農薬・化学肥料不使用の自然栽培野菜を育てる翔栄ファーム前橋農場にて自家採種約40%を達成！
次の3年で全ての自社農場で100%を目指す
自家採種により収穫された真黒茄子
翔栄ファームの自然栽培への取り組み、自家採種について
翔栄クリエイトのアグリ事業は4年前（2016年）に発足し、自社が保有する翔栄ファーム、前橋農場（群馬県）、龍ヶ崎農場（茨城県）、そして美濃加茂農場（岐阜県）にて自然栽培の野菜・菌床類を育てています。自然栽培は、栽培過程において農薬や化学肥料を使用する一般的な栽培方法である「慣行栽培」とは違い、農薬を使用せず肥料は自然由来の有機肥料※1のみを使用し、植物と土の本来持つ力を引き出す栽培方法です。種についても、固定種・在来種のみ（F1種でない）に限定し、さらなる安心安全の実現を目指して「自家採種」の取り組みを進めています。
今年翔栄ファームは2018年の作付け開始より、前橋農場と龍ヶ崎農場では3年目、美濃加茂農場では2年目を迎えました。現在、前橋農場では28品種のうち11品種（約4割）にて自家採種を達成しており、2年後（2023年）には、28品種全てにおいて自家採種を実現できるよう、技術力の向上と安定した生産を目指しています。
※1 通常牛糞などが有機肥料として挙げられますが、翔栄ファームでは遺伝子組み換え食品を与えられ育った牛糞は有機肥料に含みません。
【前橋農場にて自家採種を行っている11品種】
真黒茄子、東京南瓜、土垂（里芋）、福地ホワイト六片にんにく、黒田五寸人参、高濃四葉胡瓜、ダビデの星（オクラ）、伏見甘長唐辛子、エンレイ大豆、石倉1本ねぎ、下仁田ねぎ
その他の農場についても自家採種100%を目指して取り組んでまいります。
自家採種にこだわる理由
【固定種在来種の使用】
当社では、品種の系統を守るため選抜した野菜の種を取り、その種を蒔いて育てた中から、さらに一番良いものを選んでまた播種(はしゅ ※種まき)する、といったことを何代も繰り返して受け継がれてきた「固定種、在来種」を使用しています。その土地の風土に合わせて成長した野菜から種を採り、次の栽培につなげることは持続可能な農業の実現に向け重要な取り組みと位置付けています。一般的に流通している、異なる親の交配により作られた「F1種」と違い、栄養剤でコーティングされておらず、発芽が不安定であり一定量の収穫を見込むことができませんが、地域の気候や風土に適応しているため、その土地ならではの品種を育てることができます。
葉物や根菜類は、自家採種をしない通常の栽培では、花が咲く前に収穫を終えるため、畑を利用する期間が短くなります。通常、種まきは春と秋の2回行われます。自家採取では、秋に撒く種を採り、その種を植え、春に花が咲き、果実が熟す夏まで、その作物がずっと畑を占有してしまうので他の作物が作れず生産性が悪くなります。そのため種や苗は外から購入することで、収穫と同時に次の作物の作付け準備に入る農家がほとんどです。ただ、種や苗を外から購入するということは、どこの土地で育ったか、その種に農薬が何回使用されたのか、どのような栽培方法をされたのか分からない種を使っているということになり、真の意味で安心安全な農産物を生産することにはなりません。
【循環型農業を行うことで環境破壊を抑制】
翔栄ファームの自家採取の取り組みは、自ら作った作物から採った種である固定種・在来種を使用し、土作りからこだわることで環境負荷を減らし、持続可能な農業（循環型農業）を行うことで、環境破壊への抑制ができます。農薬等も使用していないため、その後、何代にもわたり、繰り返し受け継がれるため、食の安全性も担保できます。残留農薬による健康被害がクローズアップされる中、当社では自然本来の食を口にすることで健康な身体を保つことができ、「自然の力が生きている野菜」、「本当においしいと感じる野菜」が本物の野菜であると考えています。
また、現状の日本の農業では、種（F1種）は、海外輸入に頼らないと持続できない状況です。そのため、種を採ることも循環型農業の１つです。当社では、環境維持、種の維持を含めて責任を持つことから自家採種を急ピッチで進めています。
◀東京南瓜のタネ
西洋カボチャの元祖。甘くほくほくしており、煮物や天ぷらに最適です。
◀早生真黒茄子のタネ
皮がやわらかく、表面は黒に近い紫色をしています。昨年人気No.1野菜です。
▲伏見甘長唐辛子のタネ
京野菜の１つで、江戸時代の書物にも登場する歴史ある野菜。
食べる時の色は緑色の状態。
早春おすすめの自然栽培野菜
