【フォーシーズンズホテル東京大手町 】最上階の眺望とともに愉しむ、1年に一度のクリスマスはフォーシーズンズホテルで

フェスティブシーズン期間限定の特別コースとパーティプランのご案内

東京の街中には華やいだイルミネーションが灯り、喜びに満ちた季節が到来いたします。
フォーシーズンズホテル東京大手町（所在地：東京都千代田区、総支配人：アンドリュー・デブリト）では、
フェスティブシーズン期間限定のダイニングメニューをご用意いたしました。

目の前に広がる皇居の森と都会の風景を借景に、ミシュランの星に輝くシェフが手掛けるコンテンポラリーフレンチや開放的な空間で本格的なイタリア料理、ホテルシェフが心を込めたお料理をお届けするパーティープランをお愉しみいただけます。
一年で最も華やぐクリスマスは、煌びやかな景色を背景に、一流シェフが仕上げる美食の数々で華やかなひとときを。
また、12月3日（金）よりフォーシーズンズホテル東京大手町のロビーでは、聖夜を彩どるロマンチックなクリスマスツリーが登場し、温かなクリスマスムードに包まれる時間をお過ごし頂けます。

 

 

• est　（コンテンポラリーフレンチ）

ミシュランスターシェフのギヨーム・ブラカヴァルにより選び抜かれた鮮度の高い食材と、冬の季節を意識した美しく繊細なお料理で、特別なひとときをお過ごしいただけます。

 

ディナータイムには和歌山県の熊野牛に自家製柚子胡椒や冬に旬を迎えるカブを彩り鮮やかに合わせたお料理や、
ランチタイムにはシェフの母国フランスのクリスマスには欠かせないパイメニューをご用意。国産の鴨、ホロホロ鶏、豚肉を丁寧に重ねてそこに香り高いフランス産トリュフで仕上げております。

 

コースの最後を締めくくるのはバターアイスクリームにパンナコッタやマスカルポーネで創られた愛らしい雪だるまの形をしたスイーツで皆様を笑顔に包みます。
この時期にしか出会えない贅沢な組み合わせのメニュー数々で、皆様の聖なる夜を彩ります。

 

·       提供期間：　2021年12月23日（木）－12月25日（土）
·       料金：　6品コース　ランチ　　22,000円/　9品コースディナー 45,000円
 

• PIGNETO　（イタリアン）

 

クリスマスのスペシャルメニューは、心温まるイタリアの伝統的なお料理を再現いたします。イタリアのクリスマスの定番食材雄鶏に栗とポルチーニを絡めたクリーミーなパスタをはじめ、メインには、牛フィレ肉にフォアグラと黒トリュフで華やかにデコレーションされたロッシーニをご用意いたします。
目の前に運ばれた瞬間にクリスマス気分を盛り立てる品々で心躍るクリスマスディナーをお過ごしください。

 

 

·  提供期間：　2021年12月23日（木）－12月25日（土）
·  料金：　6品コース　17,000円

·   コース内容：
    1.　林檎のレアチーズケーキ パルマ産生ハム
    2.　オマール海老のパッパポモドーロ 赤ワインザバイオーネソース
    3. 雄鶏とポルチーニ 栗のマルタリーティ
    4. 平目 白アンディーブ ブロッコリークリームとアンチョビバターソース
    5. 牛フィレのロースト フォアグラ レンズ豆 黒トリュフソース
    6. チョコレートとパッションフルーツタルト バナナスパイス ヘーゼルナッツジェラート
 

• VIRTÙ（バー）　  

層階一面の窓から臨む煌めく東京の夜景とともに、クリスマス気分を盛り上げる４種のカクテルが登場いたします。フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなクリスマスカクテルはVIRTÙオリジナルとなっております。クリスマス時期の伝統的なエッグノックを取り入れたカクテルや、クリスマスカラーのレッドが眩しい12th ナイト スウィズルはハイビスカスティーにジン、レモンライム、シナモンシロップと、甘味と酸味の絶妙なバランスをお楽しみください。

