2024年大晦日は「全店16時閉店」に営業時間を短縮～創業からの「年始4日間お休み」と合わせ、スタッフの「年末年始の食卓」をさらに素敵なものに～

株式会社エブリイでは、12月31日大晦日の店舗閉店時間を「全店16時閉店」といたします。1年の中でも特別な時間である大晦日の食卓をご家族や大切な方と共に過ごしてほしいとの想いから取り組みを実施します。

■1年の中でも特別な「年末年始」の食卓　スタッフにも素敵な時間を過ごしてもらいたい

統計調査によると、現在日本全国のスーパーマーケットの営業時間は、「13時間以上＋24時間営業」が17.4％、「13時間以下」が22.5％を占めており、合計で約4割が1日の半分以上の時間を店舗営業しています。（※1）

また、別の「年始開店日」の調査によると、1月1日からの営業が24.9％、1月2日からが34.0％、1月3日からが15.4％と言われ、約75％が正月三が日内に営業を開始していることが分かります。（※2）

営業時間調査（「2024年スーパーマーケット年次統計調査報告書」より）

年始開店日（「2024年スーパーマーケット年次統計調査報告書」より）

ライフスタイルの多様化に伴い、利便性を追求するためにスーパーマーケットが営業時間・開店日を多くもつ一方で、日本全国に890社・約23,000店舗、従業員総合計が約110万人である（※3）スーパーマーケット業界は、「長時間労働」「年末年始のお休みがとりづらい」イメージがあるとも言われています。

エブリイホーミイグループでは、 “「美味しい」の輪が広がる未来”をグループビジョンとして掲げ、お客様に豊かな「食」を提供し、素敵な食卓を囲んでいただきたいとの願いがあります。スタッフ一丸となりグループビジョンの実現に向けて邁進するためには、まずは働くスタッフ自身の食卓を今以上に充実したものにしてもらいたいと考えており、スタッフに向けた様々な取り組みを進めています。

《これまでに実施した施策の一例》

①創業以来の年始4日間全店お休み（年始は1月5日から営業）

創業以来エブリイでは、年始4日間を全店お休みにしています。市場がお休みのため、鮮度が良いお魚やお野菜を仕入れるのが難しいこと、1年間お店を支えてくれたスタッフに向けて、ご家族や大切な方との年始の時間を大事にしてもらいたいとの想いから、お休みにしています。

②全店舗の閉店時間の前倒し

上記と同様の想いから、2021年に19店舗の閉店時間を前倒しし、2022年に全店の閉店時間を20時以前に前倒し（一部店舗は19時閉店）しました。

③大晦日の閉店時間の前倒し

「大晦日」という1年の中でも特別な時間においても、ご家族や大切な方とともに素敵な食卓を囲んでほしいとの想いから、2013年から「全店18時閉店」に、2023年は1時間前倒しし「全店17時閉店」としました。

④自社「おせち料理」の商品開発・販売を休止

「エブリイ」という社名には、「365日毎日の冷蔵庫がわりにご利用いただきたい」という想いが込められています。イベントごとの売上も大切である一方、それ以上にエブリイではお客様の「毎日の食卓」に“最高の鮮度”“最高の美味しさ”をお届けする商売に注力したいと考えています。そのため、商品開発や販売に多くの工数を要する自社おせちは休止し、その分ご来店いただくお客様への毎日の商売に専念してまいりました。

（※1）（※2）一般社団法人全国スーパーマーケット協会・一般社団法人日本スーパーマーケット協会・オール日本スーパーマーケット協会「2024年スーパーマーケット年次統計調査報告書」より

（※3）一般社団法人全国スーパーマーケット協会「2024年版スーパーマーケット白書」より

「大晦日の閉店時間前倒し」については、スーパーマーケット業界において1年で一番の繁忙期となる大晦日でも、スタッフ一人一人にも自身の「食卓」を大事にしてもらい、大切な人との食事を囲んでもらいたいとの想いから、2013年から閉店時間を「全店18時閉店」に前倒しし、2023年からはさらに1時間閉店時間を早めて「全店17時閉店」としました。

大晦日に少しでも早く帰宅し、ご家族や大切な方との食卓を楽しく囲むことで、英気を養ったり、「食」のありがたみを感じたり、充実した時間を過ごしたりと、心身のリフレッシュにつなげてほしいとの願いから、また、スタッフが自身の食卓で英気を養うことで、年明けの初営業日となる1月5日から、お客様の食卓をさらに豊かにするために、より質の高いサービスのご提供ができると考えて実施しました。

2024年の年明けには、スタッフから「大晦日に早く帰ることができ、家族と楽しい食卓を囲むことができた」「お正月休みにしっかりリフレッシュしたことで、1月5日からの商売へのモチベーションが上がった」との声があり、1年の中でも特別なタイミングを自身のプライベートを充実させる時間にできたことで、お客様に向けた商売の質向上につながったと考えております。

昨年の事例を踏まえ、スタッフが大切な人と囲む食卓をさらに素敵なものにしてもらいたいとの想いから、このたび2024年大晦日の閉店時間をさらに1時間早めた「全店16時閉店」とすることといたしました。昨年よりもさらに1時間営業時間が短縮となり、お客様にはご不便をおかけして誠に申し訳ございませんが、営業時間内は今まで以上の「鮮度」「美味しさ」「元気」を追求し、お客様によりご満足いただけるお店づくりに向けて、スタッフ一同努力してまいります。

■年末年始の営業時間について

対象店舗：直営店全店（エブリイ46店舗＋業務スーパー9店舗）

日付	営業時間
～12月30日（月）	通常営業
12月31日（火）	9：00～16：00
1月1日（水）～1月4日（土）	休業
1月5日（日）～	通常営業