■【無農薬・自然栽培】季節の産直野菜いろどりセット Sサイズ 6～8種類
価格 ：¥2,000 (税込)
生産地 ：茨城県龍ヶ崎市、群馬県前橋市、岐阜県美濃加茂市の自社農場
よりその時期に一番美味しい旬の野菜をお届けします。
その時の旬のお野菜6～8品目をお届けするセットです。中身はその時々で最もおいしい産直野菜をおまかせでセレクト。定番野菜のセットです。
※内容は時期により変わります
商品URL：https://shizekura.net/SHOP/SET-SUM12-2000.html
■季節のお野菜・お米セット 3～5名様用
価格 ：¥4,000 (税込)
生産地 ：茨城県龍ヶ崎市、群馬県前橋市、岐阜県美濃加茂市の自社農場
よりその時期に一番美味しい旬の野菜をお届けします。
季節のお野菜5品目以上とお米２kgをお届けする、3～5名様用のセットです。中身はその時々で最もおいしい野菜をおまかせでセレクト。珍しいレア品種の野菜が届くこともありますので、楽しみにお待ちください。
※内容は時期により変わります
商品URL：https://shizekura.net/SHOP/SET-SUM35-4000-1.html
ECサイトの「しぜんとくらそ」は季節限定セットのお届けになります。
東中野にある店舗「ビセットプラザ」でも毎週火曜日、木曜日、土曜日に畑から直送された野菜を販売しています。
野菜を丸ごと食べていただきたいため、時期により根っこ、葉つきでの発送をしています。
ビセットプラザの店舗情報
住所：〒164-0003 東京都中野区東中野3-7-23
電話番号：03-5337-5590
営業時間：9:30～20:00(日曜・祝日定休) 9:30～20:00(土曜)
ビセットプラザURL：https://beset-plaza.net/
ECサイト しぜんとくらそ
しぜんとくらそURL：https://shizekura.net/
【安心安全な食の情報発信】
ビセットプラザの最新情報やイベント情報、新商品の情報、食の安心安全について、ブログの「プラザ通信」を通じて発信しています。またインスタグラムアカウントでも、メニュー紹介をはじめ、様々なキャンペーン企画を行っていく予定です。
ブログやインスタグラムを通じて、真の意味で安心安全な食の情報をお届けしてまいります。
・プラザ通信：https://beset-plaza.net/blog/
・インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/besetplaza/?hl=ja
【安心安全な食を作って届ける】
「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信しています。
・コラム農場便り：https://syouei-farm.net/column/
・インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/syouei.agri/
◆会社概要
会社：株式会社翔栄クリエイト
代表：代表取締役 宇佐神 慎(うさみ まこと)
本社：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-8-1 新宿ビルディング１階
URL：https://syouei-corp.net/
TEL：03-6894-2211
設立：1997年8月
事業：○環境を守るための事業(クリーンエネルギー事業部)
・クリーンエネルギー事業：地球温暖化を防ぐ再生可能エネルギーの設計・施工
・建築設備工事事業：異常気象に対応可能な建築設備設計・施工
・海外事業：クリーンエネルギーの海外展開
○健康を保つための事業(ライフクリエイション事業部)
・アグリ事業：固定種、在来種、無農薬・無化学肥料の自然栽培農業
・ビセットプラザ事業：安心安全にこだわった食の知識と情報発信、店舗運営
・ビセットフィット事業：食事×運動のパーソナルジム「Be-set fit」の運営
・ウエルネス事業：水素関連製品および災害対策製品の企画・開発・販売
・デンタル事業：３Dデジタル見えないワイヤー矯正システム「ビセットライン」
○経済を支えるための事業(ビジネスクリエイション事業部)
・クリエイティブ事業：業績を上げるオフィスデザイン・施工
・ブランディング事業：IT導入補助金を活用したWebビジネス促進支援
・Web研修「Web担」
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