2025年2月 キュービックプラザ新横浜 ３Ｆ「ぐるめの森」×「スイーツ＆ベーカリーゾーン」誕生！
新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」（運営:新横浜ステーション開発株式会社 代表取締役社長：松尾啓史）は、昨年12月から進めてきたリニューアルプロジェクトの集大成として、2025年2月に「ぐるめの森スイーツ＆ベーカリーゾーン」をオープンします。
新たなゾーンでは、横浜をはじめとする地元神奈川のブランドを中心に厳選した多彩なスイーツとベーカリーの魅力をお届けします。
ここでは、仕事帰りに自分へのご褒美としてちょっと贅沢なスイーツを楽しんだり、大切な方やご家族と特別なひとときを過ごすのにぴったりな逸品が揃います。
手土産や贈り物としても喜ばれる選りすぐりのアイテムは、大切な方や取引先への差し入れとしても最適です。また、横浜ならではのお土産も充実しており、旅行や帰省、出張の際にも便利にお使いいただけます。
魅力あふれる商品が揃うこの場所は、友人やご家族との集まりやホームパーティに華やかさを添え、どんな瞬間にも心をときめかせるアイテムで皆様の日常を彩ります。
【 出店店舗のご紹介 】
パティスリー パブロフ （洋菓子・パウンドケーキ・ベーカリー）
神奈川（横浜）ブランド
横浜元町で誕生したパウンドケーキ専門店。
新感覚のオリジナルパウンドケーキに加え、姉妹ブランド「ミセスパブロフベーカリー」の美しいクロワッサンがショーケースを飾ります。
パウンドケーキでありながら、パウンドケーキを超えた唯一無二の焼き菓子、フランス産発酵バター100％を贅沢に使用したこだわりのクロワッサン。
いつもの日常に特別なひと時を感じていただけるような心ときめくスイーツを心を込めてお届けします。
MYSTAR BASE （洋菓子・バウムクーヘン）
神奈川（川崎）ブランド ／ 商業施設 初出店
神奈川県川崎市「武蔵小杉」にあるバウムクーヘン専門店。
あなたの「MYSTAR」になりたい。
MYSTAR（マイスター）とは、私の星＝「私のお気に入り」という意味と、ドイツ語のMeister「マイスター（職人）」の意味を合わせた造語です。
厳選素材を使用し、職人が丁寧に焼き上げ、その全ての美味しさが一つになったバウムクーヘンをご用意してお待ちしております。
バニラビーンズ （洋菓子・チョコレート菓子）
神奈川（横浜）ブランド
横浜発のクラフトチョコレート専門店です。
人気No.1の生チョコサンド”ショーコラ”は、横浜の高級ホテルや企業の手土産としても多くご利用いただいております。
「チョコレートで、つながろう。」を掲げ、カカオ原産国や全国のお客様、そして地元神奈川に住む人たちとの繋がりを大切にしながら、サステナブルなチョコレートを作り続けています。
横浜フランス菓子 プチ・フルール （洋菓子・ケーキ）
神奈川（横浜）ブランド ／ リニューアル移転オープン
1971年地元横浜で産声を上げ50余年。
材料に嘘をつかず、「お客様に笑顔を届けたい」というシンプルな想いを創業当時より持ち続ける、横浜フランス菓子プチ・フルール。
パティシエが一つ一つ丁寧に作り上げる伝統的フランス菓子から新感覚のお菓子まで幅広く取り揃えて、お客様をお迎え致します。
galbe yokohama （洋菓子・カヌレ）
神奈川（横浜）ブランド ／ 商業施設 初出店
【We bake happiness!】
私たちの焼いたお菓子が、いつか誰かの幸せに。
保存料や着色料などを使用せず、本当の焼き菓子の美味しさをお届けしています。
こだわりカヌレの他、クッキー缶・スコーン・フィナンシェなどを手作りしています。
私たちは、小さな焼き菓子工房から、いつか横浜のお土産として使っていただく日を夢見てお店を運営してきました。
ひとつひとつパティシエが丁寧に焼き上げたお菓子たちを是非、大切な方へ、横浜の思い出と共に味わってください。
パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ / 葉山 日影茶屋 （洋菓子/和菓子）
神奈川（葉山）ブランド
日影茶屋は、江戸中期、寛文元年、海の向こうに富士を望む神奈川県 葉山の地に峠の茶屋として創業いたしました。
葉山「日本料理 日影茶屋」の歴史と伝統を受け継いだ、和菓子「葉山 日影茶屋」と洋菓子「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」の２ブランドの併売店です。
四季折々の豊かな自然、香り、素材そのものを生かした和洋菓子をお楽しみください。
ご自宅でのお茶のお供から、大切な方へのお手土産まで取り揃えております。
パイマニア （洋菓子・アップルパイ）
神奈川エリア 初出店
PIEmaniaは「焼きたて×こだわり素材」をコンセプトに、アップパイの“新しいカタチ”を提供する、焼きたてアップルパイ専門店です。
看板商品「りんごリンゴ」は、国産ふじりんごとカスタードクリームを包んだアップルカップにさらにシナモンを効かせたりんごを乗せたPIEmaniaイチオシのアップルパイです。
手土産や自分へのご褒美におすすめ。ぎっしり詰まった国産りんごと、ほろほろと口どけるパイ生地、たっぷりのクリームが織りなすマリアージュをお楽しみいただけます。
Butters （洋菓子・クラフトバターケーキ）
Buttersは、世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いたバターとバターの仲間たちを堪能できるクラフトバタースイーツです。
販売開始4年半で760万個超を販売し、お手土産や自家用にこだわりのスイーツを求めるお客さまにご好評いただいています。
素材本来の良さを生かしながら、長年受け継がれた伝統的なレシピや製法を、常識に捉われない組み合わせによって新たな価値を生み出し、これから先の未来につづく新たな伝統を創っていきたいと願っております。
R Baker mini （ベーカリー）
R Bakerでは国産の米粉を用い、究極のもちもち食感にこだわってパンをつくっています。
『パンで日本を豊かに』と言う事をコンセプトに国産のお米を使用する事で、日本の第一次産業に貢献したいという思いをもとにはじまりました。
食感にこだわって仕上げたR Bakerのパンで少しの贅沢を味わってください。食べるという幸せで心も体も美味しいパンをおたのしみください。
■オープン日
2025年2月（予定）
■オープン記念イベント
オープンを記念して記念キャンペーンやイベントを予定しています。決定次第、お知らせいたします。
■ぐるめの森「スイーツ＆ベーカリーゾーン」イメージパース
■位置図・施設全体図
■上記は、２０２４年１２月９日付の情報で一部変更になる場合があります。
【お問合せ先】
新横浜ステーション開発株式会社
営業部営業課（椎名・青山・原田・渡邊）
TEL ０４５－４７８－２６１１
プレスリリース資料
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