桂新堂を代表する海老の「姿焼き」がリニューアル！新作「海老一会（えびいちえ）」6月20日（木）より発売
桂新堂株式会社（本社：名古屋市中区金山一丁目14番18号A-PLACE金山5階、代表取締役：光田敏夫）は、2019年6月20日（木）より、新作「海老一会」を発売いたします。
元号が「令和」となる節目の年、私たちが自信を持ってお届けしたい海老菓子が完成しました。
国産の車えびと北海道産の甘えびの旨味と食べごたえをしっかり出せるように、一回り大きいえびを仕入れ、生きたまま捌き、鉄板で焼きます。それぞれのえびの良さを引き出す味付けを施し、最後にさっと衣をまとったえびせんべい。
美味しいお菓子をこよなく愛する方にぜひ味わっていただきたい逸品です。
◇車えび姿焼き〈国産車えび使用〉
高級食材として知られる車えび。天ぷらや塩焼きで食すのが一般的ですが、活きているうちに身をさばき、瞬時に熱を加えれば…「こんな食べ方があったのか」と、ちょっと感動モノの車えびに出会えます。
[車えび姿焼き×1枚]
◇車えびあられ焼き〈国産車えび使用〉
私たちの夢でした。美しい赤色、気高くしなやかな姿形をそのままに…
新鮮でなければあの赤は留まらず、一尾のまま焼き上げるには今以上の技術がなければ。七代百五十年の積み重ねと進化が、ようやくその夢を叶えてくれました。私たちの夢をご一緒に。
[車えびあられ焼き×1個]
◇甘えび姿焼き〈北海道産甘えび使用〉
甘えびは鮮度の落ちが早く、輸送や加工時間を考えるとお菓子にするのは幻でした。しかし、「新鮮な甘えびを焼いた美味しさをお客様に届けたい」一念で、北海道の甘えびの産地に工場を設けました。やさしい風味と、弾むような食感が相まって、新しい甘えびの美味しさが誕生しました。
[甘えび姿焼き×1枚]
◇甘えび磯焼き〈北海道産甘えび使用〉
ちょっと小ぶりな甘えびは、より繊細で傷つきやすい。だから殻をむくときも、そっとやさしく人の手で。うるち米で作った玉あられの衣をまとったら、サクッのあとにふわり柔らかな甘えびの香り。未体験の美味しさが待っています。
[甘えび磯焼き×1枚/渦巻き×6枚]
■商品概要
【名 称】 海老一会
【価 格】 4カップ入2,160円（税込）、4カップと4袋入3,240円（税込）、8カップと4袋入5,400円（税込）、8カップと8袋入 7,560円（税込）、8カップと13袋入 11,340円（税込）
【発 売 日】2019年6月20日（木）～
【販売店舗】 三越 日本橋本店/松屋 銀座店/伊勢丹 新宿本店/松坂屋 上野店/小田急百貨店 新宿店/羽田空港
＜第２旅客ターミナル＞マーケットプレイス金の翼店/髙島屋 横浜店/そごう 横浜店/西武 所沢店/そごう 大宮店/そごう 千葉店/松坂屋 静岡店/松坂屋 名古屋店/名古屋三越 栄店/名古屋三越 星ヶ丘店/ジェイアール名古屋タカシマヤ/名鉄百貨店 本店/桂新堂本店/阪神 梅田本店/大丸 心斎橋店/大丸 梅田店/髙島屋 大阪店/阪急 うめだ本店/髙島屋 京都店/大丸 神戸店/川西阪急/西宮阪急/福屋 広島駅前店/福岡三越/博多阪急/井筒屋 小倉店など
※一部取り扱いの無い店舗もございます。
■ブランド紹介
あざやかに移りゆく四季折々の日本の自然と歳時記を、えびせんべいのひとつひとつに映し出したお品や、
えびを丸ごと焼きあげたえび菓子など、素材と製法にこだわっております。
「おいしいお菓子」をつくり、「ようこその心」でお客様をお迎えいたします。
■お客様相談室
0120-08-7667
■ホームページ
https://www.keishindo.co.jp
■オンラインショップ
https://www.keishindo-shop.com
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