·       提供期間：　2021年12月6日（日）－3１日（金）

·       料金：   オリジナルカクテル　1杯　2,800円より
 

• フォーシーズンズホテル東京大手町のパーティープラン

東京上空のサンクチュアリにて、ホテルシェフが腕を振るうお料理や、トップバーテンダーが創作したオリジナルカクテルでワンランク上の華やぐひとときをお過ごしください。
フォーシーズンズホテル東京大手町のダイニングやバーでは、ご親族やご友人とのクリスマスパーティや、ご職場での忘年会など、楽しい集まりが増えるこの時期だけにご利用いただけるパーティープランをご用意いたしました。ご利用人数に応じてプライべートな特別感が漂う、個室でのご利用をご案内いたします。
·       提供期間：　2021年12月１日（水）－3１日（金）
·       料金：
est －6品コースグラスワイン6種　35,000円
PIGNETO－ 3品コース、グラスワイン3種　16,900円
VIRTÙ－シャンパン1種、カクテル３種　12,500円～
※　ご利用人数や状況応じて個室でのご案内も可能です
※　ご利用人数：　4名様～10名様
 

• フェスティブ気分に浸る　クリスマス アフタヌーンティー

 THE LOUNGEでは、心躍るフェスティブの雰囲気を高めるフェスティブ期間限定のアフタヌーンティーをご用意いたしました。
 ホワイトクリームで丁寧に作られたクリスマスツリーや伝統的なクリスマスケーキのシュトーレン、エンジェルの羽が添えられたカシスジュレとマロンのオペラケーキなど、心が躍るクリスマススイーツの数々をエグゼクティブペストリーシェフ青木裕介（あおき ゆうすけ）が心を込めてお届けします。
キャビアを添えてクリスマスリーフに見立てたサーモンと胡瓜のタルタルやトリュフや金箔をあしらったクリスマスチキンのサンドイッチなど、煌びやかに仕上げられたセイボリーも特別感を演出します。
ホワイトクリスマスの中に鮮やかなレッドやグリーンに包まれた可愛らしいアフタヌーンティ-は、一つ一つ時間をかけてゆっくりと味わって頂きたい品々です。
クリスマスカラーに彩られる館内で、華やかな季節を彩るアフタヌーンティーと共に至福のお時間をお過ごしください。
·    提供期間：　2021年12月1日（水）－2022年1月5日（水）
·    時間:  11:00 - 13:00/ 13:30 - 15:30/ 16:00 - 18:00
·   料金：1名様  9,800 円　（ウェルカムドリンク付き）
厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング：1,000円プラス   
 

• フォーシーズンズホテル東京大手町

フォーシーズンズホテル東京大手町は、2020年9月に東京・大手町に開業したラグジュアリーホテル。地下鉄「大手町」に直結するOtemachi Oneタワーの最上6フロアに位置しています。49㎡から283㎡の広さを誇る、スイート20室を含む全190室の客室は、東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を臨み、機能性と快適さを兼ね備えた空間です。最上階39階には、コンテンポラリーフレンチ「est」、ルーフトップテラスを備えるイタリア料理「PIGNETO」、パリと東京が出会うバー「VIRTÙ」、アフタヌーンティーをお楽しみいただける「THE LOUNGE」の4つのレストラン＆バー、トリートメントルーム、スイミングプール、フィットネスジムのある天空のサンクチュアリ「THE SPA」など充実した施設が集結しています。3階にはご宴会やウェディングに最適なボールルームやミーティングルームを備えております。
公式サイト https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/

 

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• フェスティブシーズンのプランに関するお問合せ・ご予約

レストラン・フェスティブケーキのご予約：　レストラン予約03 (6810) 0655
宿泊に関するお問合せ・ご予約：　宿泊予約　03 (6810) 0630
その他のお問合せ：　ホテル代表　03 (6810) 0600

ご宿泊やレストランのご予約は、公式ウェブサイト https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/ よりオンラインからもご予約いただけます。また、お問合せやご相談は、フォーシーズンズチャットアプリからも承ります。

※本プレスリリース内の料金は特記がない限り、消費税・サービス料が含まれた総額表示となります。
※ ご提供内容や時間は予告なく変更になる場合がございます。
 

•   フォーシーズンズホテル東京大手町　プレスセンター

https://press.fourseasons.com/otemachi/