AIの時代にあえて「属人的なオーダーメイド」を、専属スタッフがあなたの好みを伺いつつ、予想外のお酒をセレクト。軽井沢から始まる「おまかせ定期便」。

信頼できるお店にまるっと「おまかせ」する日本文化を定期便としてアップデート。注文者のお酒の好みを専属スタッフがヒアリング、毎月心を込めてセレクトした商品をお届け。

株式会社いまでや

2023年11月20日 13時00分

千葉に本店を持ち、GINZA SIX、錦糸町PARCO、千葉エキナカ、清澄白河、軽井沢などで酒店「IMADEYA」を展開する株式会社いまでや（所在地：千葉市中央区仁戸名町、代表取締役：小倉秀一）は、IMADEYA KARUIZAWAとONLINE STOREにて、注文者の好みをヒアリングして、お酒の種類、本数、おつまみなどをセレクトしてお届けする「IMADEYAのオーダーメイド定期便 Marutto~まるっと~」サービスをはじめます。

IMADEYAでは日頃より「良いお酒を知りたいけど、何度もお店に行ってじっくりと選んでいる時間もない。」と言った声を店頭で多くいただきます。このサービスはそういったお悩みを軽井沢とオンラインショップで受け付け、専属スタッフ(お酒のプロ)が注文者の好みについてヒアリングを行い、コース(ご予算)に応じて商品をセレクト、毎月の定期便としてお届けするサービスです。このサービスを使えば、1度ご来店・お申込みをするだけで、ご自宅にいながら「好みに沿ったお酒」や「予想外のお酒」との出会いを毎月お楽しみいただけます。

ご案内イメージ

■信頼できるお店・スタッフにおまかせする日本文化を定期便サービスとしてアップデート

古くからデパートやレストラン(飲食店)で培われてきた日本の「おまかせ」文化。顧客が信頼できると感じたお店やスタッフに対して、すべて「おまかせ」でオーダーすることで、『自分の好みにしっかりと寄り添うもの』や『予想外のもの』との出会いに感動を得ることができるサービスです。

当社のような酒類業界においても、同様の文化が根付いており、何度も店舗をご利用いただくお客様からスタッフが「おまかせ」でお酒選びを任されることは少なくありません。しかし、遠方にお住いの方など、何度も店舗を訪れることが難しい一面もあります。

そこで当社では、日本の「おまかせ」文化と近年注目される定期便サービスを組み合わせた「Marutto~まるっと~」という新サービスを開発。専属のスタッフが寄り添う形でヒアリングを行い、毎月心を込めてセレクトしたお酒をお届けします。(初回にヒアリングを行った内容で届けるだけではなく、お届けした内容についての感想を伺

い、内容をさらにアップデートしていきます。)

■AIの時代にあえて「属人的なオーダーメイド」、現状のAIの苦手分野に切り込む提案を

AI(Artificial Intelligence-人工知能-)技術の進歩によって、コンピュータがデータを分析し、最適化された提案を行うことが実現し始めている昨今。当社では、お酒という嗜好品を扱う企業として、現状のAIが苦手としている「人間の感情を汲み取る創造的な提案」、「未学習の物事についての判断」について、あえて属人的なオーダーメイドをすることで付加価値の創造を目指しています。

「IMADEYAのオーダーメイド定期便 Marutto~まるっと~」では、事前にお好みを伺い、注文者が明らかに苦手なジャンルは避けつつも、このようなスタイルのお酒であれば、もっと「お酒っておもしろい」と感じていただける、「嗜好の幅を広げていただける」、予想外の提案を行っていきます。

さらに、当社の提案に対して、フィードバックをいただく(コミュニケーションをとる)ことで、次回はさらにブラッシュアップした内容でお届けし、その時々の気分(感情)によっても変化する好みに寄り添うことのできる、「専門知識と経験を持った人間ならではの属人的定期便」を構築します。

定期便イメージ

■定期便のコース

「毎月1万円/ 3万円 / 5万円の3種類のおまかせコース」※各コースは3ケ月分の申込

お酒の種類・本数・おつまみの好みなどをヒアリングして、コース(予算)に合わせて商品をセレクトします。本定期便はIMADEYA KARUIZAWAに所属する2名がセレクトを担当。KARUIZAWAの店舗とONLINE STOREにてお申込みいただけます。

IMADEYAの「Marutto~まるっと~定期便」

https://imadeya.co.jp/collections/296200372389

■定期便の専属コンシェルジュ(セレクトスタッフ)

高野ジェフ

IMADEYA KARUIZAWA 店長「高野ジェフ -Jeff Takano-」

カナダ出身、東京で開催された大規模な日本酒プロジェクトのPRスタッフに、200名強の応募者の中から選ばれた事がきっかけでお酒業界に入る。お料理が引き立つお酒(ペアリング)や、プレミアム日本酒の提案を得意とする。

角谷くるみ

IMADEYA KARUIZAWA 副店長「角谷くるみ -Kurumi Kakuya-」

東京出身、大学卒業後、日本酒の世界にロマンを感じ、すぐに利酒師の資格を取得。石川の蔵元が経営するショップ、九州をメインに展開する酒屋を経験し、2021年にIMADEYAへ入社。新たに出逢う１本が、記憶に残る１本になるように心を込めたセレクトを心がけている。

IMADEYA KARUIZAWA

IMADEYA KARUIZAWA(長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢7-3)

2023年8月オープン。「お酒っておもしろい」をキーワードに、今世界から注目されている日本のお酒（日本酒・日本ワイン・蒸留酒など）を中心に、厳選された世界の魅力的なワインなどを、合計600種類以上のアイテムを取り揃えて展開。店内外で立ち飲みができる角打ちスペースでは、季節に応じたお酒をお楽しみいただけます。

店内イメージ