ホテルメイド初の、オーガニックジャムが新登場！

厳撰した有機栽培のフルーツ本来の甘みを引き出した、ホテルニューオータニこだわりの逸品

ＨＲＴニューオータニ株式会社

2018年10月25日 10時03分

株式会社ニュー・オータニ（本社：東京都千代田区紀尾井町、代表取締役社長：大谷和彦）の子会社で、ホテルブランド商品の販売をはじめ、酒・食品類の輸出入を行っているHRTニューオータニ株式会社（本社：東京都千代田区紀尾井町、代表取締役社長：原田明久）は、11月1日（木）より「オーガニックジャムストロベリー」、「オーガニックジャムブルーベリー」を販売いたします。

■オーガニック（有機栽培）の厳撰素材
オーガニック製品とは、添加物不使用の製品や、農薬、化学肥料に頼らない原料や加工によって作られた製品のことです。ホテルニューオータニのオーガニックジャムは、アメリカ産有機いちご、カナダ産有機ブルーベリーに加え、材料の砂糖やレモン果汁に至るまでオーガニックにこだわり、世界中から素材を厳撰。無農薬で育ったフルーツの奥深い甘みやみずみずしさをそのまま、ぎゅっとジャムにつめこみました。またホテルメイドとして初めて、オーガニック製品を正式に証明する「有機JAS認証」を受けています。

■有機JAS認証とは
農林水産省が定める認定基準をクリアしたものにのみ発行される有機食品（オーガニック）の認証制度です。約３年以上指定された合成化学肥料・農薬を使用していない、遺伝子組み替え技術・種を使用しない等、細かな認定基準があります。ホテルニューオータニのジャムは、95%以上のオーガニック原材料を使用している「有機加工食品」として、有機JAS認証を受けました。有機JASマークが貼付されていない農産物等の名称に「有機」や「オーガニック」といった言葉を使用することは禁止されており、認証制度は厳しい審査ではありますが、それだけ高い品質を保持していることを意味します。

■フルーツ本来の香りと、ホームメイドの深い味わいを楽しんで
ふたを開けた瞬間、もぎたてフルーツのような芳醇な香りに包まれます。香料不使用のフルーツ本来の香りは、ほっと一息つかせてくれます。しっかりとした甘さとほどよい酸味を感じるジャムの中には、フルーツの果肉がぎっしり。ジャムでありながら、フルーツをそのまま味わっているようなジューシーさを感じられます。オーダーに合わせてごく少量ずつ煮込むことで、お母さんがお家で作るジャムのような、丁寧で深い味わいを実現しました。

■小さなお子さまから大人まで、安心・安全の素材で
身体は、食べたものでできています。特に、これから身体が成長していく乳幼児やお子さまは、食事が与える影響が大人より大きくなります。ホテルニューオータニのオーガニックジャムは、農薬や化学物質、食品添加物は不使用。成長期のお子さまから、身体の健康が気になる大人まで、幅広い世代のお客様に安心してお召し上がりいただけます。

■パンはもちろん、紅茶やプレーンヨーグルトにかけて
毎朝のトーストをはじめ、アフタヌーンティーではスコーンに。またライ麦パンやベーグルにクリームチーズと合わせても美味。ベリー系のパランスがとれた酸味と甘みは、プレーンヨーグルトにフルーツソース代わりにかけてもバッチリ。疲れた日は、紅茶にジャム、そしてブランディを少々加えて極上のナイトキャップに。またグラスにジャムを入れてからシャンパンを注げば、お酒が苦手な方でも飲みやすいスイートカクテルの完成。いちごやブルーベリーの見た目も鮮やかなカクテルは、おもてなしドリンクとしてもぴったりです。