芋栗南京（いもくりなんきん）フェア

～優しい甘さに心和む、秋の味覚～期間：2016年9月1日（木）～10月31日（月）

リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区　総支配人 仮谷 正）は、2016年9月1日（木）から10月31日（月）まで、「ガーデンラウンジ」とテイクアウトショップ「メリッサ」にて、秋の味覚を代表する芋、栗、かぼちゃをテーマに「芋栗南京（いもくりなんきん）フェア」を展開します。

■「芋栗南京フェア」　概要

ガーデンラウンジ　営業時間：11:00～19:30（L.O. 19:00）
昨年ご好評いただいた芋栗南京スイーツに新作が2種類登場します。「3種の芋栗南京デザートプレート」は、当ホテルの秋スイーツの定番である「栗名月」のほか、まろやかな甘味のかぼちゃのタルト、しっとりとした食感の安納芋を使用したシュークリームの3種類のミニサイズをワンプレートに盛り合わせました。「栗のクレームブリュレ」は四角のお皿一面に広がり、少しずつ崩して食べるのが楽しみなひと皿です。

 

◇内容「芋栗南京デザートプレート」 コーヒーまたは紅茶付き　2,376円
・期間：2016年9月1日（木）～11月30日（水）
手前：かぼちゃのタルト　かぼちゃのピューレと生クリームを合わせたまろやかな味わいのタルト。キャラメリゼしたくるみの食感がアクセントです。
中：栗名月　渋皮付きの甘露煮を生クリームで包み込み、スポンジの上を国産栗のペーストでデコレートした贅沢なモンブラン。
奥：安納芋のシュークリーム　サクサクとした食感のシュー生地の間に、安納芋のペースト入りのカスタードクリーム、チョコレート、安納芋の甘露煮を挟みました。
※テイクアウトショップ「メリッサ」でも販売　1,200円（税込）
「栗のクレームブリュレ」　コーヒーまたは紅茶付き　2,138円
・期間：2016年9月1日（木）～10月31日（月）　
栗の甘味と、四角のお皿一面に広がった形が特長のクレームブリュレです。表面はご注文をいただいてから砂糖を振ってバーナーで炙り、パリパリとした食感に仕上げています。お好みで添えられたコニャック入りのバニラアイスクリームと合わせて大人の味わいに変化させていただけます。
メリッサ　営業時間：10:00～20:30

2006年初登場以来、秋の名品として大人気のモンブラン「栗名月」を始め、ムースやロールケーキなど、3種類のスイーツをご用意します。「ガーデンラウンジ」でご提供する「芋栗南京デザートプレート」はテイクアウト商品としても販売します。
◇期間：2016年9月1日（木）～10月31日（月）※「マロンムース」のみ期間が異なります

◇内容：「マロンムース」450円（税込）

※期間：2016年9月1日（木）～30日（金）
サクサクとしたサブレ生地を土台とした滑らかな栗のムースです。中は栗のブリュレが入っており、それぞれ違う食感が絶妙な味わいを生み出します。
「栗のロールケーキ」450円（税込）
砕いた栗の甘露煮と栗のクリームを、コーヒーのスポンジ生地で巻きあげたロールケーキ。
「栗名月」850円（税込）
渋皮付きの甘露煮を丸ごと1個入れ、国産栗のペーストでデコレートした贅沢なモンブラン。
「芋栗南京デザートセット」　1,200円（税込）
かぼちゃのタルト・栗名月・安納芋のシュークリームのミニサイズ3種類をセットにしたテイクアウトスイーツです。

※特別な記載がない限り、料金には税金・サービス料を含みます。
※食材の入荷状況により、メニューの内容を変更する場合があります。

お客様からのご予約・お問い合わせ先：
リーガロイヤルホテル東京　TEL.[phone]（代表）　http://www.rihga.co.jp/tokyo