消費税増税後半年間（4～9月）、消費者の外食への意識変化は？ 「何も意識しなかった」が過半数で市場への影響は限定的
～「ホットペッパーグルメリサーチセンター」調べ ～
株式会社リクルートライフスタイル(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村吉弘)に設置された「食」に関する調査・研究、地域振興機関「ホットペッパーグルメリサーチセンター」（http://grc.hotpepper.jp/）は、2014年上半期（4～9月）に消費税増税影響で外食について意識したこと・実行したことのカスタマーアンケートを実施し、その動向を発表いたします。
▼アンケート結果はこちら
http://grc.hotpepper.jp/research/2014/11/49-067e.html
■調査時期：2014年10月1日（水）～2014年10月7日（火）
■調査対象：首都圏・関西圏・東海圏在住の20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：9,738人
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◆消費税増税に関連して最も意識・実行されたことは「外食回数を減らす」
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今年4月の消費税増税から半年経ったタイミングで、半年間を振り返り、増税に関連しての外食出費への意識と行動を調査した。増税に関連しての選択肢の中で、最も「意識」「実行」の多かった選択肢は「1ヶ月あたりの外食回数を減らす」で、「意識した」で25.0％、「実行」で19.8％の人が当てはまると回答があった。一方、費用関連の項目は「消費税5％だったときとの差額を計算する」で「意識した（4.3％）」「実行（2.3％）」など、おおむね数値が低めで、単価よりも回数で節約を図ろうとしていた傾向が見られた。
性・年代別では、30代女性・40代女性で外食回数を減らす意識・実行の割合が高めで、60代男性では、いずれも意識しなかったという回答が多かった。
＜この4月～9月の半年間に、外食について消費税増税が要因で
意識・実行したこと（意識のスコアが高い順・複数回答・3圏域合計）＞
1位：外食回数を減らす（意識：25.0％、実行：19.8％）
2位：外食費を前と同じかそれ以下に（意識：15.2％、実行：9.6％）
3位：外食単価を前と同じかそれ以下に（意識：13.3％、実行：6.9％）
4位：より安い業態の店を利用（意識：7.6％、実行：3.8％）
5位：税込表示の店とそうでない店を意識（意識：7.1％、実行：3.9％）
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◆消費税増税に対して何も意識しなかった人が57.0％と過半数
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上記の増税に対する選択肢で、いずれかの選択肢を意識した人と、まったく何も意識しなかった人に再集計したところ、まったく何も意識しなかったという人が57.0％と過半数となった。これは「ホットペッパーグルメリサーチセンター」で毎月発表している東名阪3圏域の外食市場規模が、この半年間では大きな縮小などが見られなかったというデータを裏付ける結果となった。性・年代別では、「何らか意識した項目があった」が最も多いのが30代女性、逆に最も少ないのが60代男性であった。
＜この4月～9月の半年間に、外食について消費税増税に関連して
意識したことがあったか（全体／複数回答を再集計）＞
3圏域計：何も意識したことがなかった（57.0％）
首都圏：同上（56.7％）
東海圏：同上（58.9％）
関西圏：同上（56.4％）
20代男性：何も意識したことがなかった（57.2％）
30代男性：同上（58.8％）
40代男性：同上（59.8％）
50代男性：同上（60.6％）
60代男性：同上（63.1％）
20代女性：同上（53.1％）
30代女性：同上（48.6％）
40代女性：同上（50.7％）
50代女性：同上（56.3％）
60代女性：同上（61.3％）
▼詳しくは『ホットペッパーグルメリサーチセンターWEBサイト』をご覧ください。
http://grc.hotpepper.jp/research/2014/11/49-067e.html
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◎参考『ホットペッパーグルメ』概要
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国内最大級のグルメ・クーポン情報サイト
■サイト名：『ホットペッパー グルメ』
パソコン・スマホ版：http://www.hotpepper.jp/
ケータイ版：http://hpr.jp/
■総掲載店舗数：75万店
詳細情報掲載店舗数：8.8万店 ※2014年10月現在
▼リクルートライフスタイルについて
http://www.recruit-lifestyle.co.jp/
