「ソーセージは、焼くか。茹でるか。」日本ハム社内で食べ方論争『ソーセー寺の変』が勃発。全国投票で、ついに決着へ。

「黄金の3分間ボイル」を守る茹で派と、香ばしさを推す焼き派。日本ハム社内で始まった食べ方論争が、ついに全国へ。事前アンケート調査では、全国６つの地域で焼き派が優勢という驚きの結果に。

日本ハム株式会社は、ロングセラー商品「シャウエッセン」をはじめとしたソーセージの理想の食べ方を巡り社内の意見が真っ二つに分かれたことを受け、全国のみなさまに投票いただくキャンペーン「ソーセー寺の変」を、2026年11月2日（月）より開始いたします。​

■企画背景 「これが世に言う、ソーセー寺の変である。」

長らく日本ハム社内であたり前とされていた、「シャウエッセンは、ボイルで食べるもの。」という常識。しかしある日、社内にこう言い出す者が現れました。「焼いたほうが、うまいのではないか。」

このひと言をきっかけに、社内では、ジュッ!!と香ばしい新たな魅力を提案する「焼き派」と、パリッ!!と弾ける食感を守り抜く「茹で派」に意見が分かれ、両者譲らぬ議論が続くこととなりました。もはや社内だけでは決着をつけることができないと判断した日本ハムは、この論争を全国のみなさまに意見を伺うこととし投票企画「ソーセー寺の変」の開催に至りました。

■担当者コメント

●茹で派総大将（執行役員 商品統括事業部長）

全国６つの地域で焼き派が優勢。この結果を聞いたときは、思わず鍋の、いや、心のふたをそっと閉じました。とはいえ、焼き派の猛攻にさらされながらも、全国6つの地域の至る所で静かに、しかし熱く奮闘する「茹で派」の同志が確実に存在します。「黄金の3分間ボイル」の名にかけて、ここで引き下がるわけにはいかないのです。全国の茹で派の皆さま、今こそ鍋のもとに集ってください。ともに天下を取りましょう。私の闘志は、もう沸騰寸前です。

●焼き派総大将（執行役員 営業統括事業部長）

茹で派が長年守り抜いてきた「黄金の3分間ボイル」には、私も敬意を表します。しかし、鍋の中だけが天下ではありません。ジュッ!!と焼ける音、立ちのぼる香り、こんがりとついた焼き目。このうまさを知ってしまった以上、黙っているわけにはいきません。全国の焼き派の皆さま、今こそフライパンを掲げ、ともに天下を取りましょう。茹で派の皆さまも、寝返りはいつでも歓迎します。ソーセージも、ひっくり返してこそ、いい焼き目がつくのですから。

■事前アンケート調査結果

焼き派が全国６つの地域で優勢！

全国47都道府県を対象に、シャウエッセンの食べ方に関する事前アンケート調査を実施しました。

その結果、全国で「焼き派」が優勢という結果に。さらに、普段の食べ方と本当の好みが異なる「隠れ派」や、食べるシーンによって派閥を変える人など、地域ごとのさまざまな特徴が明らかになりました。

【焼き派・茹で派の勢力図】

・焼き派最強地域：九州エリア（「焼きが好き」83.9％）

　ソーセージを焼いて食べるのが好きな人の割合が、全国で最も高い地域

・茹で派最強地域：北海道・東北エリア（「茹でが好き」28.7％）

　ソーセージを茹でて食べるのが好きな人の割合が、全国で最も高い地域

【寝返り事情・争わない事情】
・寝返りやすい地域：九州エリア（57.5％）

　相手派にすすめられたら、食べ方の好みを変えてもよいと考える人の割合が最も高い地域

・争わない地域：北海道・東北エリア（73.2％）

　家族や友人が、異なる調理法で調理しても、自分のこだわりを伝えて調理法を変えてもらったり、意見を言ったりしない、または違うと感じたことはないと回答した人の割合が最も高いエリア

・調査名：ウインナーの喫食頻度や調理時における「焼き派」・「茹で派」の割合をはじめ、食シーン（朝食・お弁当など）に応じた調理法の使い分けに関する実態調査           

・調査方法：インターネットリサーチ（WEBアンケート調査）                       

・実施期間：2026年10月13日～15日                                           

・調査地域：全国 ※エリア区分は下記

　北海道・東北(北海道･青森県･岩手県･宮城県･秋田県･山形県･福島県)

　関東(茨城県･栃木県･群馬県･埼玉県･千葉県･東京都･神奈川県)

　中部・北陸(新潟県･富山県･石川県･福井県･山梨県･長野県･岐阜県･静岡県･愛知県)

　近畿(三重県･滋賀県･京都府･大阪府･兵庫県･奈良県･和歌山県)

　中国・四国(鳥取県･島根県･岡山県･広島県･山口県･徳島県･香川県･愛媛県･高知県)

　九州(福岡県･佐賀県･長崎県･熊本県･大分県･宮崎県･鹿児島県･沖縄県)   

・対象者：30～60代の男女                                                               

・有効サンプル数：2,128名             

 ・調査に関する詳細：https://sausage-no-hen.jp/survey_results.pdf

■「ソーセー寺の変」キャンペーン概要

・企画名：ソーセー寺の変

・投票期間：2026年11月2日（月）〜11月30日（月）

・投票方法：特設サイトにアクセスし、投票フォームより「焼き派」「茹で派」のいずれかを選択して投票

・結果発表：2026年12月1日（火）予定

・特設サイトURL：https://sausage-no-hen.jp/

■商品概要

＜シャウエッセン®＞

～「パリッ‼としたおいしさ」が特長の本格的なあらびきウインナー～

・旨みとコクたっぷりのあらびきポークを天然の羊腸に詰めました

・ジューシーでパリッ!!としたおいしさが特長です

・沸騰したお湯を弱火にして、3分間ボイルする「黄金の3分間ボイル」がおすすめです

商品名：『シャウエッセン®』

内容量：107g/107g×2束

参考小売価格：345円/702円（税込）

保存方法：冷蔵（10℃以下）