスが織りなす新食感

「餅とアイス」の最大の特徴は、表面の「とろーりもち」。餅粉をベースに素材を練り込んで仕上げたとろーりもちは、もっちり滑らかな食感と自然な甘さが魅力です。コクのあるミルクアイスとのバランスを考え、甘さやもちのとろみ具合にこだわりました。冷凍庫から取り出した後に解けて柔らかくなるまでの時間など、おいしく細部まで計算されています。
 

• 食べごろは冷凍庫から出して15分。待つ時間も、楽しく涼やかに。

 

左)冷凍庫から出してすぐ。中央)7分後。縁から少しずつ解けてきます。右)15分後。表面に透明感が出たら食べごろです。

お茶屋で生まれたアイス「餅とアイス」の食べごろは冷凍庫から出しておおよそ15分後。表面のとろーりもちに透明感が出てくると "食べごろ" の合図です。

クーラーも扇風機も無かったその昔、茶の席では目や耳で涼を感じて頂けるよう茶室をしつらえるなど、様々な創意工夫でお客様をお迎えしておりました。解けゆくとろーりもちを目に、食べごろを待つ涼しげで静かな時間は、昔ながらの夏の趣きを伝えてくれます。
 

• #お茶屋のアイス は個性豊かな3種類。

個性豊かな3種の味。

京はやしや公式オンラインショップに初登場するアイス。とろーりもっちり不思議な新食感のとろーり餅とミルクアイスの組み合わせは、それぞれ素材の美味しさ際立つ3種類をご用意。抹茶、ほうじ茶、みたらしミルク、ぜひ全ての味を食べ比べてみてくださいね。
 

• 石臼挽き抹茶の深い味わい　餅とアイス 抹茶

餅とアイス 抹茶

清涼感のある抹茶の緑が目にも鮮やかな「餅とアイス 抹茶」。宇治抹茶を混ぜ込んだとろーりもち、きな粉クランブル、抹茶ミルクアイス、マカダミアナッツが層になっています。クランブルやマカダミアナッツの食感と香ばしさ、甘さの中に光る塩気のアクセント。抹茶本来の旨みやほろ苦さを存分に楽しんで頂ける「餅とアイス 抹茶」は最後まで美味しく召し上がって頂けるよう、素材の組み合わせ、分量、層の順番にもこだわりが詰まっています。

まるでカフェで頂くスイーツのような、本格的な抹茶の味わい。

• 商品名：餅とアイス 抹茶
• 種類別：アイスミルク
• 内容量：100ml/個
• 価格：459円(税込)
• 公式オンラインショップ及び京はやしや 晴海直売所(東京都中央区)にてお求め頂けます。

 

• 好相性な"香ばしさ"と"甘酸っぱさ"　餅とアイス ほうじ茶

餅とアイス ほうじ茶

「餅とアイス ほうじ茶」のほうじ茶ミルクアイスには、二度焙煎し、より芳しさを引き出した京はやしやオリジナルのほうじ茶パウダーを混ぜ込んでいます。そんなほうじ茶ミルクアイスのさっぱりとした後味を引き立てる組み合わせの素材として選ばれたのはカシス。とろーりもちにはカシスピューレを混ぜ込んだカシスとろーりもちを使用しました。ほうじ茶の香ばしさとカシスの酸味、果たしてお味は？生まれた化学反応が、良い意味で期待を裏切ってくれるはず。

オリジナル焙煎のほうじ茶とカシスの組み合わせ

• 商品名：餅とアイス ほうじ茶
• 種類別：アイスミルク
• 内容量：100ml/個
• 価格：459円(税込)
• 公式オンラインショップ及び京はやしや 晴海直売所(東京都中央区)にてお求め頂けます。

 

• 優しい甘さがどこか懐かしい　餅とアイス みたらしミルク

「餅とアイス みたらしミルク」は、とろーりもちの良さを引き出す、誰もが美味しいと思って頂けるアイスをと作られた一品。とろーりもちには独自で開発したみたらしソースを混ぜ込み、程よい甘辛さに仕上げました。濃厚でコクのあるミルクアイスとみたらしのとろーりもちを共にスプーンですくい頬張ると、どこか昔懐かしい、ほっとする優しい甘さに癒されます。カップの底にはくるみを加え、しっかりとした食感のアクセントに。

とろーりみたらしとミルクアイスの優しい味わい

• 商品名：餅とアイス みたらしミルク
• 種類別：アイスミルク
• 内容量：100ml/個
• 価格：459円(税込)
• 公式オンラインショップ及び京はやしや 晴海直売所(東京都中央区)にてお求め頂けます。

 

• シンプルで粋なおひねり風の包装。ギフトに最適なセットもご用意。

ご自宅でちょっぴり贅沢なひとときを楽しんで頂きたいとの思いを込めてお届けする「餅とアイス」は、朗らかで明るい気持ちまで包みこむ、おひねりにも似たシンプルな包装に。一口食べると笑顔溢れる美味しいアイスは、大切な人にも味わって頂きたいもの。単品だけでなく3個入や6個入のボックスセットのご用意もございます。

餅とアイス3種 3個入

• 商品名：餅とアイス3種 3個入
• 価格：1,647円(税込)

餅とアイス3種 6個入

• 商品名：餅とアイス3種 6個入
• 価格：3,024円(税込)

 

熨斗の対応も承ります。

• 京はやしやについて

至福の一服となるために

1753年（宝暦3年）創業。確かな品質と味にこだわり、お客様の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を提案する京都宇治の老舗茶舗です。

現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。

ホームページ：https://kyo-hayashiya.jp/
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