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【本件に関するお問い合わせ先】
https://www.recruit-lifestyle.co.jp/support/press/
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http://grc.hotpepper.jp/research/2014/11/49-067e.html
■調査時期：2014年10月1日（水）～2014年10月7日（火）
■調査対象：首都圏・関西圏・東海圏在住の20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：9,738人
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◆消費税増税に関連して最も意識・実行されたことは「外食回数を減らす」
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今年4月の消費税増税から半年経ったタイミングで、半年間を振り返り、増税に関連しての外食出費への意識と行動を調査した。増税に関連しての選択肢の中で、最も「意識」「実行」の多かった選択肢は「1ヶ月あたりの外食回数を減らす」で、「意識した」で25.0％、「実行」で19.8％の人が当てはまると回答があった。一方、費用関連の項目は「消費税5％だったときとの差額を計算する」で「意識した（4.3％）」「実行（2.3％）」など、おおむね数値が低めで、単価よりも回数で節約を図ろうとしていた傾向が見られた。
性・年代別では、30代女性・40代女性で外食回数を減らす意識・実行の割合が高めで、60代男性では、いずれも意識しなかったという回答が多かった。
＜この4月～9月の半年間に、外食について消費税増税が要因で
意識・実行したこと（意識のスコアが高い順・複数回答・3圏域合計）＞
1位：外食回数を減らす（意識：25.0％、実行：19.8％）
2位：外食費を前と同じかそれ以下に（意識：15.2％、実行：9.6％）
3位：外食単価を前と同じかそれ以下に（意識：13.3％、実行：6.9％）
4位：より安い業態の店を利用（意識：7.6％、実行：3.8％）
5位：税込表示の店とそうでない店を意識（意識：7.1％、実行：3.9％）
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◆消費税増税に対して何も意識しなかった人が57.0％と過半数
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上記の増税に対する選択肢で、いずれかの選択肢を意識した人と、まったく何も意識しなかった人に再集計したところ、まったく何も意識しなかったという人が57.0％と過半数となった。これは「ホットペッパーグルメリサーチセンター」で毎月発表している東名阪3圏域の外食市場規模が、この半年間では大きな縮小などが見られなかったというデータを裏付ける結果となった。性・年代別では、「何らか意識した項目があった」が最も多いのが30代女性、逆に最も少ないのが60代男性であった。
＜この4月～9月の半年間に、外食について消費税増税に関連して
意識したことがあったか（全体／複数回答を再集計）＞
3圏域計：何も意識したことがなかった（57.0％）
首都圏：同上（56.7％）
東海圏：同上（58.9％）
関西圏：同上（56.4％）
20代男性：何も意識したことがなかった（57.2％）
30代男性：同上（58.8％）
40代男性：同上（59.8％）
50代男性：同上（60.6％）
60代男性：同上（63.1％）
20代女性：同上（53.1％）
30代女性：同上（48.6％）
40代女性：同上（50.7％）
50代女性：同上（56.3％）
60代女性：同上（61.3％）
▼詳しくは『ホットペッパーグルメリサーチセンターWEBサイト』をご覧ください。
http://grc.hotpepper.jp/research/2014/11/49-067e.html
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◎参考『ホットペッパーグルメ』概要
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国内最大級のグルメ・クーポン情報サイト
■サイト名：『ホットペッパー グルメ』
パソコン・スマホ版：http://www.hotpepper.jp/
ケータイ版：http://hpr.jp/
■総掲載店舗数：75万店
詳細情報掲載店舗数：8.8万店 ※2014年10月現在
▼リクルートライフスタイルについて
http://www.recruit-lifestyle.co.jp/
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【本件に関するお問い合わせ先】
https://www.recruit-lifestyle.co.jp/support/press/
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