北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS(スノー)」、雪と氷の祭典『2024さっぽろ雪まつり』大通会場に初出店

冬の訪れと共にやってくる「SNOWS(スノー)」。2月4日(日)~2月11日(日・祝)の期間、北海道札幌市で開催される『2024 さっぽろ雪まつり（第74回）』大通会場4丁目に、初出店いたします。

北海道コンフェクトグループ株式会社

2024年1月26日 11時00分

「さっぽろ雪まつり」は、1950年に始まって以来、世界中の観光客から長く愛され続ける雪の祭典です。約1.5キロメートルの大通公園にバラエティ豊かな雪像がずらりと並ぶ様子は、来場者を魅了します。そんな「さっぽろ雪まつり」大通会場にＳＮＯＷＳのPOP UP STOREがオープン致します。

ＳＮＯＷＳは北海道で誕生し、冬季限定で展開するお菓子ブランドとして、北海道の魅力をより多くの方へお届けできればと思い、「2024さっぽろ雪まつり」に出店することとなりました。

開催期間中は、ＳＮＯＷＳのパッケージデザインに使用している“山の版画家”大谷一良さんが描いてきた冬の情景を、雪まつりに重ね、店装やスノーサンド雪まつり期間限定パッケージに展開します。雪山の描いた情景にある空の青色と雪山の白色は、ＳＮＯＷＳを象徴しています。

この時期しか味わえないＳＮＯＷＳのお菓子と、この季節を代表する雪と氷の祭典「さっぽろ雪まつり」をお愉しみください。

ＳＮＯＷＳ「2024さっぽろ雪まつり」POP UP STORE

●期　間　：2024年2月4日(日)～2月11日(日)　

●営業時間：10:00～ ※お菓子がなくなり次第終了となる場合がございます

●会　場　：「2024さっぽろ雪まつり」 https://www.snowfes.com/

●場　所　：大通公園4丁目会場STV広場（〒060-0042北海道札幌市中央区大通西4丁目）

ＳＮＯＷＳ｜さっぽろ雪まつり販売商品

冬の風味豊かで濃厚な放牧牛乳を使用した生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド」

直火でひとつひとつ丁寧に挟み焼きしているラングドシャの香ばしいカリカリ感と、生チョコレートのなめらかさの両方を実現した生チョコレートサンドクッキー。濃厚でコクのある冬の放牧牛乳で仕上げた生チョコレートは、ミルクの風味が感じられるリッチな味わいが特徴です。

さっぽろ雪まつりでは、お土産や思い出としてお持ち帰りいただきやすいスノーサンド白と黒2個入りで登場。

●商品名　：スノーサンド白と黒2個入（白1個・黒1個）雪まつり期間限定缶　＜NEW＞

●価　格　：594円（税込）

おいしさのこだわり生チョコレートサンド「スノーサンド」

■昨年累計 320万枚販売

代表商品「スノーサンド」は、冬の放牧牛乳を使い、ミルクの風味が感じられる生チョコレートを、生チョコレートを、カリカリのラングドシャでサンドした「生チョコレートサンド」です。

■焼き色の個体差も魅力“挟み焼き”

熱した鉄板で挟み焼きし、ひとつひとつを直火で焼き上げています。焼き色に個体差が出るのは、手作りならではの特徴。ラングドシャの香ばしいカリカリ感は、なめらかな生チョコレートと相性抜群です。

■放牧酪農で搾った冬の牛乳を使用

直営の放牧酪農場で搾った牛乳を使用。冬の寒さにより脂肪分をたっぷりと蓄えた放牧酪農牛乳を使用することで、濃厚なコクが生まれ、チョコレートが深い味わいとなります。

おいしさのこだわり｜放牧牛乳

ＳＮＯＷＳのお菓⼦は、北海道日高町にある直営の放牧酪農場で搾った⽜乳などを使⽤し、北海道の原材料にこだわったお菓⼦づくりが特徴です。日高町は積雪が少なく冬でも比較的温暖であることから、牛たちにとってもストレスの少ない心地よい環境です。スノーサンドに使⽤している⽣チョコレートは、冬の寒さにより脂肪分をたっぷりと蓄えた放牧酪農⽜乳を使⽤することで、濃厚なコクと深い味わいが生まれます。

放牧酪農では、環境にも牛にも負荷が少ない循環型に取り組んでいます。北海道新冠町にある平飼い養鶏場では、鶏の餌にグループの菓子製造で出た菓子屑を少し加え、その鶏の糞をたい肥にし、放牧酪農場の牧草の肥料にしています。日高町のミネラル豊富な土壌に栄養をプラスすることで、草が育ち、⽜が⾷べて、美味しい⽜乳が搾れ、お菓⼦になります。再活⽤・循環させることで、材料が無駄にならないように取り組むことはもちろん、循環させることにより、お菓子もどんどん美味しさを増しています。

パッケージ、デザインのこだわり

ＳＮＯＷＳは、パッケージデザインにもこだわりが詰まっています。雪と⼭を想起させ、懐かしさを感じさせるパッケージは、“⼭の版画家”⼤⾕⼀良さんの作品を使⽤。冬に北海道からやってくるブランドとして、北海道の冬や雪を象徴するイメージを探し、⼤⾕⼀良さんの作品に出会い、パッケージに採⽤させていただきました。パッケージ単体のデザインだけではなく、ブランド全体でＳＮＯＷＳの世界観をお届けすることを心がけています。

大谷一良（おおたにかずよし）：

東京生まれ。生涯を通し山に親しみ、版画家として活躍。畦地梅太郎氏に私淑、「アルプ」をはじめ「まいんべるく」「山と渓谷」「心」「岳人」などに表紙画やカット、文章を発表。’80年代から個展や共同展を毎年のように開催。著書に「山のかけら」「山の絵葉書」「風のディヴェルティメント」など、共著に「山のＡＢＣ」「忘れ得ぬ山」など多数。山岳関連書の装丁・装画も数多く手がけた。（1933-2014）