【ハイアット リージェンシー 東京】ピエール・エルメ・パリとの最新コラボレーション　春の訪れをイメージした華やかなアフタヌーンティー＆アフタヌーンティーの新スタイル「カフェ グルモン」が登場

2025年9月に開業45周年を迎えたハイアット リージェンシー 東京は、2026年2月1日（日）より、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる春のアフタヌーンティーと、アフタヌーンティーの新たなスタイル「カフェ グルモン」を期間限定でご提供いたします。

ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティー第5弾となる今回は、「フローラルインフュージョン ～花々が目覚める春～」をテーマに、春の訪れを感じさせる華やかなスイーツ7品と、旬の素材をいかしたセイボリー5品をフリーフローのドリンクと共にお楽しみいただける特別な内容となっています。

また、新たなスタイルとして「カフェ グルモン」が初登場。ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品とお好みのドリンクをご予約なしでお楽しみいただけます。

「Nineteen Eighty Lounge & Bar」の洗練された空間の中で、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる特別なひとときをお過ごしください。

ピエール・エルメ・パリが贈る、春を彩る7品のスイーツ

スイーツは、ピエール・エルメ・パリのアイテムから、バラとライチ、フランボワーズが織りなす「イスパハン」、ベルガモットとバラがほのかに香る「プティフール オーロラ」、カシスとバニラとスミレの風味を帯びたグラスデザート「エモーション アンヴィ」など、春の訪れを告げる繊細なフレーバーをご用意いたします。

そのほか、ピスタチオの豊かな香りを重ねた「プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ」や、ショコラの「タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ」など、ピエール・エルメ・パリならではの世界を堪能できる、色彩豊かなラインナップで午後の優雅なひとときを演出します。

春の味覚を閉じ込めたホテルメイドのセイボリー

セイボリーは春の芽吹きを思わせる軽やかなコース仕立てでご提供いたします。

メニューは前菜のカリフラワームースのタルトレットから始まり、彩り豊かな旬素材を使った「かぼちゃのヴルーテ」、柑橘の香りがやさしく広がるワタリガニのサラダ」、そしてメインとなるる「ロブスターロール」や「イベリコハムとトリュフのトースティ」など、春らしい軽やかさと香りを楽しめるラインナップを揃えました。

芽吹きの季節を感じる素材と、ホテルらしい丁寧な仕立てを組み合わせた、上品で満足感のあるセイボリーです。

アフタヌーンティーの新スタイル「カフェ グルモン」

（※写真はイメージです。ドリンクはアラカルトメニューより別途ご注文ください）

2月1日より、ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品にドリンクを気軽にお楽しみいただける新しいスタイル「カフェ グルモン」をご提供いたします。午後のひとときに“スイーツを巡る小さな旅 ”をお届けします。

期間：2026年2月1日（日）～3月31日（火）
場所：「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」（ロビー2階）

時間： 11：00～17：00（最終入店）/ 各回120分制
　　　 (ドリンクフリーフロー90分制)

           水曜日限定イブニングティー: 17:00-20:00

料金：　アフタヌーンティー

　　　　お一人様　7,500 円*（税・サービ料込）　　　　　       

　　　   ・ヴーヴ・クリコ　グラスシャンパン付 10,500円

　　　   ・ピエール・エルメ・パリ マカロン6個詰合わせ11,000円       

　　　　 カフェ グルモン　3,000円（ドリンク別）

予約サイト：　

アフタヌーンティーNineteen Eighty Lounge and Bar / ハイアットリージェンシー東京 - TableCheck

 ※ご予約は前日18:00までにお願いいたします。

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内　　　容：

 【アフタヌーンティーメニュー】

＜ピエール・エルメ・パリ　スイーツ＞

イスパハン

タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ

エモーション アンヴィ

プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ

プティフール オーロラ

マカロン アンフィニマン シトロン

ショコラ フルール ド カシス

＜セイボリー＞　

ロブスターロール

ブリオッシュ、ポーチドロブスター、わさびマヨネーズ、いくら

イベリコハムとトリュフのトースティ

ゴーダチーズ、ディジョンマスタード

ワタリガニのサラダ

柚子、紫蘇、タピオカクラッカー

かぼちゃのヴルーテ（V）

スパイス香るココナッツフォーム

カリフラワームースのタルトレット（V）

キャラメリゼしたリーキ、オリーブオイルキャビア、チェダークラスト

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【カフェ グルモンメニュー】

イスパハン

タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ

エモーション アンヴィ

プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ

＜ドリンク＞

※ドリンクメニューはアフタヌーンティー、カフェグルモン共通

お飲み物は、世界中の高級ホテルやラウンジで愛される英国紅茶ブランド「JING TEA」をはじめ、コーヒー、カフェラテ、エスプレッソ、カプチーノ、日本茶などをフリーフローでお楽しみいただけます。（フリーフロー 90分制）

ハイアット リージェンシー 東京について

ハイアット リージェンシー 東京は、1980年9月15日に日本初のハイアット ホテルとして開業。新宿駅西口から徒歩9分、東京都庁に隣接し、新宿中央公園に面した立地で、ビジネス・ショッピング・エンターテインメントで賑わう新宿の中心に位置しています。

ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムには、11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアが輝き、華やかでエレガントな空間を演出しています。

改装後の712室の客室は、和モダンをコンセプトに温もりや質感・機能性を重視したデザイン。リージェンシークラブラウンジ、フィットネスセンター、5つのレストラン・バー、大小18の宴会場を備え、快適で満足度の高い滞在をお届けします。

ホームページ：https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/tyoty-hyatt-regency-tokyo

Instagram：https://www.instagram.com/hyattregencytokyo/

X：https://x.com/HyattRegencyTyo

 

ハイアット リージェンシーについて

ハイアット リージェンシーは、世界50カ国以上で235軒以上のホテルとリゾートを展開するグローバルコレクションです。広大なリゾートから都会のシティセンターまで、多様なポートフォリオの深さと幅広さはブランドの進化を重んじる精神の証。50年以上にわたり、ハイアット リージェンシーは斬新な視点と豊かな体験を推進してきました。その先進的な哲学は、人々を結び付け、コミュニティーの精神を育む魅力的な空間をお客様に提供しています。ホスピタリティーの原点として、ハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、常にオープンマインドとオープンハートでお客様をお迎えし、忘れられないセレブレーション、くつろぎのひととき、卓越した美食体験、専門スタッフによるミーティングやテクノロジーを駆使したコラボレーションをお届けします。ハイアット リージェンシーは、洞察力に富んだケアを誇りに、世代を超えてあらゆる国と文化の人々を歓迎します。詳しくはhyattregency.com をご覧ください。Facebook、X、Instagramで、@HyattRegencyをフォローしてください。ハッシュタグ「#HyattRegency」を付けた写真の投稿もお待ちしています。