POPUP初出店！“情熱で焙煎する”をテーマに、焙煎ナッツを使った最高のお菓子をお届けするスイーツブランド『TIVOLI Roastery』

10月2日より有明ガーデンモール2Ｆガーデンデリにて期間限定販売スタート

株式会社ちぼりホールディングス

2025年10月1日 10時30分

株式会社ちぼりスイーツファクトリー（所在地：神奈川県湯河原町土肥、代表取締役社長：清原祐次郎）は、この度Roasting with Passion.“情熱で焙煎する” をテーマに、お菓子づくりの夢の結晶として、昨年11月に山梨県南アルプス市に焙煎所をオープンした焙煎ナッツのスイーツブランド 『TIVOLI Roastery』 を10月2日（木）から15日（水）までの期間限定で有明ガーデンモール2F ガーデンデリにてPOPUP初出店します。

テーマは、Roasting with Passion. “情熱で焙煎する”
焙煎は、ナッツの個性を引き立てお菓子をおいしくする魔法

『TIVOLI Roastery』は、“情熱で焙煎する” をテーマに、自家焙煎したナッツを使った最高のスイーツをお届けします。焙煎は、ナッツ一粒一粒の個性を引立てお菓子をおいしくする魔法です。味わい、食感、香りなど、焙煎度合いや加工方法で全く異なる “ナッツのおいしさ” を追求し、最もおいしくお召し上がりいただける商品にして皆さまにお届けします。『TIVOLI Roastery』の奥深いナッツの世界をどうぞお楽しみください。

主要な3商品のご紹介

焙煎クルミのキャラメルフィナンシェ

お口に入れた瞬間に広がる焙煎クルミと焦がしバターのハーモニー。それはキャラメルであえたクルミを、バターの香りが際立つ厚みのフィナンシェ生地にのせて、じっくりと焼き上げた極上のマリアージュ。贅沢な味わいをどうぞご堪能ください。

焙煎クルミのエンガディーナ

　スイスの伝統菓子エンガディーナ。大ぶりな焙煎クルミを濃厚なキャラメルで包み込み、バター香るサブレ生地でサンドした何とも言えない風味と食感はまさに至極。伝統の製菓技術を、更においしく今に再現した逸品です。

焙煎ナッツ（ヘーゼルナッツ/アーモンド）

　Every nuts have a secret. “すべてのナッツに秘密がある”。ナッツをそのままお届けする当商品は、そのコンセプトのもと、ナッツ一粒一粒の個性に向き合い焙煎された素朴ながらもその味わい深さが魅力の2種シリーズです。

ちぼりロースタリーについて
最高のナッツ焙煎はお菓子づくりの夢

　ちぼりロースタリーは、贈答用アソートクッキー生産国内トップシェアの菓子メーカー『ちぼりホールディングス』のグループ直営店として、2024年11月、創立者で日本初の独製菓Meister マイスター樋口と、その情熱をリスペクトする世界の菓子職人たちが集った夢の結晶として、山梨県南アルプス市に焙煎所を併設したモデル店を、オープンしました。

　Roasting with Passion. “情熱で焙煎する” のテーマと共に、Every nuts have a secret. “すべてのナッツに秘密がある”、Nuts meets sweets dreams. “ナッツが出会うお菓子の夢” を掲げ、富士山を一望できる当地で日々ナッツを使った最高のお菓子を追求し続けています。